Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L

Descriere Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L

Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L: soiul emblematic al României și partenerul său internațional

Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon aduce un cupaj roșu în care soiul emblematic al României stă alături de cel mai cultivat roșu din lume. Fetească Neagră contribuie cu notele de prune uscate și cu pigmenții din pielițele groase, iar Cabernet Sauvignon cu fructul negru și cu taninurile ferme. Prin urmare, acest vin roșu sec pune identitatea locală în față, fără să renunțe la structură.

Fetească Neagră și pielițele ei groase

Fetească Neagră este un soi vechi, prefiloxeric, originar din zona Moldovei, cunoscut pentru pielițele groase care dau vinurilor o concentrație bună de antociani și, implicit, un pigment intens. Rezistă bine la frig și la secetă și se coace târziu. Aceste caracteristici explică potențialul său de învechire și profilul aromatic dominat de prune și de fructe de pădure coapte.

De ce se potrivesc cele două soiuri

Ambele se coc târziu și au pielițe groase, ceea ce înseamnă că pot fi cultivate în aceleași parcele și culese aproximativ în același interval. La nivel aromatic, Fetească Neagră aduce prunele uscate și nota autohtonă, iar Cabernet Sauvignon fructul negru și structura tanică. Compatibilitatea funcționează astfel deopotrivă în vie și în pahar.

Un cupaj care pune identitatea locală în față

Multe cupaje românești folosesc soiurile autohtone ca element secundar, într-o proporție mică. Aici, Fetească Neagră apare prima în denumire, ceea ce indică rolul său principal în asamblaj. Este o decizie de poziționare care mizează pe caracterul local, într-o categorie unde soiurile internaționale domină de obicei etichetele și așteptările consumatorilor.

• Cupaj: Fetească Neagră și Cabernet Sauvignon
• Tip: vin roșu sec
• Rol Fetească Neagră: prune uscate, pigment intens, caracter autohton
• Rol Cabernet Sauvignon: fruct negru, taninuri ferme, structură
• Particularitate: ambele soiuri se coc târziu
• Profil: fructe de pădure coapte, prune, structură echilibrată
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L

Se servește la 16-18°C, alături de preparate tradiționale românești, de carne roșie la cuptor sau de fripturi. Notele de prune se leagă natural de mâncărurile cu fructe uscate, frecvente în bucătăria locală. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L

Ce este vinul Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon?

Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon este un cupaj roșu sec în care soiul emblematic al României stă alături de cel mai cultivat roșu din lume. Fetească Neagră contribuie cu notele de prune uscate și cu pigmentul intens dat de pielițele groase, iar Cabernet Sauvignon cu fructul negru și cu taninurile ferme care dau structura vinului.

Ce caracterizează soiul Fetească Neagră?

Este un soi vechi, prefiloxeric, originar din zona Moldovei, cunoscut pentru pielițele groase care dau vinurilor o concentrație bună de antociani și, implicit, un pigment intens. Rezistă bine la frig și la secetă și se coace târziu. Aceste caracteristici explică potențialul său de învechire și profilul dominat de prune și de fructe de pădure coapte.

De ce se potrivesc cele două soiuri în același cupaj?

Ambele se coc târziu și au pielițe groase, ceea ce înseamnă că pot fi cultivate în aceleași parcele și culese aproximativ în același interval. La nivel aromatic, Fetească Neagră aduce prunele uscate și nota autohtonă, iar Cabernet Sauvignon fructul negru și structura tanică. Compatibilitatea funcționează deopotrivă în vie și în pahar.

Ce înseamnă că un soi este prefiloxeric?

Înseamnă că exista în cultură înainte de epidemia de filoxeră care a devastat viile europene la sfârșitul secolului al nouăsprezecelea. Filoxera a impus altoirea viței europene pe portaltoi americani, iar soiurile care au supraviețuit acestei perioade sunt considerate parte din patrimoniul viticol autentic al fiecărei regiuni.

Cu ce mâncăruri se asociază?

Se potrivește cu preparate tradiționale românești, cu carne roșie la cuptor sau cu fripturi. Notele de prune se leagă natural de mâncărurile cu fructe uscate, frecvente în bucătăria locală, precum sarmalele cu prune sau tocănițele. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Se servește la 16-18 grade Celsius.

SOLICITĂ OFERTĂ Motiv Fetească Neagră & Cabernet Sauvignon 0.75L