Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L

Descriere Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L

Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L, vecinul discret al marilor nume

Proprietatea se află în sud-vestul apelației Saint-Estèphe, la o aruncătură de băț de Château Cos d’Estournel și de Château Lafite Rothschild. Reședința în stil chartreuse, cu cele două turnuri, se distinge pe orizontul acoperit de vii. Recolta 2019 provine dintr-un an solar, cu struguri concentrați și cu maturitate deplină.

Un izvor care a dat numele domeniului

Existența proprietății La Doys, nume care face referire la izvor în limba gasconă, poate fi urmărită până în 1564, când era ținută ca feudă de Jacques de Becoyran, seniorul de Lafite. În secolul al XVIII-lea, domeniul a intrat în posesia familiei Barre, care timp de o sută cincizeci de ani i-a construit identitatea: mai întâi casa principală în stil chartreuse, apoi cele două turnuri adăugate câteva decenii mai târziu.

Familia Lorenzetti și restructurarea completă

Pe 24 septembrie 2008, Jacky și Françoise Lorenzetti s-au îndrăgostit de proprietate, iar fiica lor, Manon, li s-a alăturat în 2018. De atunci, viile și pivnițele au fost restructurate integral. În 2009 au început lucrările la noua sală de cuve semiîngropată, iar simbolul trifoiului cu patru foi de pe zidurile castelului a devenit emblema domeniului și a ajuns pe etichetă.

Conversia integrală către agricultura ecologică

În 2020, proprietatea a angajat întreaga suprafață viticolă în conversie către agricultura ecologică. Este o decizie cu consecințe practice considerabile: tratamentele de sinteză dispar, munca în vie crește, iar riscul sanitar devine mai mare în anii ploioși. Domeniul a fost clasificat Cru Bourgeois Supérieur încă din secolul al XIX-lea, iar direcția actuală urmărește apropierea de nivelul celor mai bune proprietăți ale apelației.

• Proprietari: Familia Lorenzetti, din 2008
• Apelație: Saint-Estèphe AOC, Médoc, Bordeaux
• An de recoltă: 2019
• Origine nume: La Doys, izvor în limba gasconă, atestat din 1564
• Clasificare istorică: Cru Bourgeois Supérieur din secolul al XIX-lea
• Viticultură: Conversie integrală către agricultura ecologică, din 2020
• Vecinătate: Cos d’Estournel și Lafite Rothschild
• Temperatură servire: 16–18 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L

Se servește la 16–18 °C, după o decantare de aproximativ o oră, într-un pahar bordelez cu cupă înaltă. Proprietatea descrie vinul ca generos, rafinat și accesibil, cu prospețime, cu finețe și cu farmec imediat. Se potrivește cu carne roșie, cu miel, cu vânat, cu preparate cu ciuperci și cu brânzeturi maturate.

Întrebări Frecvente Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L

Ce înseamnă clasificarea Cru Bourgeois?

Este o ierarhie separată de cea din 1855, care recunoaște proprietăți din Médoc neincluse în clasificarea principală. Sistemul actual cuprinde trei niveluri: Cru Bourgeois, Cru Bourgeois Supérieur și Cru Bourgeois Exceptionnel, iar clasificarea se reevaluează periodic. Multe dintre aceste domenii produc vinuri de calitate comparabilă cu cele clasificate, la prețuri considerabil mai mici.

Ce este o chartreuse în arhitectura bordeleză?

Este un tip de reședință rurală specifică regiunii, cu un singur nivel, alungită și cu fațadă simetrică. Numele nu are legătură cu ordinul monastic, ci descrie un stil constructiv răspândit în Aquitania din secolul al XVIII-lea. Multe proprietăți viticole bordeleze au astfel de clădiri, iar adăugarea ulterioară a turnurilor era o marcă de prestigiu.

Ce presupune conversia către agricultura ecologică?

O perioadă de tranziție de trei ani, în care se renunță complet la produsele de sinteză, iar recolta nu poate fi încă etichetată ca ecologică. Tratamentele se limitează la cupru și la sulf, munca în vie crește considerabil, iar riscul sanitar devine mai mare în anii ploioși. Este o decizie costisitoare, asumată de tot mai multe proprietăți din Bordeaux.

Ce caracterizează apelația Saint-Estèphe?

Este cea mai nordică dintre apelațiile comunale ale Médocului, cu soluri care conțin mai multă argilă decât cele din Pauillac sau din Margaux. Consecința este un stil mai robust, cu taninuri ferme și cu structură care cere timp în sticlă. Include cinci proprietăți clasificate în 1855, printre care Cos d'Estournel, Montrose și Calon-Ségur.

Cum a fost anul 2019 pe malul stâng?

Un an solar, cu vară caldă și uscată, care a permis strugurilor să atingă maturitate fenolică deplină. Vinurile rezultate au concentrație, taninuri coapte și aciditate păstrată, o combinație apreciată de critici. Este considerat unul dintre anii foarte buni ai deceniului, cu potențial de gardă superior mediei și cu vinuri accesibile relativ devreme.

SOLICITĂ OFERTĂ Château Lilian Ladouys Saint-Estèphe Rouge 2019 0.75L