Cuvee Tohani Alb 1.5L

Descriere Cuvee Tohani Alb 1.5L

Cuvée Tohani Alb 1.5L, cupajul de trei soiuri în format magnum

Vinul este un cupaj din Tămâioasă Românească, Sauvignon Blanc și Fetească Albă, vinificat sec, cu treapta de calitate D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare. Gama Cuvée Tohani a fost creată pentru vinurile aparte obținute de-a lungul anilor în crama din Dealu Mare și a fost lansată odată cu rebrandingul etichetelor Cuvée Nicolae și Cuvée Dolette. Formatul de 1.5L schimbă complet ocazia de consum.

De ce un magnum evoluează altfel decât o sticlă obișnuită

Într-o sticlă magnum volumul de vin se dublează, dar spațiul de aer de sub dop rămâne aproximativ același. Raportul dintre oxigen și lichid scade, iar evoluția vinului devine mai lentă și mai uniformă. De asemenea, masa mai mare de lichid reacționează mai încet la variațiile de temperatură din încăpere. Prin urmare, magnum-ul nu este doar o soluție pentru mesele numeroase, ci și un format apreciat de colecționari.

Tohani din 1773 și eticheta semnată de Mircea Moroianu

Tohaniul este locul în care oamenii dăruiți artei vinului se întâlnesc an după an, din 1773 până astăzi, iar crama din Dealu Mare a păstrat această continuitate. Eticheta de autor a gamei Cuvée este creată după desenul artistului român Mircea Moroianu, o alegere care transformă sticla într-un obiect cu prezență proprie pe masă. Filozofia gamei este rezumată de producător prin ideea că mai mult, cu mai puțin, poate fi o rețetă de succes.

Flori de câmp, pară coaptă și note exotice de pepene galben

Culoarea galben-verzuie trădează prospețimea acestui vin. Buchetul întâmpină cu senzații de flori de câmp, de pară coaptă și cu fine note exotice de pepene galben. Gustul este perfect echilibrat și amintește de perele zemoase și de fructele de vară, susținute de o aciditate proaspătă și vibrantă. Postgustul rămâne fin și mineral. Tămâioasa Românească deschide drumul cu floralitatea ei, Sauvignon Blanc adaugă prospețime, iar Fetească Albă aduce tonicitatea finală.

• Producător: Domeniile Tohani
• Gamă: Cuvée Tohani
• Regiune: Dealu Mare, Muntenia
• Treaptă de calitate: D.O.C.-C.M.D. Dealu Mare
• Cupaj: Tămâioasă Românească, Sauvignon Blanc, Fetească Albă
• Tip: Vin alb sec
• Culoare: Galben-verzuie
• Arome: Flori de câmp, pară coaptă, pepene galben, pere zemoase, fructe de vară
• Etichetă: Creată după desenul artistului Mircea Moroianu
• ALC.: 12%
• Volum: 1.5L, format magnum

Recomandări de servire pentru Cuvée Tohani Alb 1.5L

Se servește la 10-12 °C, iar o sticlă magnum are nevoie de mai mult timp la rece: aproximativ patru ore în frigider sau patruzeci de minute în frapieră cu apă, gheață și sare. Se asociază cu carne albă de pui sau cu pește de captură, dar se exprimă foarte bine și alături de paste sau de brânzeturi proaspete. Fiind un format pentru mese numeroase, merită turnat în pahare cu picior lung, ca temperatura să se mențină.

Întrebări Frecvente Cuvee Tohani Alb 1.5L

Ce înseamnă formatul magnum și pentru câte persoane ajunge?

Magnum este denumirea sticlei de 1,5 litri, echivalentul a două sticle obișnuite. La porții standard de 150 de mililitri, un magnum acoperă zece pahare, adică o masă cu cinci sau șase persoane care beau două pahare fiecare. Formatul este apreciat pentru mese de sărbătoare, pentru aniversări și pentru cadouri, tocmai pentru că prezența lui pe masă este diferită de a unei sticle obișnuite.

Ce aduce fiecare dintre cele trei soiuri în acest cupaj?

Producătorul descrie ordinea foarte clar. Tămâioasa Românească deschide calea cu floralitatea ei văratică, urmată de prospețimea viguroasă a Sauvignon Blanc, iar în gust se descoperă aromele tonice și vioiciunea boabelor de Fetească Albă. Finalul trădează note tonice și fructate, cu un postgust lung și proaspăt. Cele trei soiuri asamblate pun în evidență complexitatea și tinerețea vinului, fără ca vreunul să domine ansamblul.

Cine este Mircea Moroianu și de ce apare pe eticheta gamei?

Mircea Moroianu este artistul român al cărui desen stă la baza etichetei de autor a gamei Cuvée Tohani. Colaborarea face parte dintr-o tendință tot mai prezentă în lumea vinului, în care crama apelează la un artist pentru identitatea vizuală, în locul unui studio de design. Rezultatul diferențiază produsul pe raft și adaugă un strat cultural care poate deveni subiect de discuție la masă.

De când există crama de la Tohani?

Producătorul plasează începuturile în anul 1773 și descrie Tohaniul ca locul în care oamenii dăruiți artei vinului se întâlnesc an după an, până astăzi. Podgoria se află în Dealu Mare, în Muntenia, una dintre cele mai importante regiuni viticole ale României, situată pe paralela 45. Continuitatea de peste două secole și jumătate este un argument pe care puține crame din țară îl pot invoca.

Cât timp se poate păstra o sticlă magnum de vin alb sec?

Un vin alb sec de acest tip se bea în primii doi sau trei ani de de la anul de recoltă, iar formatul magnum îi prelungește ușor această fereastră, datorită raportului mai mic dintre oxigen și lichid. Păstrarea se face culcat, la temperatură constantă între 12 și 14 °C, la întuneric. După deschidere, un magnum trebuie consumat mai repede decât o sticlă obișnuită, pentru că suprafața de contact cu aerul crește pe măsură ce se golește.

SOLICITĂ OFERTĂ Cuvee Tohani Alb 1.5L