Stallion Rose 2022 0.75L

Descriere Stallion Rose 2022 0.75L

Stallion Rosé 2022 0.75L: culoarea de cuarț obținută prin presare inertă la 1,2 bar

Stallion Rosé aduce un vin Rosé de culoare cuarț, obținut prin presarea directă a boabelor întregi desciorchinate. Presiunea nu depășește un virgulă doi bari, iar procesul se desfășoară în atmosferă inertă. Rezultatul aduce fructe de pădure proaspete, vișine și grepfrut roz. Prin urmare, acest vin rose are o mineralitate pronunțată și este construit tehnic, nu obținut ca produs secundar.

Presarea inertă directă a boabelor întregi

Strugurii sunt desciorchinați, iar boabele întregi sunt presate direct, într-o atmosferă inertă, la o presiune care nu depășește un virgulă doi bari. Absența macerării pe pielițe explică nuanța extrem de palidă, de cuarț, iar presiunea scăzută asigură extragerea doar a mustului de calitate superioară. Astfel, vinul păstrează prospețimea și evită taninurile care ar îngreuna un Rosé.

Ce înseamnă culoarea de cuarț

Nuanța de cuarț descrie un Rosé foarte palid, aproape transparent, cu reflexe cristaline. Este stilul preferat în Provence și devenit reper internațional pentru rozé-urile de calitate. Culoarea nu spune nimic despre intensitatea aromatică, dar semnalează o vinificare atentă, în care contactul cu pielițele a fost controlat cu precizie, nu lăsat la voia întâmplării.

Fructele de pădure, vișinele și grepfrutul roz

Vinul dezvăluie arome de fructe de pădure proaspete, de vișine și de grepfrut roz, iar gustul are o mineralitate pronunțată care iese în evidență spre final. Combinația dintre fructul roșu și nota citrică amară a grepfrutului dă tensiune ansamblului. Via se află pe versanții munților Sredna Gora, în Valea Tracică, unde altitudinea păstrează aciditatea necesară.

• Producător: Angel’s Estate, Bulgaria, Grupul Purcari
• Gamă: Stallion
• Tip: vin Rosé
• An de recoltă: 2022
• Culoare: cuarț, foarte palidă
• Vinificare: presare inertă directă a boabelor întregi, până la 1,2 bar
• Profil: fructe de pădure proaspete, vișine, grepfrut roz
• Gust: mineralitate pronunțată
• Temperatură de servire: 8-10°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Stallion Rosé 2022 0.75L

Se servește bine răcit, la 8-10°C, ca aperitiv sau alături de pește, de fructe de mare și de salate. Mineralitatea și nota de grepfrut îl fac potrivit pentru bucătăria mediteraneană și pentru preparate cu ierburi. Merge bine și cu brânzeturi proaspete. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Stallion Rose 2022 0.75L

Ce este vinul Stallion Rosé?

Stallion Rosé este un vin Rosé bulgăresc de culoare cuarț, produs de Angel's Estate în Valea Tracică. Se obține prin presarea directă a boabelor întregi desciorchinate, într-o atmosferă inertă, la o presiune care nu depășește un virgulă doi bari. Aduce arome de fructe de pădure proaspete, vișine și grepfrut roz, cu o mineralitate pronunțată în final.

Ce înseamnă presarea inertă?

Presarea se face într-o atmosferă lipsită de oxigen, de obicei sub azot sau dioxid de carbon, pentru a împiedica oxidarea mustului. Este o tehnică folosită la vinurile albe și Rosé de calitate, unde prospețimea aromatică este esențială. Combinată cu o presiune scăzută, ea asigură extragerea doar a mustului de calitate superioară, fără componentele aspre din pielițe.

De ce este culoarea atât de palidă?

Absența macerării pe pielițe explică nuanța extrem de palidă, de cuarț. Mustul se separă imediat de pielițe, iar culoarea provine doar din contactul minim din timpul presării. Este stilul preferat în Provence și devenit reper internațional pentru rozé-urile de calitate. Culoarea semnalează o vinificare atentă, cu contact controlat cu precizie.

Ce înseamnă presiunea de 1,2 bari?

Este o presiune scăzută, care extrage doar mustul cel mai bun, cel care curge cu ușurință din boabe. La presiuni mai mari se obține mai mult must, dar acesta conține componente aspre din pielițe și din semințe. Limitarea la un virgulă doi bari înseamnă un randament mai mic, dar o calitate superioară a materiei prime care ajunge în cuvă.

Cu ce preparate merge acest vin Rosé?

Se potrivește ca aperitiv sau alături de pește, de fructe de mare și de salate. Mineralitatea și nota de grepfrut îl fac potrivit pentru bucătăria mediteraneană și pentru preparate cu ierburi aromatice. Merge bine și cu brânzeturi proaspete. Se servește bine răcit, la 8-10 grade Celsius, temperatură care păstrează prospețimea și tensiunea.

SOLICITĂ OFERTĂ Stallion Rose 2022 0.75L