Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc De Noir 0.75L

Descriere Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc De Noir 0.75L

Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc de Noir 0.75L: vinul alb sec cu caracter, esențial pentru iubitorii de contraste

Mirabilis Machina Blanc de Noir aduce în pahar un vin alb sec plin de creativitate și contraste. Parte dintr-o ingenioasă colecție inspirată de curentul steampunk, semnată de Vincon și Beciul Domnesc, acest vin folosește vinificarea în alb a strugurilor negri de Pinot Noir. Strugurii culeși de pe Dealul lui Moțoc capătă valențe gusto-olfactive inedite. Prin urmare, acest vin alb sec este o alegere aparte pentru iubitorii de arome neconvenționale și de vinuri cu personalitate.

Vinificarea în alb a strugurilor negri de Pinot Noir, un contrast fascinant

Secretul acestui vin stă în vinificarea în alb a strugurilor negri, o tehnică prin care Pinot Noir, un soi roșu, poate da un vin alb. Termenul Blanc de Noir descrie exact acest procedeu: alb din negru. Strugurii sunt supuși unei presări ușoare, cu extracția rapidă a mustului ravac, înainte ca pielițele să cedeze culoarea. Astfel, vinul păstrează prospețimea fructului, dar nu și culoarea, oferind o explozie aromatică în fiecare pahar.

Terroir-ul de pe Dealul lui Moțoc și solurile marno-argiloase

Strugurii de Pinot Noir sunt culeși de pe Dealul lui Moțoc, unde solurile marno-argiloase, cu intercalări de gresii calcaroase au imprimat acestui versatil soi valențe gusto-olfactive inedite. Fermentația alcoolică se desfășoară la temperatură controlată, între 12 și 14 grade, pentru a păstra prospețimea aromelor. Prin urmare, terroir-ul aparte și vinificarea atentă se reflectă direct în caracterul plin de contraste al acestui vin alb sec.

Aromele de fragi, agriș și ghimbir din paharul de Blanc de Noir

În pahar, vinul te invită să te lași cucerit de un joc de contraste. Notele dulci și fructate de fragi și pere sunt desăvârșite de notele acrișoare de agriș, iar accentele condimentate de ghimbir sunt completate perfect de cele de coajă de portocală confiată. Buchetul olfactiv împletește agrișul cu grapefruit-ul, peste adieri de fragi. Această combinație de dulce, acrișor și condimentat face din Blanc de Noir un vin alb surprinzător.

• Producător: Vincon, Beciul Domnesc
• Soi: Pinot Noir vinificat în alb (Blanc de Noir)
• Tip: vin alb sec
• ALC.: 13%
• Terroir: Dealul lui Moțoc, soluri marno-argiloase
• Vinificare: presare ușoară, fermentare la 12-14 °C
• Profil: fragi, pere, agriș, ghimbir, coajă de portocală, grapefruit
• Colecție: inspirată de curentul steampunk
• Temperatură de servire: 8-10 °C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc de Noir 0.75L

Se servește la o temperatură scăzută, între 8 și 10 °C, pentru a-i explora pe deplin paleta aromatică. Prospețimea și contrastele îl fac partenerul perfect al salatelor și al preparatelor din crustacee, precum creveți, scoici, homar și langustă. Merge foarte bine și cu preparate din pește slab și cu aperitive ușoare. Fiind un vin alb sec proaspăt, se bea tânăr, pentru a-i savura la intensitate maximă contrastele de fragi, agriș și ghimbir.

Întrebări Frecvente Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc De Noir 0.75L

Ce înseamnă Blanc de Noir?

Blanc de Noir înseamnă alb din negru și descrie un vin alb obținut din struguri negri. La Mirabilis Machina, strugurii de Pinot Noir, un soi roșu, sunt vinificați în alb: mustul este separat rapid de pielițe, înainte ca acestea să cedeze culoarea. Rezultatul este un vin alb sec care păstrează prospețimea și fructul soiului, dar nu și culoarea roșie. Este o tehnică ingenioasă, care oferă o explozie aromatică plină de contraste.

Ce gust are Mirabilis Machina Blanc de Noir?

Vinul evidențiază contraste fascinante: notele dulci și fructate de fragi și pere sunt desăvârșite de notele acrișoare de agriș, iar accentele condimentate de ghimbir sunt completate de cele de coajă de portocală confiată. Buchetul olfactiv împletește agrișul cu grapefruit-ul, peste adieri de fragi. Este un vin alb sec surprinzător, care combină notele dulci, acrișoare și condimentate într-o paletă aromatică creativă și neconvențională.

De ce este inspirată colectia de curentul steampunk?

Mirabilis Machina face parte dintr-o ingenioasă colecție inspirată de curentul steampunk, un stil estetic care combină tehnologia epocii victoriene cu elemente fantastice. Numele latin, care înseamnă mașinăria minunată, evocă natura ca o mașinărie a timpului care creează vinul. Această tematică creativă se reflectă în abordarea neconvențională a vinului, care surprinde prin vinificarea în alb a strugurilor negri și prin contrastele sale aromatice.

Din ce struguri se face acest vin alb?

Vinul se face din struguri de Pinot Noir, un soi roșu versatil, vinificat însă în alb. Strugurii sunt culeși de pe Dealul lui Moțoc, unde solurile marno-argiloase, cu intercalări de gresii calcaroase le imprimă valențe gusto-olfactive inedite. Deși Pinot Noir este cunoscut mai ales pentru vinurile roșii și rosé, la Mirabilis Machina soiul dă un vin alb sec plin de caracter, prin tehnica Blanc de Noir.

Cu ce preparate se servește Blanc de Noir?

Prospețimea și contrastele îl fac partenerul perfect al salatelor și al preparatelor din crustacee, precum creveți, scoici, homar și langustă. Merge foarte bine și cu preparate din pește slab și cu aperitive ușoare. Se servește la o temperatură scăzută, între 8 și 10 °C, pentru a-i explora pe deplin paleta aromatică. Fiind un vin alb sec proaspăt, se bea tânăr, pentru a-i savura la intensitate maximă contrastele de fragi, agriș și ghimbir.

SOLICITĂ OFERTĂ Mirabilis Machina Pinot Noir Blanc De Noir 0.75L