Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L

Descriere Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L

Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L: solul bogat în oxid de fier care da trufă și violete

Château Taillefer aduce un vin roșu sec de 14% ALC., din anul de recoltă 2018, produs pe un sol bogat în oxid de fier. Numele vine din cuvintele tailler și fer, pentru că pământul avea nevoie de un plug special. Cele douăsprezece hectare într-un singur corp sunt printre cele mai mari din Pomerol. Prin urmare, acest vin de Pomerol se remarcă prin arome de trufe și violete, semnătura terroir-ului feros.

Numele venit din tăierea fierului

Denumirea Taillefer vine din cuvintele franțuzești tailler și fer, care înseamnă a tăia fierul, o referire la plugul special necesar pentru a lucra solul neobișnuit din jurul castelului, bogat în oxid de fier. Această particularitate geologică nu este doar o curiozitate: oxizii de fier aduc complexitate vinului, cu prospețime și cu arome de trufe și violete, motiv de mândrie pentru proprietari.

Cele douăsprezece hectare dintr-o apelație de opt sute

Domeniul cuprinde douăsprezece hectare într-un singur corp, ceea ce, deși pare o suprafață microscopică, îl face una dintre cele mai mari proprietăți din Pomerol. Apelația are în total doar opt sute de hectare, adică aproximativ trei kilometri pe trei, și oferă o producție confidențială, circa un procent din volumul bordelez. Podgoria coboară în pantă lină spre valea râului Isle.

Familia Moueix, din 1923 până la generația a cincea

Antoine Moueix, viticultor și negustor de vin, a cumpărat Château Taillefer în 1923, prima sa achiziție. Istoria castelului coboară însă mai departe: apare pe harta întocmită de Pierre de Belleyme, geograful regelui Ludovic al XV-lea, iar parcelele și clădirile sunt descrise precis în cadastrul napoleonian. Din 2013, domeniul este condus de Claire Moueix, generația a cincea, alături de soțul său Cyril.

• Producător: Château Taillefer, familia Moueix
• Denumire: Pomerol, Bordeaux
• Cupaj: 85% Merlot, 15% Cabernet Franc
• An de recoltă: 2018
• Vie: 12 hectare într-un singur corp
• Sol: nisip, pietriș și argilă, bogat în oxid de fier
• În familie din: 1923
• Profil: trufe, violete, prune, afine coapte, mocha
• ALC.: 14%
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L

Se servește la 16-18°C, decantat cu aproximativ o oră înainte, alături de preparate cu trufe, de carne roșie sau de vânat. Aromele de trufă și violete îl fac potrivit și pentru risotto cu ciuperci sau pentru rață. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Poate fi păstrat zece până la cincisprezece ani. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L

Ce este vinul Château Taillefer?

Château Taillefer este un vin roșu sec cu 14% ALC., din denumirea Pomerol, produs de familia Moueix. Domeniul cuprinde douăsprezece hectare într-un singur corp, plantate cu optzeci și cinci la sută Merlot și cincisprezece la sută Cabernet Franc, pe soluri bogate în oxid de fier. Această particularitate dă vinului arome distinctive de trufe și violete, alături de prospețime și complexitate.

De unde vine numele Taillefer?

Denumirea vine din cuvintele franțuzești tailler și fer, care înseamnă a tăia fierul, o referire la plugul special necesar pentru a lucra solul neobișnuit din jurul castelului, bogat în oxid de fier. Este un nume descriptiv, dat de oamenii care munceau efectiv pământul, nu o construcție de marketing. Aceeași particularitate geologică explică aromele de trufă și violetă din pahar.

Cât de mare este apelația Pomerol?

Pomerol are în total doar opt sute de hectare, adică aproximativ trei kilometri pe trei, și oferă o producție confidențială, circa un procent din volumul bordelez. Este cea mai mică dintre marile apelații ale regiunii, situată pe un mic platou care coboară în pantă lină spre valea râului Isle. Din acest motiv, o proprietate de douăsprezece hectare este considerată una dintre cele mari.

De când este domeniul în familia Moueix?

Antoine Moueix, viticultor și negustor de vin, a cumpărat Château Taillefer în 1923, această fiind prima sa achiziție. Istoria castelului coboară mai departe, apărând pe harta întocmită de Pierre de Belleyme, geograful regelui Ludovic al XV-lea. Din 2013, domeniul este condus de Claire Moueix, generația a cincea, alături de soțul său Cyril, care au demarat un audit complet al viei și al cramei.

Ce arome aduce terroir-ul feros în pahar?

Vinul are o culoare granat-purpurie adâncă și un nas profund de lemn dulce și tort Pădurea Neagră, cu un miez de dulceață de prune, afine coapte și mocha. Corpul este plin și generos fructat, cu o textură solidă și catifelată și cu suficientă prospețime, terminându-se cu o lungime remarcabilă. Aromele de trufă și violetă, semnătura terroir-ului feros, completează ansamblul.

SOLICITĂ OFERTĂ Château Taillefer Pomerol 2018 0.75L