Fetească Albă de Tohani 0.75L

Descriere Fetească Albă de Tohani 0.75L

Fetească Albă de Tohani 0.75L, albul sec cu flori de viță-de-vie și măr verde

Vinul face parte din gama Fetească de Tohani, dedicată celor trei soiuri autohtone emblematice ale cramei. Este un alb sec cu treapta D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare, din recolta 2024, îmbuteliat la 750 ml. Poziționarea este clară: un vin de soi, proaspăt și direct, gândit pentru consum în primii ani, nu pentru pivniță.

Un soi autohton dintr-un trio românesc de excepție

Proprietarul cramei descrie gama într-o singură frază: alegând această Fetească Albă de Tohani, alegi unul dintre vinurile care alcătuiesc un trio românesc de excepție, format din Fetească Albă, Fetească Neagră și Busuioacă. Este o gamă care continuă ambiția de a așeza vinul românesc pe locul pe care îl merită. Prin urmare, cele trei etichete funcționează ca un ansamblu, nu ca produse independente.

Galben pai-verzui strălucitor și senzații aromate de citrice

Fetească Albă aduce în atenția degustătorului o culoare suavă, galben pai-verzui strălucitor. Olfactiv, vinul se prezintă cu senzații proaspete de flori albe de viță-de-vie, agriș și de măr verde, conturate de accente aromate de citrice. Este un buchet discret, care nu încearcă să impresioneze prin intensitate, ci prin claritate. De asemenea, nota florală de viță-de-vie este semnătura ușor de recunoscut a soiului.

Gust proaspăt, tonic și delicat pentru mesele de zi cu zi

În gust, vinul este proaspăt, tonic și delicat, exact cele trei cuvinte folosite de producător. Profilul este descris ca extrem de vibrant, aproape crud, iar tocmai această tinerețe îl face special. Strugurii provin din podgorii cu expunere sudică, unde acumularea aromatică este bună, iar aciditatea se păstrează. Podgoria Tohani are 365 de hectare cultivate și este amplasată pe paralela 45, ca și podgoriile din Bordeaux.

• Producător: Domeniile Tohani
• Gamă: Fetească de Tohani
• Regiune: Dealu Mare, Muntenia
• Treaptă de calitate: D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare
• Soi: Fetească Albă
• Tip: Vin alb sec
• An de recoltă: 2024
• Culoare: Galben pai-verzui strălucitor
• Arome: flori albe de viță-de-vie, agriș, măr verde, citrice
• Gust: Proaspăt, tonic și delicat
• Temperatură servire: 8-12 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Fetească Albă de Tohani 0.75L

Se servește la 8-12 °C, iar la limita de jos a intervalului prospețimea iese cel mai bine în față. Se potrivește cu preparate tradiționale pe bază de pește, cu plăcintă cu brânză, cu paste în sos ușor și cu salate de vară. Funcționează foarte bine și ca aperitiv, servit simplu, înainte de masă. Sticla se pregătește cu două ore în frigider, iar paharul potrivit are cupa medie, care păstrează notele florale.

Întrebări Frecvente Fetească Albă de Tohani 0.75L

Ce este Fetească Albă și de unde provine soiul?

Este un soi autohton românesc, considerat unul dintre cele mai vechi de pe teritoriul țării, cu răspândire în aproape toate regiunile viticole. Face parte dintr-o familie care include și Fetească Regală și Fetească Neagră, ultima fiind soiul roșu de referință al României. Vinurile obținute din Fetească Albă sunt de regulă seci sau demiseci, cu note florale, de fructe albe și de citrice, și cu aciditate moderată.

De ce apare nota de agriș la acest vin?

Agrișul este un descriptor tipic pentru vinurile albe culese la maturitate optimă, nu excesivă, și indică o aciditate bine păstrată. Nota este înrudită cu cea de măr verde, menționată tot de producător, și amândouă semnalează un vin proaspăt și tonic. Apare frecvent și la Sauvignon Blanc din climate răcoroase. Prezența ei la Fetească Albă confirmă culesul echilibrat și fermentația la temperaturi controlate.

Prin ce diferă Fetească Albă de Fetească Regală?

Sunt două soiuri distincte, deși înrudite: Fetească Regală este o încrucișare naturală între Grasă și Fetească Albă, identificată în jurul anului 1920. Fetească Albă dă vinuri mai discrete, cu note florale fine și cu structură mai delicată. Fetească Regală intră în categoria soiurilor semi-aromate, cu profil mai expresiv, cu pară, piersică și busuioc. În pahar, prima pare mai reținută, a doua mai parfumată.

Cu ce preparate se servește un alb sec autohton?

Cele mai potrivite sunt preparatele tradiționale pe bază de pește și plăcinta cu brânză, recomandate direct pentru acest vin. Lista se extinde natural cu ciorbe de pește, cu papanași sărați, cu salate cu brânză proaspătă și cu legume la grătar. Aciditatea tonică taie grăsimea aluaturilor și a brânzeturilor, iar partea florală se leagă de ierburile proaspete. Pentru preparate cu sosuri intense, un vin cu mai mult corp ar fi mai potrivit.

La ce temperatură se servește Fetească Albă?

Intervalul indicat este de 8-12 °C, unul destul de larg, care lasă loc preferinței personale. La 8 °C, vinul pare mai crocant și mai tonic, potrivit pentru zilele calde. La 12 °C, partea florală și cea de citrice se deschid mai mult, iar textura se percepe mai bine. Sub 6 °C, aromele se închid complet. Două ore la frigider aduc sticla în zona corectă. Pentru o masă lungă, merită ținută în frapieră, ca temperatura să nu urce pe parcurs.

SOLICITĂ OFERTĂ Fetească Albă de Tohani 0.75L