Schwaben Wein Merlot 10L

Descriere Schwaben Wein Merlot 10L

Schwaben Wein Merlot 10L, roșul bănățean cu fructe roșii și violete

Merlot din gama Schwaben Wein a Cramelor Recaș este ambalat în format bag in box de zece litri și reprezintă segmentul accesibil al portofoliului. Numele mărcii este un omagiu adus șvabilor din Banat, iar crama își asumă deschis poziționarea acestei linii. Cantitatea echivalează cu aproximativ treisprezece sticle standard.

Roșu rubiniu cu reflexii violete

Vinul se prezintă cu o culoare roșu-rubinie, cu reflexii violete, semn clar al tinereții. Reflexiile violete provin din antocianii liberi, pigmenții extrași din pieliță care nu s-au legat încă de taninuri. Ele dispar treptat pe măsură ce vinul evoluează, lăsând loc unor tonuri cărămizii. Prezența lor confirmă că vinul este destinat consumului imediat, în primii doi sau trei ani de la recoltă.

Coacăze, cireșe în vișinată și violete

Profilul aromatic reunește fructele roșii proaspete, cu coacăze și cireșe în vișinată, plus o notă florală de violete. Descriptorul de cireșe în vișinată este precis și local: nu cireșe proaspete, ci fructe conservate în alcool, cu dulceața și aroma concentrate. Violetele completează ansamblul cu partea florală tipică soiului Merlot cultivat în climate temperate.

De ce Merlot funcționează bine într-un format mare

Merlot are, prin natura lui, taninuri mai fine decât alte soiuri negre, ceea ce îl face accesibil imediat, fără ani de maturare. Este exact ce se caută la un vin destinat consumului curent. În plus, un vin roșu nu are nevoie de răcire prealabilă, așa că formatul de zece litri nu ridică problema inerției termice specifice vinurilor albe și Rosé. Cutia se ține la loc răcoros și se servește direct.

• Producător: Cramele Recaș, Dealurile Banatului
• Marcă: Schwaben Wein
• Soi: Merlot
• Tip: Vin roșu demisec
• Culoare: Roșu rubiniu, cu reflexii violete
• Arome: Coacăze, cireșe în vișinată, violete
• Taninuri: Fine, accesibile imediat
• Ambalaj: Bag in box cu robinet
• Echivalent: Aproximativ 13 sticle de 0,75 l
• Temperatură servire: 16-18 °C
• Volum: 10L

Recomandări de servire pentru Schwaben Wein Merlot 10L

Se servește la 16-18 °C, fără decantare, pentru că taninurile fine ale soiului se deschid rapid în pahar. Se potrivește cu preparate din carne de porc și de vită, cu paste cu sos de carne, cu pizza, cu preparate la grătar și cu brânzeturi semidure. Ambalajul se ține la loc răcoros, ferit de razele soarelui, iar vinul se toarnă direct prin robinet.

Întrebări Frecvente Schwaben Wein Merlot 10L

Ce înseamnă cireșe în vișinată ca descriptor?

Descrie aroma cireșelor conservate în alcool, cu zahăr, așa cum se prepară tradițional vișinata în România. Diferența față de cireșele proaspete este considerabilă: fructul își pierde partea acidă și crocantă și câștigă o dulceață concentrată, cu o urmă alcoolică. Este un descriptor local, folosit frecvent de oenologii români pentru vinurile roșii cu fruct copt și rotund.

De ce are Merlot taninuri mai fine decât alte soiuri?

Din cauza structurii pieliței și a compoziției fenolice a bobului. Merlot are pielița mai subțire decât Cabernet Sauvignon, deci extracția de taninuri este naturală mai blândă, iar acestea se rotunjesc mai repede. Consecința practică este că vinurile din acest soi se beau plăcut încă din primii ani, în timp ce un Cabernet Sauvignon cere de regulă mai mult timp sau mâncare alături.

De ce nu are nevoie de decantare?

Pentru că este un vin tânăr, fără depozit, cu taninuri fine care se deschid rapid în pahar. Decantarea este utilă la vinurile cu structură tanică puternică, unde aerarea îmblânzește astringența, și la cele vechi, unde sedimentele trebuie separate. Un Merlot destinat consumului curent nu se încadrează în niciuna dintre situații, iar turnarea prin robinet asigură deja o aerare suficientă.

Ce aduce nota de violete la un vin roșu?

O dimensiune florală care echilibrează fructul copt și adaugă finețe unui profil altfel dominat de note dulci și rotunde. Apare frecvent la Merlot, la Syrah și la unele soiuri autohtone românești, provenind din compuși aromatici prezenți natural în strugure. Este apreciată tocmai pentru că indică struguri culeși la maturitate echilibrată, nu excesivă, unde partea florală ar fi dispărut.

Cu ce preparate italienești se asociază?

Cu paste cu sos de roșii și carne, cu lasagna, cu pizza și cu risotto cu ciuperci. Aciditatea vinului se aliniază cu cea a roșiilor din sos, iar taninurile fine nu intră în conflict cu brânza topită. Este una dintre cele mai sigure asocieri pentru un Merlot de consum curent, iar formatul mare are sens tocmai la acest tip de mese, cu mulți participanți și cu mai multe feluri servite pe rând.

SOLICITĂ OFERTĂ Schwaben Wein Merlot 10L