Dom Perignon Neon 0.75L

Descriere Dom Perignon Neon 0.75L

Dom Pérignon Neon 0.75L, ediția în care ambalajul devine parte din experiență

Versiunea Neon face parte din tradiția casei de a colabora cu artiști și designeri pentru ediții speciale de ambalaj. Sticla capătă o identitate vizuală proprie, gândită pentru contexte în care lumina scade și prezentarea contează: cluburi, evenimente de seară, momente în care sosirea unei sticle devine ea însăși un gest. Totodată, conținutul rămâne identic cu cel al ediției standard, fără nicio modificare de rețetă sau de proces.

Cel puțin opt ani de elaborare înainte ca sticla să ajungă pe piață

Fiecare an de recoltă parcurge cel puțin opt ani de elaborare, o durată care depășește considerabil cerințele minime ale apelației Champagne. Vinul se produce exclusiv din strugurii unei singure recolte, iar decizia de a produce se ia doar în anii care justifică efortul. Prin urmare, ambalajul special nu compensează nimic: el îmbracă exact același vin care ajunge și în ediția clasică.

Asamblajul de Chardonnay și Pinot Noir din cele 17 Grands Crus

Cupajul reunește exclusiv Chardonnay și Pinot Noir, în proporții care variază de la un an la altul. Strugurii provin din parcelele celor 17 Grands Crus din Champagne, completate de Premier Cru-ul de la Hautvillers. Dozajul rămâne scăzut, în jurul valorii de 4,5 grame pe litru, o decizie care lasă structura complet expusă și evită orice mascare a mineralității caracteristice.

Migdale, cacao și acea senzație minerală ușor sărată

Buchetul se prezintă bogat și elegant, combinând note de migdale, cacao, fructe proaspete și flori uscate. Prima impresie este delicată, urmată de gustul mineral, ușor sărat, considerat semnătura distinctivă a sortimentului. De asemenea, expresivitatea variază sensibil în funcție de condițiile climatice ale anului de recoltă, ceea ce transformă fiecare ediție într-un exercițiu de comparație pentru degustători.

• Producător: Dom Pérignon, Champagne, Franța
• Apelație: Champagne AOC
• Cupaj: Chardonnay și Pinot Noir, din 17 Grands Crus și Premier Cru Hautvillers
• Tip: șampanie cu an de recoltă, brut
• Elaborare: cel puțin opt ani
• Dozaj: aproximativ 4,5 g/l
• Ediție: ambalaj special Neon
• ALC.: 12.5%
• Temperatură de servire: 8-10°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Dom Pérignon Neon 0.75L

Se răcește la 8-10°C și se toarnă în pahare cu cupă generoasă. Funcționează la fel de bine alături de caviar, homar sau scoici Saint Jacques, dar și servită singură, în contextele de seară pentru care ambalajul a fost gândit.

Întrebări Frecvente Dom Perignon Neon 0.75L

Ce diferențiază ediția Neon de sticla standard?

Exclusiv ambalajul. Eticheta luminoasă a fost creată pentru contexte în care lumina scade și prezentarea vizuală contează, iar casa are o tradiție îndelungată de colaborări cu artiști pentru astfel de ediții. Vinul din interior rămâne neschimbat: același an de recoltă, același asamblaj, aceeași durată de elaborare. Diferența de preț reflectă costul ambalajului, nu o modificare a conținutului.

Cine a fost călugărul care a dat numele acestei șampanii?

Pierre Pérignon, călugăr benedictin activ în secolul al XVII-lea la abația din Hautvillers. Contribuția sa la perfecționarea tehnicilor de vinificare din regiune a rămas legendară, iar casa i-a preluat numele. Parcelele de la Hautvillers, clasificate Premier Cru, intră și astăzi în asamblajul fiecărei ediții, păstrând legătura directă cu locul de origine al poveștii.

Ce înseamnă cele 17 Grands Crus menționate pe fișa produsului?

Sunt comunele cu cea mai înaltă clasificare din Champagne, evaluate la 100% pe scara istorică a regiunii. Accesul la strugurii din aceste parcele reprezintă unul dintre elementele care justifică poziționarea sortimentului. La ele se adaugă Premier Cru-ul de la Hautvillers, singura excepție de la regula Grands Crus, păstrată din motive istorice și simbolice.

De ce dozajul rămâne atât de scăzut?

Pentru că, după opt ani de elaborare, vinul dispune deja de textură și complexitate suficiente. Valoarea de aproximativ 4,5 grame pe litru plasează șampania în zona cea mai uscată a categoriei brut. Un dozaj mai generos ar rotunji percepția, dar ar acoperi tocmai mineralitatea ușor sărată care constituie semnătura ușor de recunoscut a acestui vin.

Se poate păstra această ediție în colecție?

Da, iar mulți cumpărători o fac tocmai pentru caracterul distinctiv al ambalajului. Vinul evoluează în sticlă timp de aproximativ două decenii, cu condiția păstrării în întuneric, la temperatură constantă și în poziție orizontală. Edițiile speciale de ambalaj tind să câștige în interes pe piața de colecție, fiind produse în cantități mai restrânse decât versiunea clasică.

SOLICITĂ OFERTĂ Dom Perignon Neon 0.75L