Vinuri Gérard Fiou | Explorează Caracterul Terroir-ului din Sancerre

O Moștenire de Familie și Pasiunea Pentru Solurile de Silex

Domeniul este situat în satul Saint-Satur, la poalele faimoasei coline de silex („flintstone”) din Sancerre, considerată a fi cel mai bun terroir al apelațiunii. Familia Fiou cultivă vii aici de mai multe generații, transmițând o cunoaștere intimă a fiecărei parcele. Astăzi, domeniul este condus de a cincea generație, care continuă tradiția producerii unor vinuri de o mare finețe, cu un accent deosebit pe expresia minerală pe care o imprimă solurile de silex.

Descoperă Puritatea și Precizia Vinurilor de la Domaine Gérard Fiou

Portofoliul domeniului este o explorare a terroir-ului din Sancerre. Aici vei găsi vinul emblematic Sancerre Silex, un Sauvignon Blanc de o precizie și o mineralitate tăioase, cu arome de citrice, piatră de cremene și o notă distinctă, de fum. Crama produce și vinuri de pe alte tipuri de sol („terres blanches” și „caillottes”), fiecare cu o personalitate diferită. Pe lângă Sauvignon Blanc, domeniul produce și un excelent Sancerre Rosé și Rouge, din Pinot Noir.

Care Sunt Diferențele Dintre Vinurile de Sancerre de pe Soluri de „Silex” și „Caillottes”?

Terroir-ul din Sancerre este un mozaic de soluri, iar fiecare tip imprimă un caracter diferit vinului. „Silex” (piatră de cremene), precum cel de la Domaine Gérard Fiou, produce cele mai longevive și mai minerale vinuri, cu o notă distinctă, de „piatră fărâmițată” sau de fum. „Caillottes” este un sol calcaros, cu pietriș, care produce vinuri foarte aromate, florale și fructate, ce pot fi savurate mai devreme. „Terres Blanches” este un sol argilo-calcaros, care dă vinuri mai structurate.