Cramele Recas Explicit Rose 0.375L

Descriere Cramele Recas Explicit Rose 0.375L

Cramele Recaș EXplicit Rose 0.375L, magicianul carismatic al gamei

Vinul Rosé din gama EXplicit este un vin sec cu 13,5% ALC., cu apelația DOC-Recaș și cu recolta 2025. Producătorul confirmă disponibilitatea și în format de 375 de mililitri, adică jumătate de sticlă. Este descris ca un vin echilibrat și complex, cu o expresie fructată clară și cu un caracter revigorant, gândit pentru sezonul cald.

Merlot, Cabernet Sauvignon și Negru de Drăgășani în cupaj

Cupajul reunește Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35% și Negru de Drăgășani 10%. Merlot formează baza fructată și dă corpul, Cabernet Sauvignon aduce structura și aciditatea, iar soiul autohton românesc adaugă o notă locală și un plus de personalitate. Prezența Negrului de Drăgășani, un soi obținut prin ameliorare la stațiunea din Drăgășani, este ceea ce diferențiază acest vin de un Rosé internațional obișnuit.

Trei sau patru ore de infuzie pe pielițe

Vinul se obține prin macerația strugurilor roșii de Merlot, cu o infuzie ușoară de trei sau patru ore pe pielițe, care îi conferă culoarea și corpul. După acest proces, este tratat exact ca un vin alb: fermentat la temperatură controlată în vase neutre de inox, filtrat și îmbuteliat imediat, pentru un plus de prospețime. Prin urmare, decizia de a opri infuzia după câteva ore determină întregul stil al vinului.

Roz coral, cu vișină, mure, mango și papaya

Vinul este cristalin, cu nuanțe de roz coral, definit de arome intense de fructe coapte mici: vișină, mure și piersici. În plan secundar apare partea exotică, cu mango și papaya, un registru mai puțin obișnuit pentru un Rosé din soiuri bordeleze. Aciditatea de 4 grame pe litru este moderată, ceea ce explică senzația de rotunjime, iar corpul este descris de producător drept impozant.

• Producător: Cramele Recaș
• Gamă: EXplicit
• Apelație: DOC-Recaș
• Cupaj: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35%, Negru de Drăgășani 10%
• Tip: Vin Rosé sec
• Vinificare: Infuzie pe pielițe 3-4 ore, fermentație în inox, filtrare și îmbuteliere imediată
• Culoare: Cristalină, cu nuanțe de roz coral
• Arome: Vișină, mure, piersici, mango, papaya
• Aciditate: 4 g/l
• ALC.: 13,5%
• Temperatură servire: 8-10 °C
• Volum: 0.375L

Recomandări de servire pentru Cramele Recaș EXplicit Rose 0.375L

Se servește la 8-10 °C, iar jumătatea de sticlă ajunge la temperatura potrivită în aproximativ o oră la frigider. Crama recomandă preparate din carne de pui și de curcan, preparate orientale precum falafel sau salată de bulgur cu roșii și pătrunjel, vinete coapte, lasagna și paste cu sosuri roșii. La desert, indică tarte de lămâie, sorbeturi și înghețate. Paharul potrivit are picior lung.

Întrebări Frecvente Cramele Recas Explicit Rose 0.375L

Ce este Negru de Drăgășani și ce aduce în cupaj?

Este un soi românesc obținut prin ameliorare la stațiunea viticolă din Drăgășani, în podgoria cu același nume din județul Vâlcea. Dă vinuri cu culoare intensă, cu aciditate bună și cu note de fructe negre și de condimente. Într-un cupaj Rosé, cei 10% adaugă profunzime cromatică și o notă locală care diferențiază produsul. Este unul dintre soiurile românești moderne care câștigă tot mai mult teren în portofoliile cramelor.

De ce se filtrează și se îmbuteliază imediat?

Pentru un plus de prospețime, exact cum precizează producătorul. Un vin Rosé construit pe fruct proaspăt și pe aciditate nu câștigă nimic dintr-o perioadă lungă în cramă, ba dimpotrivă: aromele volatile se pierd, iar culoarea începe să vireze. Îmbutelierea rapidă după fermentație blochează vinul în starea în care este cel mai expresiv. Este practica standard pentru vinurile Rosé moderne, destinate consumului în anul lansării.

Ce înseamnă nuanța de roz coral?

Este o culoare roz cu o tentă ușor portocalie și caldă, situată între roz-somon și roz-piersică. Indică o extracție scurtă pe pielițe, de câteva ore, și un vin construit pe finețe, nu pe corp. Nuanțele mai intense, spre zmeură, ar indica o macerație mai lungă și, de regulă, prezența unor taninuri perceptibile. Culoarea este, așadar, un indiciu tehnic despre felul în care a fost făcut vinul.

Cu ce preparate orientale se asociază?

Crama indică explicit falafel și salată de bulgur cu roșii și pătrunjel, alături de vinete coapte. Lista funcționează extinsă cu hummus, cu shawarma de pui, cu tabbouleh și cu preparate cu iaurt și ierburi. Aciditatea moderată și fructul copt al vinului susțin condimentele fără să intre în conflict cu ele, iar partea exotică de mango și papaya se leagă de citricele folosite frecvent în aceste bucătării.

De ce are un vin Rosé corp impozant?

Din combinația dintre cele trei sau patru ore de infuzie pe pielițe și proporția mare de Merlot din cupaj. Contactul cu coaja bobului transferă nu doar pigment, ci și o parte din substanțele care dau structură, iar Merlot contribuie cu rotunjime și cu alcool. Cei 13,5% ALC. completează senzația. Un Rosé obținut prin presare directă, fără macerație, ar fi considerabil mai ușor și mai tăios. Alegerea depinde de stilul urmărit: unul gastronomic sau unul de terasă.

SOLICITĂ OFERTĂ Cramele Recas Explicit Rose 0.375L