Jidvei VSOP 0.7L

Descriere Jidvei VSOP 0.7L

Jidvei VSOP 0.7L: vinarsul din Fetească Regală și Riesling, învechit minimum cinci ani

Jidvei VSOP aduce un vinars cu 40% ALC., obținut din Fetească Regală și Riesling, prin dublă distilare. Este învechit minimum cinci ani în butoaie de stejar folosite anterior pentru păstrarea vinului. Culoarea brun-roșcată anunță note intense de vanilie și fructe uscate. Prin urmare, acest vinars are o textură fină și catifelată, care îi dă rafinamentul simțit imediat în pahar.

Soiurile Fetească Regală și Riesling ca materie primă

Armonia etalată de Jidvei VSOP este rezultatul selectării celor mai buni struguri de Fetească Regală și Riesling, urmată de o dublă distilare care pune în lumină aromele. Aceste două soiuri albe sunt potrivite pentru distilare, datorită acidității și profilului lor floral. Astfel, caracterul expresiv al vinarsului începe încă din vie, nu doar în cazanul de distilare.

Învechirea în butoaie care au păstrat anterior vin

Vinarsul este învechit minimum cinci ani în butoaie de stejar folosite anterior pentru păstrarea vinului. Aceste butoaie cedează mai puține note agresive de lemn decât cele noi, dar transferă în schimb o parte din caracterul vinului pe care l-au adăpostit. Prin urmare, buchetul aromatic și personalitatea băuturii se definitivează în această etapă, iar textura devine mai fină.

Vinars Târnave și indicația geografică protejată

Denumirea Vinars Târnave este înregistrată ca indicație geografică protejată pentru distilate de vin, iar materia primă provine exclusiv din viile Jidvei. Documentația oficială îl descrie ca fiind mai fin și mai onctuos decât alte distilate din aceeași categorie, cu o compoziție aromatică bine echilibrată. Jidvei este cea mai mare podgorie deținută de un singur proprietar din Europa, cu circa două mii cinci sute de hectare.

• Producător: Jidvei, Podgoria Târnave, județul Alba
• Tip: vinars, distilat de vin
• Soiuri: Fetească Regală și Riesling
• Distilare: dublă
• Învechire: minimum 5 ani în butoaie de stejar folosite anterior pentru vin
• Culoare: brun-roșcat
• Profil: vanilie, fructe uscate, migdale, scorțișoară, nucșoară, cuișoare
• Indicație geografică protejată: Vinars Târnave
• ALC.: 40%
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Jidvei VSOP 0.7L

Se savurează la temperatura camerei, într-un pahar cu pântec rotund, în formă de lalea, încălzit ușor în căușul palmelor. Se potrivește ca digestiv, simplu sau alături de deserturi fine, de prăjituri cu nucă, de torturi cu fructe ori de brânzeturi semimaturate. Merge și cu preparate din carne de rață. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Jidvei VSOP 0.7L

Ce este Jidvei VSOP?

Jidvei VSOP este un vinars cu 40% ALC., obținut din struguri de Fetească Regală și Riesling, prin dublă distilare, și învechit minimum cinci ani în butoaie de stejar folosite anterior pentru păstrarea vinului. Are culoare brun-roșcată, cu note intense de vanilie, fructe uscate, migdale, scorțișoară, nucșoară și cuișoare, și un gust bogat de nuci, smochine și condimente dulci.

Ce înseamnă VSOP?

VSOP este prescurtarea de la Very Superior Old Pale, o clasificare folosită pentru distilatele de vin, care indică o perioadă minimă de învechire superioară categoriei VS. La Jidvei, această mențiune corespunde unei învechiri de cel puțin cinci ani în butoaie de stejar. Cu cât maturarea este mai lungă, cu atât aromele terțiare devin mai complexe și textura mai rotundă.

Ce este Vinars Târnave?

Vinars Târnave este o indicație geografică protejată pentru distilate de vin, obținută pentru produsele realizate în Podgoria Târnave, cu materie primă provenită exclusiv din viile Jidvei. Documentația oficială îl descrie ca fiind mai fin și mai onctuos decât alte distilate din aceeași categorie, cu o compoziție aromatică bine echilibrată între alcooli, esteri, aldehide și maturarea în butoaie de stejar.

De ce se folosesc butoaie care au păstrat vin?

Butoaiele folosite anterior pentru vin cedează mai puține note agresive de lemn decât cele noi, dar transferă în schimb o parte din caracterul vinului pe care l-au adăpostit. Această alegere permite distilatului să își păstreze finețea și aromele proprii, în timp ce lemnul contribuie discret la rotunjirea texturii și la dezvoltarea notelor de vanilie și de condimente dulci.

Cum se degustă corect un vinars?

Se savurează la temperatura camerei, într-un pahar cu pântec rotund, în formă de lalea, încălzit ușor în căușul palmelor. Căldura mâinii ajută aromele să se elibereze treptat, iar forma paharului le concentrează spre nas. Se potrivește ca digestiv, simplu sau alături de deserturi fine, de prăjituri cu nucă, de torturi cu fructe ori de brânzeturi semimaturate.

SOLICITĂ OFERTĂ Jidvei VSOP 0.7L