Vinoteca Feteasca Neagra 2010 0.75L

Descriere Vinoteca Feteasca Neagra 2010 0.75L

Vinoteca Fetească Neagră 2010 0.75L: cincisprezece ani în hrubele cramei din Dealu Mare

Vinoteca Fetească Neagră 2010 aduce un vin roșu de colecție care a petrecut cincisprezece ani în hrubele cramei, la temperatură constantă și ferit de lumină. Taninurile s-au așezat complet, iar fructul negru al soiului a lăsat loc aromelor terțiare. Prin urmare, acest vin de colecție cere răbdare odată deschis: se deschide treptat în pahar și își schimbă profilul pe parcursul serii.

Cei cincisprezece ani și evoluția în sticlă

Un vin roșu ajuns la cincisprezece ani a parcurs deja partea cea mai lungă a drumului său. Taninurile, aspre în tinerețe, s-au polimerizat și au devenit catifelate, iar aromele primare de fruct proaspăt s-au transformat în note terțiare, de fructe uscate, condimente și pământ. Astfel, degustarea nu urmărește prospețimea, ci complexitatea acumulată, o experiență diferită de cea a unui vin tânăr.

Vinoteca de la Tohani și cele peste o sută de mii de sticle

La Tohani se află singura vinotecă din zonă, care adăpostește peste o sută de mii de sticle de vinuri de colecție. Este o resursă rară în viticultura românească, care permite cramei să ofere astăzi vinuri cu vechime reală, păstrate corect chiar din anul recoltei. În 2012, Tohani România a devenit furnizor al Casei Regale a României, o recunoaștere a calității produselor sale.

Anul de recoltă 2010 și soiul autohton

Fetească Neagră este soiul roșu emblematic al României, capabil să dea vinuri cu structură și cu potențial real de învechire. În versiunile păstrate îndelung, culoarea rubinie evoluează spre nuanțe cărămizii, iar profilul aromatic se îmbogățește cu note de prune uscate, magiun și condimente. Prin urmare, acest vin demonstrează de ce soiul merită tratat cu ambiție, nu doar consumat tânăr.

• Producător: Crama Tohani, Dealu Mare
• Gamă: Vinoteca, vinuri de colecție
• Soi: Fetească Neagră
• An de recoltă: 2010
• Tip: vin roșu sec de colecție
• Păstrare: circa 15 ani în hrubele cramei
• Vinotecă: peste 100.000 de sticle de colecție
• Profil: arome terțiare, taninuri așezate, complexitate
• Temperatură de servire: 17-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Vinoteca Fetească Neagră 2010 0.75L

Se servește la 17-18°C, după o decantare atentă, care separă vinul de eventualele depuneri. Sticla se manipulează fără agitare, iar dopul poate fi fragil după atâția ani. Se potrivește cu carne roșie gătită simplu, cu vânat sau cu brânzeturi maturate. Merită savurat încet, pe parcursul serii. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Vinoteca Feteasca Neagra 2010 0.75L

Ce este Vinoteca Fetească Neagră 2010?

Vinoteca Fetească Neagră 2010 este un vin roșu sec de colecție produs de Crama Tohani, în podgoria Dealu Mare, din anul de recoltă 2010. A fost păstrat aproximativ cincisprezece ani în condițiile optime din hrubele cramei. Taninurile s-au așezat complet, iar fructul negru al soiului a lăsat loc aromelor terțiare, într-un profil complex care se dezvăluie treptat în pahar.

Ce se schimbă într-un vin după cincisprezece ani?

Taninurile, aspre în tinerețe, se polimerizează și devin catifelate, iar aromele primare de fruct proaspăt se transformă în note terțiare, de fructe uscate, condimente și pământ. Culoarea evoluează de la rubiniu spre nuanțe cărămizii. Degustarea unui astfel de vin nu urmărește prospețimea, ci complexitatea acumulată, o experiență cu totul diferită de cea oferită de un vin tânăr.

Ce este vinoteca de la Tohani?

La Tohani se află singura vinotecă din zonă, care adăpostește peste o sută de mii de sticle de vinuri de colecție. Este o resursă rară în viticultura românească, care permite cramei să ofere astăzi vinuri cu vechime reală, păstrate corect chiar din anul recoltei. În 2012, Tohani România a devenit furnizor al Casei Regale a României.

Cum se deschide o sticlă cu această vechime?

Se recomandă manipularea fără agitare și decantarea atentă, pentru a separa vinul de eventualele depuneri formate în timp. Dopul poate fi fragil după atâția ani, așa că un tirbușon cu lame este uneori mai sigur decât unul clasic. Odată deschisă, sticla merită timp: vinul se deschide treptat în pahar și își schimbă profilul pe parcursul serii.

Ce preparate însoțesc un vin de colecție?

Se potrivește cu carne roșie gătită simplu, cu vânat sau cu brânzeturi maturate, preparate care nu concurează cu subtilitatea unui vin ajuns la maturitate. Sosurile agresive sau condimentele puternice ar acoperi nuanțele fine dezvoltate în cincisprezece ani. Se servește la 17-18 grade Celsius și se savurează încet, fără grabă.

SOLICITĂ OFERTĂ Vinoteca Feteasca Neagra 2010 0.75L