Olmeca Altos Plata 0.7L

Descriere Olmeca Altos Plata 0.7L

Olmeca Altos Plata 0.7L: tequila 100% agavă născută din colaborarea cu doi barmani

Olmeca Altos Plata 0.7L este tequila obținută exclusiv din agave albastre culese din Los Altos, creată de maestrul distilator Jesús Hernández împreună cu doi barmani celebri din Marea Britanie. Este o tequila modernă la exterior, dar clasică în substanță: neînvechită, limpede, gândită special pentru a funcționa în cocktailuri. Multipremiată la competiții internaționale, folosește metoda tahona pentru extragerea sucului. Prin urmare, formatul de 0,7 litri este alegerea firească pentru barul de acasă.

O tequila făcută de barmani, pentru barmani

Ceea ce diferențiază fundamental acest sortiment de restul categoriei este modul în care a fost conceput. Nu a apărut într-un laborator, ci din dialogul dintre un maestru distilator mexican, fidel procedeelor clasice, și doi barmani britanici care știau exact ce le lipsea din spatele barului. Rezultatul este o tequila calibrată pentru amestecuri, cu suficientă personalitate ca să nu dispară în cocktail, dar fără asprimea care ar strica echilibrul. Astfel, sortimentul răspunde unei nevoi reale, nu unei idei de marketing.

Tahona, piatra care lucrează de cinci sute de ani

Ceea ce dă acestui sortiment de tequila textura sa aparte este metoda tahona, folosită în Mexic de aproape cinci secole. O piatră vulcanică rotundă, cântărind în jur de două mii de kilograme, se rostogolește peste inimile de agavă coapte, zdrobindu-le lent și separând sucul de fibre. Este un procedeu încet, costisitor și greu de mecanizat, motiv pentru care majoritatea producătorilor l-au abandonat. Jesús Hernández a ales să îl păstreze. Prin urmare, fiecare sticlă conține rezultatul unei decizii care sacrifică viteza pentru calitate.

Profil aromatic și gustativ: agavă, citrice și note ierboase

Altos Plata se prezintă cu o culoare incoloră, perfect limpede. La nas dezvăluie note bogate de agavă, cu accente citrice, piper și o notă salină surprinzătoare, un buchet aromat și fructat deopotrivă. Pe palat este dulce și bine echilibrat, cu arome de lime și agavă coaptă, susținute de câteva accente ierboase care dau prospețime ansamblului. Finalul este lung și ușor piperat. Datorită acestui profil curat, este o tequila care se comportă excelent în cocktailuri.

• Tip produs: Tequila Plata, 100% agavă albastră
• Producător: Olmeca Altos
• Origine: Los Altos, Jalisco, Mexic
• Creatori: maestrul distilator Jesús Hernández și doi barmani britanici
• Metodă: Tahona, piatră vulcanică folosită de 500 de ani
• Maturare: Neînvechită
• Profil aromatic: Agavă, citrice, piper, notă salină
• Profil gustativ: Lime, agavă coaptă, accente ierboase
• Final: Lung, ușor piperat
• Concentrație alcoolică: 38% ALC.
• Cantitate: 0,7 L

Recomandări de servire pentru Olmeca Altos Plata 0.7L

Altos Plata se savurează cel mai bine într-o Margarita preparată cu lime proaspăt stors, unde caracterul curat al agavei iese perfect în evidență. Fiind gândită de barmani, se comportă excelent și într-o Paloma cu suc de grepfrut, ori într-un Tommy’s Margarita cu nectar de agavă. Poate fi savurată și simplă, bine răcită, alături de sare și lime. Datorită calității sale de tequila 100% agavă, este alegerea potrivită pentru cocktailurile pretențioase.

Întrebări Frecvente Olmeca Altos Plata 0.7L

Ce este Olmeca Altos Plata?

Este tequila obținută exclusiv din agave albastre culese din Los Altos, creată de maestrul distilator Jesús Hernández împreună cu doi barmani celebri din Marea Britanie. Cu 38% alcool, este neînvechită și gândită special pentru cocktailuri.

Ce înseamnă 100% agavă?

Înseamnă că întregul distilat provine din agavă albastră, fără adaosuri de alte zaharuri. Este o categorie superioară față de tequila mixto, unde doar minimum 51% din zaharuri provin din agavă, iar restul din trestie sau porumb.

Ce este metoda tahona?

Este un procedeu folosit în Mexic de aproape cinci secole, în care o piatră vulcanică rotundă de aproximativ două mii de kilograme se rostogolește peste inimile de agavă coapte, zdrobindu-le lent și separând sucul de fibre. Este încet, costisitor și greu de mecanizat.

Ce gust are Altos Plata?

Are un profil dulce, curat și bine echilibrat. La nas se simt agavă, citrice, piper și o notă salină. Pe palat are lime și agavă coaptă, cu câteva accente ierboase. Finalul este lung și ușor piperat.

De ce a fost creată împreună cu barmani?

Pentru că rezultatul trebuia calibrat pentru amestecuri, cu suficientă personalitate ca să nu dispară în cocktail, dar fără asprimea care ar strica echilibrul. Doi barmani britanici știau exact ce le lipsea din spatele barului.

Cum se servește?

Se savurează cel mai bine într-o Margarita preparată cu lime proaspăt stors, într-o Paloma cu suc de grepfrut ori într-un Tommy's Margarita cu nectar de agavă. Poate fi băută și simplă, bine răcită, alături de sare și lime.

SOLICITĂ OFERTĂ Olmeca Altos Plata 0.7L