Via Marchizului Negru De Dragasani 0.75L

Descriere Via Marchizului Negru De Dragasani 0.75L

Via Marchizului Negru de Drăgășani 0.75L: soiul autohton rar din parcela care l-a convins pe Antinori

Via Marchizului Negru de Drăgășani aduce un vin roșu sec dintr-un soi autohton rar, produs în cantitate limitată. Provine din nouăzeci de ari separați anume în via Marchizului, pe Plaiul Viticol Fintești, chiar locul care l-a convins pe Marchizul Piero Antinori să investească în Dealu Mare. Culoarea roșu aprins cu nuanțe violet anunță mure și smochine. Prin urmare, acest Negru de Drăgășani este o comoară rară din portofoliul cramei.

Cei nouăzeci de ari separați de restul viei

Via Marchizului măsoară puțin sub două hectare, iar cei nouăzeci de ari cultivați cu Negru de Drăgășani au fost separați de restul viei, pentru ca echipa să acorde o atenție sporită acestui soi excepțional. Suprafața mică explică producția limitată, de circa șapte mii cinci sute de sticle. Astfel, vinul este rezultatul unei decizii deliberate de a trata separat o parcelă mică, în locul unei producții de volum.

Plaiul Viticol Fintești și prima suprafață achiziționată

Via se află pe Plaiul Viticol Fintești, în arealul care l-a convins pe Marchizul Piero Antinori să demareze proiectul din Podgoria Dealu Mare, fiind și prima suprafață achiziționată de cramă. Această întâietate nu este doar o notă istorică, ci explică și de ce parcela primește o atenție specială. Prin urmare, eticheta Via Marchizului poartă numele omului care a văzut potențialul locului înaintea multora.

Murele, smochinele și caracterul vanilat din stejar

Vinul prezintă arome de mure cu note de smochine și ciocolată, marcate de un caracter vanilat venit din cele opt luni petrecute în butoaie de stejar. La degustare este proaspăt, suculent și aromat, cu taninuri rotunde și un final persistent și savuros. Textura mătăsoasă și intensitatea fructului în mijlocul gustului completează ansamblul. Prin urmare, soiul autohton își arată aici o față mai amplă decât în zona sa de origine.

• Producător: Vitis Metamorfosis (grupul Marchesi Antinori)
• Gamă: Via Marchizului
• Vie: Via Marchizului, Plaiul Viticol Fintești
• Regiune: Dealu Mare, Dealurile Munteniei și Olteniei
• Soi: Negru de Drăgășani
• Suprafață cultivată: 90 de ari
• Maturare: 8 luni în butoaie de stejar
• Profil: mure, smochine, ciocolată, note vanilate
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Via Marchizului Negru de Drăgășani 0.75L

Se servește la 16-18°C, alături de fripturi de vită sau de miel, preparate cu ciuperci sau vânat. Taninurile rotunde și fructul generos îl fac potrivit și pentru mâncăruri gătite îndelung, cu sosuri consistente. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. O aerisire de aproximativ o oră îi pune în valoare notele de smochine și ciocolată. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Via Marchizului Negru De Dragasani 0.75L

Ce este vinul Via Marchizului Negru de Drăgășani?

Via Marchizului Negru de Drăgășani este un vin roșu sec românesc din soiul autohton Negru de Drăgășani, produs de crama Vitis Metamorfosis în podgoria Dealu Mare. Provine din nouăzeci de ari separați anume în via Marchizului, de pe Plaiul Viticol Fintești. Se produce în cantitate limitată și are arome de mure, smochine și ciocolată, cu un caracter vanilat venit din cele opt luni petrecute în stejar.

Ce este soiul Negru de Drăgășani?

Negru de Drăgășani este un soi roșu autohton românesc, creat în zona Drăgășani, apreciat pentru culoarea intensă și pentru aromele sale de fructe negre și mirodenii. Este cultivat pe suprafețe mici, ceea ce îl face rar chiar și în România. Vitis Metamorfosis a plantat o cantitate mică în Dealu Mare, iar rezultatul este vizibil mai amplu decât exemplarele din zona de origine, cu mai multă structură și corp.

De ce se produce în cantitate limitată?

Producția este limitată la aproximativ șapte mii cinci sute de sticle, pentru că suprafața cultivată cu acest soi în via Marchizului măsoară doar nouăzeci de ari. Parcela a fost separată de restul viei tocmai pentru ca echipa să îi poată acorda o atenție sporită. Este o decizie deliberată de a trata separat o parcelă mică, în locul unei producții de volum, ceea ce explică raritatea vinului.

De ce se numește via Marchizului?

Via poartă numele Marchizului Piero Antinori, cel care a decis să demareze proiectul din Podgoria Dealu Mare. Parcela se află pe Plaiul Viticol Fintești, în arealul care l-a convins să investească în România, și a fost prima suprafață achiziționată de cramă. Denumirea gamei marchează astfel atât locul, cât și momentul de început al proiectului, într-un omagiu adus omului care a văzut potențialul zonei.

Ce mâncăruri se potrivesc cu acest soi autohton?

Se potrivește cu fripturi de vită sau de miel, preparate cu ciuperci sau vânat, dar și cu mâncăruri gătite îndelung, cu sosuri consistente. Dintre brânzeturi, alegerile bune sunt cele maturate. Taninurile rotunde și fructul generos îl fac accesibil, fără să îi lipsească structura. Se recomandă servirea la 16-18 grade Celsius, cu o aerisire de aproximativ o oră, care îi pune în valoare notele de smochine și ciocolată.

SOLICITĂ OFERTĂ Via Marchizului Negru De Dragasani 0.75L