Johnnie Walker Double Black 0.7L

Descriere Johnnie Walker Double Black 0.7L

Johnnie Walker Double Black 0.7L: fratele rebel al etichetei negre

Johnnie Walker Double Black 0.7L este versiunea mai întunecată și mai afumată a blendului clasic, construită pe butoaie de stejar intens carbonizate și pe o proporție mai mare de whisky-uri turbate din Islay. Creat în 2011 de Jim Beveridge, se adresează celor care caută fum, nu echilibru. Notele de turbă sunt evidente de la primul nas. Prin urmare, formatul de 0,7 litri este alegerea firească pentru iubitorii de whisky afumat.

Ce face un butoi puternic ars

Ceea ce stă la baza acestui profil este o intervenție asupra lemnului. Butoaiele de stejar sunt arse la interior până se formează un strat gros de cărbune, mult peste carbonizarea obișnuită. Acest strat filtrează compușii aspri din distilat și, în același timp, eliberează zaharuri caramelizate și note afumate direct în whisky. Cu cât arderea este mai intensă, cu atât amprenta lemnului devine mai puternică. Astfel, fumul din pahar începe în atelierul de dogărie.

Islay, insula care dă turba

Ceea ce completează construcția este proveniența malțurilor afumate. Insula Islay, de pe coasta de vest a Scoției, produce whisky-uri în care orzul este uscat cu fum de turbă, o practică ce lasă în distilat note medicinale, sărate și fumurii, imposibil de confundat. Caol Ila, distileria care contribuie aici, este una dintre reperele acestui stil. Double Black folosește o cantitate mai mare din aceste malțuri decât eticheta clasică. Prin urmare, diferența dintre cele două nu este de nuanță, ci de direcție.

Profil aromatic și gustativ: turbă, cuișoare și coajă de portocală

Double Black se prezintă cu o culoare ambră intensă. La nas dezvăluie note lemnoase persistente, îmbogățite cu accente de fum, fructe uscate și fructe proaspete, în special mere, pere și citrice care aduc prospețime peste fondul afumat. Pe palat oferă un buchet intens, care își dezvăluie treptat cuișoarele, mierea, coaja de portocală, vanilia cremoasă și condimentele. Finalul este lung, cu stejar și fum persistent de turbă. Datorită acestei intensități, este un whisky cu caracter.

• Tip produs: Blended Scotch whisky afumat
• Producător: John Walker & Sons
• Origine: Scoția
• Lansare: 2011, creat de Jim Beveridge
• Butoaie: Stejar intens carbonizat
• Malțuri afumate: Proporție mărită din Islay, inclusiv Caol Ila
• Profil aromatic: Lemn, fum, fructe uscate, mere, pere, citrice
• Profil gustativ: Cuișoare, miere, coajă de portocală, vanilie, condimente
• Final: Lung, cu stejar și turbă
• Concentrație alcoolică: 40% ALC.
• Cantitate: 0.7L

Recomandări de servire pentru Johnnie Walker Double Black 0.7L

Double Black se savurează cel mai bine cu puțină apă, care deschide straturile de condimente și fum, exact așa cum recomandă producătorul. Apa reduce tensiunea alcoolului și lasă turba să se desfășoare. Se comportă bine și peste gheață, dacă preferi profilul mai strâns. Datorită caracterului său afumat, este alegerea potrivită pentru serile reci și pentru cei care iubesc whisky-ul cu personalitate puternică.

Întrebări Frecvente Johnnie Walker Double Black 0.7L

Ce este Johnnie Walker Double Black?

Este versiunea mai întunecată și mai afumată a blendului clasic, construită pe butoaie de stejar intens carbonizate și pe o proporție mai mare de whisky-uri turbate din Islay. La 40% ALC., a fost creat în 2011.

Ce face un butoi puternic ars?

Stratul gros de cărbune filtrează compușii aspri din distilat și eliberează zaharuri caramelizate și note afumate. Cu cât arderea este mai intensă, cu atât amprenta lemnului devine mai puternică.

De unde vine fumul?

Din malțurile de pe insula Islay, unde orzul este uscat cu fum de turbă. Caol Ila, distileria care contribuie aici, este una dintre reperele acestui stil.

Prin ce diferă de Black Label?

Prin direcție, nu prin nuanță. Double Black folosește o cantitate mai mare de malțuri afumate și butoaie mai intens arse, ceea ce îl face vizibil mai turbat și mai intens.

Ce gust are?

Are un profil intens și lemnos. La nas se simt fum, fructe uscate, mere, pere și citrice. Pe palat oferă cuișoare, miere, coajă de portocală, vanilie și condimente. Finalul are turbă persistentă.

Cum se servește?

Cu puțină apă, care deschide straturile de condimente și fum, exact așa cum recomandă producătorul. Apa reduce tensiunea alcoolului și lasă turba să se desfășoare.

SOLICITĂ OFERTĂ Johnnie Walker Double Black 0.7L