Cramele Recas IMplicit Merlot 0.187L

Descriere Cramele Recas IMplicit Merlot 0.187L

Cramele Recaș IMplicit Merlot 0.187L, roșul sec dintr-o sticlă de un sfert

Merlot-ul din gama IMplicit este un vin roșu sec cu 14% ALC., produs de Cramele Recaș în Dealurile Banatului. Ca și celelalte etichete ale liniei, este construit pentru a acompania preparatele de la masă. Formatul de 187 de mililitri îl adaptează pentru consum individual: un pahar generos, servit la temperatura potrivită, fără efortul de a deschide o sticlă întreagă.

Un soi cu taninuri blânde, potrivit pentru porții mici

Merlot are, prin natura lui, o structură tanică mai fină decât alte soiuri negre, ceea ce îl face accesibil încă în primii ani după recoltă. Această trăsătură contează într-un format mic: un vin cu taninuri dure ar avea nevoie de aerare prelungită într-un decantor, imposibil de realizat cu 187 de mililitri. Prin urmare, alegerea soiului nu este întâmplătoare, ci potrivită contextului de consum.

Coacăze, vișine și cuișoare peste o structură rotundă

Buchetul reunește coacăzele și vișinele, fructele negre care definesc soiul cultivat în climate calde, peste care se așază notele condimentate de cuișoare. Structura este rotundă, iar alcoolul de 14% dă corp fără să iasă în evidență. Finalul rămâne cald și fructat, cu o persistență bună pentru categoria lui. Este un vin de masă în sensul cel mai bun al cuvântului: nu se impune, dar susține preparatul din farfurie.

De ce un roșu în format mic nu pierde nimic din calitate

Vinul dintr-o miniatură este identic cu cel dintr-o sticlă mare: aceeași cramă, același lot, aceeași vinificare. Singura diferență este cantitatea. Formatul mic are chiar un avantaj practic: raportul mai mare dintre suprafață și volum înseamnă că vinul ajunge la temperatura de servire în câteva minute, față de o jumătate de oră pentru o sticlă întreagă scoasă din pivniță.

• Producător: Cramele Recaș
• Gamă: IMplicit
• Regiune: Recaș, Dealurile Banatului
• Soi: Merlot
• Tip: Vin roșu sec
• Arome: Coacăze, vișine, cuișoare
• Structură: Rotundă, cu taninuri fine și final cald
• Utilizare recomandată: Porție individuală, masă, evenimente
• ALC.: 14%
• Temperatură servire: 16-18 °C
• Volum: 0.187L

Recomandări de servire pentru Cramele Recaș IMplicit Merlot 0.187L

Se servește la 16-18 °C, iar dacă sticla vine dintr-un loc mai rece, câteva minute în palmă sunt suficiente pentru a ajunge la temperatura potrivită. Se potrivește cu preparate din carne de porc și de vită, cu paste cu sos bolognese, cu pizza, cu brânzeturi semidure și cu preparate la grătar. Nu are nevoie de decantare. Se toarnă într-un pahar cu cupă medie spre amplă, umplut aproximativ o treime.

Întrebări Frecvente Cramele Recas IMplicit Merlot 0.187L

Un vin roșu în format mic are nevoie de aerare?

De regulă nu. Vinurile roșii tinere, cu taninuri fine, se deschid în pahar în câteva minute, fără decantare. Aerarea este utilă la vinurile cu structură tanică puternică sau la cele cu mulți ani de sticlă, unde depozitul trebuie separat. Un Merlot destinat consumului imediat nu se încadrează în niciuna dintre situații. Dacă totuși se dorește, rotirea vinului în pahar timp de un minut are același efect.

De ce nu se îmbuteliază în miniaturi vinurile de colecție?

Pentru că raportul dintre suprafață și volum este nefavorabil evoluției lente. Într-o sticlă mică, vinul intră în contact cu o cantitate proporțional mai mare de oxigen, prin dop și prin spațiul de sub el, iar maturarea se accelerează. Din același motiv, vinurile de colecție se păstrează în format magnum, unde evoluția este mai lentă și mai uniformă. Miniaturile rămân dedicate vinurilor destinate consumului imediat.

Cu ce preparate merge un Merlot sec?

Structura blândă îi permite o gamă largă de asocieri: carne de porc și de vită, paste cu sos bolognese, pizza, brânzeturi semidure și preparate la grătar. Funcționează și cu carne albă gătită mai consistent, precum rață sau curcan cu sos, situație în care multe alte vinuri roșii ar fi prea dominante. Pentru preparate foarte picante sau foarte acide, aciditatea vinului poate intra în conflict.

Ce temperatură de servire cere un roșu în format mic?

Aceeași ca la o sticlă mare: 16-18 °C. Diferența este viteza cu care se ajunge acolo. O miniatură scoasă din frigider ajunge la temperatura potrivită în zece minute la temperatura camerei, iar una prea caldă se răcește în cinci minute la frigider. Practic, formatul mic elimină problema principală a servirii vinului roșu, aceea a inerției termice a unei sticle de 750 de mililitri.

Cât rezistă o miniatură nedeschisă?

Un vin destinat consumului imediat, cum este acesta, se bea ideal în primii doi sau trei ani de la anul de recoltă, indiferent de format. Sticla nedeschisă se păstrează culcată sau în picioare, la loc răcoros și întunecat. Avantajul practic al miniaturilor este că surplusul dintr-un eveniment nu se pierde: sticlele rămase intacte pot fi folosite luni întregi mai târziu, spre deosebire de o sticlă mare deschisă. Depozitarea lor cere și mult mai puțin spațiu.

SOLICITĂ OFERTĂ Cramele Recas IMplicit Merlot 0.187L