Corcova Reserve Cuvee Racoveanu (M+CS) 0.75L

Descriere Corcova Reserve Cuvee Racoveanu (M+CS) 0.75L

Corcova Reserve Cuvée Racoveanu, un asamblaj roșu sec robust

Corcova Reserve Cuvée Racoveanu 0.75L este un vin roșu sec de tip cupaj, parte din gama premium Reserve. Vinul îmbină trei soiuri roșii puternice: Merlot, Cabernet Sauvignon și Syrah. Poartă numele Dealului Racoveanu, o parcelă din podgoria Corcova Roy și Dâmboviceanu, în DOC Mehedinți-Corcova din Oltenia. Strugurii sunt culeși manual, fermentați separat în inox și apoi asamblați într-o proporție care oferă echilibru. Este un roșu puternic, robust și bine structurat, o expresie de forță a gamei Reserve.

Fructe uscate, cacao și ciocolată neagră în buchet

Culoarea este de un rubiniu intens, cu reflexii violet. La nas, buchetul este complex, cu arome intense de fructe uscate, cacao și ciocolată neagră, dezvoltate prin maturarea în stejar, alături de note de prune, vanilie și un caracter lemnos, delicat afumat. În gust, vinul este amplu și generos, cu taninuri ferme și un final foarte persistent. Astfel, vinul câștigă profunzime și structură, o expresie puternică, dar echilibrată de notele fine de stejar.

Cum lucrează cele trei soiuri împreună

Fiecare soi contribuie la forța asamblajului. Cabernet Sauvignon aduce structura, taninurile ferme și aromele de fructe negre, Merlot contribuie cu rotunjimea și fructul catifelat, iar Syrah adaugă condimentele și intensitatea. Cele trei sunt culese manual și fermentate separat în inox, apoi maturate în baric și cupajate cu grijă. Prin urmare, Cuvée Racoveanu reușește să fie robust, dar echilibrat, un roșu de mare ținută, cu personalitate.

Circa un an de maturare în baric

Ce definește acest vin roșu sec este maturarea în lemn. Vinul este baricat circa un an în butoaie de stejar românesc și franțuzesc, o trecere care aduce accentele de cacao, ciocolată neagră și caracterul delicat afumat. Lemnul, bine integrat, dă eleganță vinului, iar structura fermă și aciditatea medie îi conferă un potențial mare de învechire la sticlă. Prin urmare, Cuvée Racoveanu este gata de savurat acum, dar și potrivit pentru păstrare îndelungată.

• Producător: Corcova Roy și Dâmboviceanu
• Gama: Reserve
• Regiune: DOC Mehedinți-Corcova, Oltenia
• Cupaj: Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah
• Tip: Roșu sec
• Vinificare: maturat circa un an în baricuri de stejar românesc și franțuzesc
• Arome: fructe uscate, cacao, ciocolată neagră, prune, vanilie, note afumate
• ALC.: 15%
• Temperatură de servire: 20-22°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Corcova Reserve Cuvée Racoveanu 0.75L

Servește-l la 20-22°C, în pahare mari de vin tip Bordeaux, cu picior. Se recomandă aerarea în decantor larg, cu circa treizeci până la patruzeci de minute înainte. Se asociază cu vită marinată, carne de vânat cu trufe și ciuperci sălbatice, coaste de porc la cuptor, pizza Diavola ori brânzeturi fine, moi și semimoi.

Întrebări Frecvente Corcova Reserve Cuvee Racoveanu (M+CS) 0.75L

Ce este Corcova Reserve Cuvée Racoveanu 0.75L?

Este un vin roșu sec de tip cupaj, parte din gama premium Reserve, care îmbină Merlot, Cabernet Sauvignon și Syrah. Poartă numele Dealului Racoveanu, din podgoria Corcova Roy și Dâmboviceanu, în DOC Mehedinți-Corcova. Este un roșu robust și bine structurat, maturat circa un an în baric.

Ce gust are Corcova Reserve Cuvée Racoveanu?

Domină fructele uscate, cacaoa și ciocolata neagră, cu note de prune, vanilie și un caracter delicat afumat. Gustul este amplu și generos, cu taninuri ferme și un final foarte persistent. Este un vin roșu sec puternic și complex, o expresie de forță a gamei Reserve.

Cum se servește și cu ce se asociază?

Se servește la 20-22°C, în pahare tip Bordeaux, cu aerare de 30-40 de minute înainte. Se asociază cu vită marinată, vânat cu trufe și ciuperci sălbatice, coaste de porc la cuptor sau pizza Diavola. De asemenea, acest vin roșu sec merge bine lângă brânzeturi fine, moi și semimoi.

Din ce soiuri este făcut Cuvée Racoveanu?

Vinul este un cupaj de Merlot, Cabernet Sauvignon și Syrah. Cabernetul aduce structura și taninurile ferme, Merlot rotunjimea și fructul catifelat, iar Syrah condimentele și intensitatea. Cele trei sunt fermentate separat și cupajate cu grijă, dând un roșu robust, dar echilibrat.

Cât alcool are Corcova Reserve Cuvée Racoveanu 0.75L?

Vinul are o concentrație alcoolică de 15% ALC., potrivită unui asamblaj baricat puternic. Îți recomandăm să verifici mereu eticheta sticlei, deoarece valoarea poate varia ușor de la un an de recoltă la altul.

Are potențial de învechire?

Da, unul mare. Datorită structurii ferme, taninurilor și celor circa douăsprezece luni de baric, Cuvée Racoveanu are un potențial mare de învechire la sticlă. Este gata de savurat acum, dar poate fi păstrat pentru mai târziu, când buchetul va câștiga și mai multă complexitate și eleganță.

SOLICITĂ OFERTĂ Corcova Reserve Cuvee Racoveanu (M+CS) 0.75L