Mionetto Sergio 0.75L

Descriere Mionetto Sergio 0.75L

Mionetto Sergio 0.75L, spumantul dedicat omului care a internaționalizat crama

Eticheta poartă numele lui Sergio Mionetto, cel care a preluat conducerea cramei în 1961, alături de fratele său Giovanni, ambii nepoți ai fondatorului. Sub conducerea sa, producătorul din Valdobbiadene s-a impus pe piețele internaționale, devenind unul dintre giganții categoriei. Prin urmare, sortimentul funcționează ca omagiu adus persoanei care a transformat o afacere locală într-un brand cunoscut mondial.

Un cupaj de soiuri albe din Veneto și Trentino, nu un Prosecco

Spre deosebire de restul portofoliului, acest sortiment nu se încadrează în apelația Prosecco. Se produce dintr-un cupaj de soiuri albe, culese din zone cu vocație pentru vinuri spumante din Veneto și Trentino. Vinificarea se face în alb, cu mustul fermentat fără pielițe, urmată de spumantizare prin metoda Charmat. Astfel, casa obține un profil propriu, independent de constrângerile unei denumiri de origine.

Miere și mere sălbatice într-un buchet cu personalitate distinctă

Culoarea se prezintă galben pai delicat, iar buchetul, caracteristic și ușor de recunoscut, împletește note de miere și mere sălbatice. Gustul rămâne uscat, cu un final plăcut amărui care îl ține departe de dulcegărie. Aciditatea bine calibrată îi dă zveltețe, iar corpul rămâne moderat. Perlajul se compune din bule subțiri, dar intense, care încununează ansamblul.

Sticla emblematică a colecției MO și versatilitatea acestui vin

Sticla, cu o siluetă elegantă, sinuoasă și rafinată, este simbolul colecției MO, cu un design inspirat din caracteristicile produselor pe care le adăpostește. Forma și conținutul întruchipează aceleași idealuri de unicitate, pasiune, istorie și inovație. De asemenea, alcoolul moderat, de 11%, face vinul potrivit pentru orice ocazie și pentru orice tip de asociere gastronomică.

• Producător: Mionetto, Valdobbiadene, Italia
• Categorie: vin spumant de calitate, colecția MO
• Proveniență: zone viticole din Veneto și Trentino
• Soiuri: cupaj de soiuri albe
• Tip: vin spumant alb, extra dry
• Zahăr: 14-17 g/l
• Aciditate totală: 5,5-6,5 g/l
• ALC.: 11%
• Temperatură de servire: 6-8°C
• Volum: 0.75L

Zonele cu vocație pentru vinuri spumante din nordul Italiei

Strugurii provin din areale selectate special pentru potrivirea lor pentru vinuri spumante, adică pentru capacitatea de a produce vinuri de bază cu aciditate ridicată și profil aromatic potrivit. Regiunea Trentino, aflată la altitudini mai mari, aduce prospețime și tensiune, în timp ce Veneto contribuie cu rotunjime și note fructate. Combinarea celor două surse permite construirea unui profil pe care o singură zonă nu l-ar putea oferi.

Recomandări de servire pentru Mionetto Sergio 0.75L

Se răcește la 6-8°C și se toarnă în pahare tip flûte. Alcoolul moderat îl face potrivit pentru orice moment al mesei, dar funcționează cel mai bine ca aperitiv, alături de gustări sărate sau brânzeturi tinere.

Întrebări Frecvente Mionetto Sergio 0.75L

Cine a fost Sergio Mionetto?

Nepotul fondatorului cramei și cel care, împreună cu fratele său Giovanni, a preluat conducerea în 1961. Sub conducerea sa, producătorul din Valdobbiadene s-a impus pe piețele internaționale, devenind astăzi unul dintre cei mai mari exportatori din categorie. Eticheta care îi poartă numele reprezintă un omagiu adus contribuției sale la dezvoltarea afacerii de familie.

De ce nu este acest vin un Prosecco?

Pentru că se produce dintr-un cupaj de soiuri albe culese din zone diferite ale regiunilor Veneto și Trentino, în afara limitelor stabilite de apelația Prosecco. Categoria în care se încadrează este cea de vin spumant de calitate. Alegerea îi permite producătorului o libertate mai mare în construirea profilului aromatic, fără constrângerile unei denumiri de origine.

Ce înseamnă finalul plăcut amărui la degustare?

Este o senzație ușor amară care apare la sfârșitul degustării și care echilibrează dulceața reziduală. Descriptorul apare frecvent la vinurile spumante italiene bine construite, unde amăreala funcționează ca un contrapunct pentru zahăr. Fără această trăsătură, un vin cu 14-17 grame de zahăr pe litru ar risca să pară dulceag și obositor după câteva pahare.

Ce arome definesc buchetul acestui sortiment?

Mierea și merele sălbatice domină, într-o combinație pe care producătorul o descrie drept foarte distinctivă. Culoarea este galben pai delicat, iar perlajul se compune din bule subțiri, dar intense. Aciditatea bine calibrată îi conferă zveltețe, în timp ce corpul rămâne moderat, iar gustul se încheie uscat, cu acel final amărui caracteristic.

Cu ce se poate asocia acest vin?

Cu practic orice preparat, potrivit recomandării producătorului, datorită alcoolului moderat de 11% și profilului echilibrat. Funcționează cel mai bine ca aperitiv, alături de gustări sărate, brânzeturi tinere sau antipasti. Versatilitatea reprezintă principalul său atu: nu impune un context anume și nu intră în conflict cu majoritatea preparatelor dintr-o masă obișnuită.

SOLICITĂ OFERTĂ Mionetto Sergio 0.75L