Schloss Johannisberg Riesling 0.75L

Descriere Schloss Johannisberg Riesling 0.75L

Schloss Johannisberg, cel mai vechi domeniu de Riesling din lume

Schloss Johannisberg Riesling 0.75 L, cunoscut drept ediția Gelblack, cu sigiliu galben, provine de la un domeniu cu o istorie viticolă documentată încă din anul 817. Primele vii au fost plantate la ordinul împăratului Ludovic cel Pios, iar din 1720, călugării benedictini au replantat întreg domeniul exclusiv cu Riesling, făcând din Schloss Johannisberg primul domeniu din lume dedicat integral acestui soi.

Rheingau, terroir-ul de referință pentru Riesling german

Domeniul se află pe malul nordic al Rinului, în regiunea Rheingau, protejat de vânturile reci dinspre nord de dealurile Taunus și încălzit de reflexia luminii solare asupra fluviului. Paralela 50 traversează direct podgoria, iar solul specific locului asigură un drenaj optim și menține o temperatură constantă, condiții ideale pentru o mineralitate distinctă în vinurile de Riesling produse aici.

Nașterea categoriei Spätlese, la Schloss Johannisberg în 1775

În 1775, o întârziere a curierului trimis anual de la mănăstirea din Fulda pentru a autoriza începerea culesului a dus la o descoperire istorică. Până la sosirea sa, strugurii de pe deal ajunseseră la o coacere completă, afectați ușor de mucegaiul nobil, dar au fost culeși și vinificați oricum. Rezultatul a fost atât de bun, încât Schloss Johannisberg a devenit locul de naștere al categoriei Spätlese, cules târziu, o practică ce avea să revoluționeze viticultura germană.

Aromele elegante ale vinului Schloss Johannisberg Gelblack

În pahar, acest Riesling sec dezvăluie o culoare galben-auriu, strălucitoare. Buchetul debutează armonios, împletind cu succes note citrice cu tonuri florale și accente dulci subtile. Gustul aduce arome proaspete de fructe cu miez galben, precum piersica, a căror intensitate este frumos subliniată de accente minerale și note subtile de fum. Este un vin cu potențial excelent de învechire în sticlă, echilibrat între aciditatea vibrantă și structura fină.

• Producător: Schloss Johannisberg
• Regiune: Rheingau, Germania
• Apelație: Qualitätswein, denumire de sine stătătoare (Einzellage)
• Soi: Riesling 100%
• Tip: vin alb sec
• Vinificare: fermentare în butoaie mari de stejar propriu
• Sol: loess și marnă, cu drenaj excelent
• ALC.: 12,5%
• Temperatură de servire: 8-10°C
• Volum: 0.75 L

Recomandări de servire pentru Schloss Johannisberg Riesling 0.75 L

Servește acest Riesling rece, la 8-10°C. Se potrivește excelent cu aperitive din carne maturată, preparate din carne de pasăre sau mâncăruri ușor picante, dar și cu crustacee sau carne de porc. De asemenea, aciditatea sa elegantă îl face un partener versatil pentru bucătăria asiatică. Prin urmare, este alegerea potrivită pentru o masă rafinată sau pentru o degustare dedicată marilor Riesling-uri germane.

Întrebări Frecvente Schloss Johannisberg Riesling 0.75L

Ce este Schloss Johannisberg Riesling Gelblack?

Este un vin alb sec, obținut 100% din struguri Riesling, cultivați pe podgoria unică a castelului Schloss Johannisberg, din regiunea Rheingau, Germania. Gelblack, sau sigiliul galben, denumește nivelul de calitate al ediției seci din gama domeniului. Este produs de cel mai vechi domeniu de Riesling din lume, cu o istorie viticolă documentată încă din anul 817. Este considerat un vin de referință pentru stilul sec, elegant, specific marilor Riesling-uri din Rheingau.

Ce gust are Schloss Johannisberg Riesling?

Are o culoare galben-auriu, strălucitoare. Buchetul împletește note citrice cu tonuri florale și accente dulci subtile. Gustul aduce arome proaspete de fructe cu miez galben, precum piersica, susținute de accente minerale și note subtile de fum. Este un vin alb sec, elegant, cu o aciditate vibrantă și o mineralitate distinctă, tipică marilor Riesling-uri din Rheingau. Este profilul unui Riesling elegant, cu o aciditate vibrantă și o mineralitate distinctă, tipică terroir-ului Rheingau.

Cum se servește și cu ce se asociază acest Riesling?

Se servește rece, la 8-10°C. Se asociază excelent cu aperitive din carne maturată, preparate din carne de pasăre sau mâncăruri ușor picante, dar și cu crustacee sau carne de porc. Aciditatea sa elegantă îl face un partener versatil pentru bucătăria asiatică. Este alegerea potrivită pentru o masă rafinată sau pentru o degustare dedicată marilor Riesling-uri germane. Este un vin versatil, potrivit atât pentru o masă rafinată, cât și pentru o degustare dedicată exclusiv marilor Riesling-uri.

De ce este Schloss Johannisberg considerat cel mai vechi domeniu de Riesling?

Prima mențiune documentată a viilor de pe dealul Johannisberg datează din anul 817, iar din 1720, călugării benedictini au replantat întreaga podgorie exclusiv cu Riesling, o premieră mondială. Din acel moment, domeniul a rămas dedicat integral acestui soi, câștigând reputația de primul domeniu din lume construit exclusiv în jurul Riesling-ului, o poziție pe care o păstrează și astăzi. Această continuitate istorică face din domeniu un reper unic, recunoscut internațional pentru autenticitatea sa.

Ce înseamnă sigiliul Gelblack pentru vinurile Schloss Johannisberg?

Din 1820, domeniul folosește un sistem de sigilii colorate pentru a distinge nivelurile de calitate ale vinurilor sale, introdus de Fürst von Metternich. Gelblack, sigiliul galben, marchează ediția Qualitätswein, seacă, a domeniului. Alte culori de sigiliu, precum roșu sau argintiu, indică niveluri de coacere și dulceață diferite, pe scara clasică a categoriilor germane de calitate. Acest sistem, folosit și astăzi, ajută consumatorii să identifice rapid stilul fiecărei sticle din gama domeniului.

Ce este Spätlese și unde a fost descoperit?

Spätlese, cules târziu, este o categorie germană de vin obținut din struguri lăsați să se coacă mai mult pe viță. A fost descoperită întâmplător la Schloss Johannisberg în 1775, când un curier trimis să autorizeze începerea culesului a întârziat, iar strugurii au fost culeși deja supracopți, cu mucegai nobil. Rezultatul excepțional a transformat această întâmplare într-o practică standard, adoptată apoi în toată viticultura germană.

SOLICITĂ OFERTĂ Schloss Johannisberg Riesling 0.75L