Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L

Descriere Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L: cel mai elegant și mai feminin vin alb de nivel village din Côte de Beaune, cu aport de Premier Cru

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L este ambasadorul autentic al celui mai floral și mai elegant sat alb din Côte de Beaune — asamblat din multiple parcele ale apelației de nivel village, îmbogățit cu loturi din situri Premier Cru care adaugă complexitate și profunzime ansamblului. Totodată, este un vin de referință esențial al gamei Louis Jadot Côte d’Or Burgundies, apreciat pentru consistența sa de-a lungul anilor de recoltă. Frédéric Barnier afirmă că scopul său este să „creeze vinuri fermecătoare care exprimă marea diversitate a Burgundiei” — iar Puligny-Montrachet este expresia cea mai fermecătoare din Côte de Beaune.

Puligny-Montrachet: cel mai elegant și mai feminin sat alb din Côte de Beaune

Puligny-Montrachet este unul dintre cele trei sate albe celebre din Côte de Beaune — alături de Chassagne-Montrachet și Meursault. Totodată, este recunoscut ca cel mai elegant și mai feminin dintre cele trei. Kobrand descrie Puligny ca „fermecător, elegant și feminin” față de Meursault — mai masculin — și față de Chassagne — cel mai robust. Viile Premier Cru ale apelației se întind pe jumătatea superioară a pantei Puligny, de la Meursault la Chassagne. De exemplu, parcelele Folatières, Les Pucelles, Clos de la Garenne și Les Combettes — toate în portofoliul Louis Jadot — contribuie la asamblajul final al vinului village.

Asamblaj de sat îmbogățit cu loturi Premier Cru: filosofia calitativă a Louis Jadot

Un element distinctiv al Puligny-Montrachet Louis Jadot față de producătorii obișnuiți de village este includerea unor loturi din parcele Premier Cru în asamblajul final. Această practică — utilizată cu consecvență de Jadot — ridică complexitatea și profunzimea vinului village dincolo de ce ar putea oferi singur terroir-ul apelației de bază. Totodată, sortarea riguroasă a strugurilor și vinificația atentă asigură că numai fructele de calitate optimă intră în vin. Prin urmare, Louis Jadot Puligny-Montrachet este recunoscut ca un autentic ambasador al apelației — consistent și de calitate superioară an de an.

Vinificație precisă: malolactică parțială și 16 luni în baricuri cu 30% noi

Protocolul de vinificație al Puligny-Montrachet 2022 este identic cu cel al Chassagne-Montrachet, dar produce un rezultat sensibil diferit prin terroir-ul de origine. Fermentația în baricuri de stejar este urmată de 16 luni de maturare, cu 30% baricuri noi. Malolactica este controlată parțial — o decizie deliberată pentru a păstra prospețimea și textura vivace pe palat. Astfel, Puligny-ul Jadot este mai tensionat decât un Puligny cu malolactică completă, cu florala mai definită și o aciditate mai alertă.

Profil aromatic și gustativ: suplu și moale la intrare, floral exotic, citric și cu aciditate subtilă

Conform tasting note-ului oficial Kobrand pentru 2022, vinul este „suplu și moale la intrare, cu nuanțe florale exotice și citrice animate de o aciditate subtilă”. Profilul este tipic Puligny-ului de calitate: o textură aeriană și fină la primul contact, urmată de florala caracteristică — flori albe, salcâm, parfum discret — și de fructe citrice fine — lămâie, lime, grapefruit palid. Totodată, Burghound descrie pentru 2022 arome de flori de salcâm, garoafe, anason zdrobit și lămâie tocmai tăiată — o natură florală și botanică distinctivă. Finalul este curat, elegant și persistent.

• Tip produs: Vin alb sec — Puligny-Montrachet AOC, Côte de Beaune
• Producător: Maison Louis Jadot (fondată 1859) — Louis Jadot Côte d’Or Burgundies
• Oenolog: Frédéric Barnier
• Origine: Franța — Puligny-Montrachet, Côte de Beaune, Burgundia
• Soi: Chardonnay 100%
• Asamblaj: Multiple parcele de nivel village + loturi din situri Premier Cru (Folatières, Les Pucelles, Clos de la Garenne, Les Combettes etc.)
• Vinificație: Sortare riguroasă → fermentație → malolactică parțială → 16 luni baricuri de stejar (30% noi)
• Date tehnice confirmate: pH 3.26 / Aciditate 4.08 g/L / ALC. 13% / Zahăr rezidual 0.2 g/L / Malolactică parțială
• Profil aromatic: Flori albe exotice, salcâm, garoafe, lămâie, lime, anason discret
• Profil gustativ: Suplu și moale la intrare, elegant, floral exotic, citric, aciditate subtilă vie, final curat și persistent
• Culoare: Galben pai deschis, strălucitor
• Premii: 89–91 puncte Burghound 2022 (Outstanding)
• An de recoltă 2022: Cald și sec, salvat de ploile din iunie — recoltă modestă dar concentrată
• An de recoltă: 2022
• Concentrație alcoolică: 13% ALC.
• Temperatură de servire: 12–14°C
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L

Puligny-Montrachet se servește la 12–14°C, în pahare cu picior lung și calotă medie — suficient de mare pentru a permite aromelor florale să se desfășoare. Conform fișei Kobrand, este ideal cu pește la grătar și scoici Saint-Jacques în sos de smântână. Se potrivește excelent cu păstrăv meunière, homari cu unt alb și ierburi, scoici gratinate sau pui în sos alb cu trufe. Totodată, brânzeturile fine cu nuanțe de unt și alune — Munster, Comté matur sau Époisses — completează eleganța florală a vinului.

Întrebări Frecvente Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L

Ce este Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L?

Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 este un vin alb sec Puligny-Montrachet AOC, 100% Chardonnay, asamblat din mai multe parcele de nivel village îmbogățite cu loturi din situri Premier Cru. Produs de Maison Louis Jadot prin malolactică parțială și 16 luni baricuri de stejar (30% noi). Date tehnice confirmate: 13% ALC., pH 3.26, aciditate 4.08 g/L, zahăr rezidual 0.2 g/L. Tasting note oficial Kobrand: „suplu și moale la intrare, cu nuanțe florale exotice și citrice animate de o aciditate subtilă." 89–91 pts Burghound 2022.

Cum diferă Puligny-Montrachet de Chassagne-Montrachet în gama Louis Jadot?

Ambele sunt Chardonnay village de Côte de Beaune, vinificate identic (16 luni stejar 30% nou, malolactică parțială, 13%). Diferențele sunt de terroir și de stil. Chassagne produce un village mai robust, mai plin, cu citrice mai exotice și o structură mai pronunțată. Puligny este mai elegant, mai feminin și mai floral — cu textura mai aeriană, aciditatea mai vie și un profil aromatic dominat de flori albe, salcâm și citrice fine. Kobrand le descrie: Puligny — „fermecător, elegant, feminin"; Chassagne — „cel mai robust din Côte de Beaune."

De ce asamblajul include loturi din situri Premier Cru?

Louis Jadot aplică o strategie calitativă distinctă: include loturi din parcele Premier Cru recunoscute în asamblajul village final — Folatières, Les Pucelles, Clos de la Garenne, Les Combettes. Această practică ridică complexitatea și profunzimea vinului village dincolo de ce ar putea oferi singur un terroir de apelație de bază. Prin urmare, Puligny-Montrachet Louis Jadot este recunoscut consistent ca un ambasador autentic al apelației — deasupra mediei calitative a vinurilor village.

Care este profilul gustativ specific al anului de recoltă 2022?

Kobrand descrie 2022 ca „suplu și moale la intrare, cu nuanțe florale exotice și citrice animate de o aciditate subtilă." Burghound 2022 adaugă: „nas elegant, arome de flori de salcâm, garoafe, anason zdrobit și lămâie tocmai tăiată — bogat, mângâietor și generos, cu o textură cărnoasă." Anul de recoltă cald și concentrat, cu fructe mai generoase față de un an răcoros, dar cu prospețimea bine păstrată de malolactica parțială.

Ce premii a primit Puligny-Montrachet Jadot 2022?

89–91 puncte Burghound 2022 (Outstanding) — o notă consistentă care confirmă calitatea constantă a acestui vin village de-a lungul anilor de recoltă.

Cu ce preparate se asociază?

Pește la grătar și scoici Saint-Jacques în sos de smântână — conform fișei Kobrand. Excelent cu homari cu unt alb, păstrăv meunière, pui în sos alb cu trufe sau brânzeturi fine — Munster, Comté matur. Se servește la 12–14°C.

SOLICITĂ OFERTĂ Louis Jadot Puligny-Montrachet 2022 0.75L