Bottega Rose Gold Spumante 0.75L

Descriere Bottega Rose Gold Spumante 0.75L

Bottega Rose Gold Spumante 0.75L, vinul obținut integral din Pinot Nero

Sortimentul se produce exclusiv din Pinot Nero, vinificat în rosé, cu strugurii proveniți din Oltrepò Pavese, în Lombardia. Zona este considerată de producător locul cel mai potrivit din Italia pentru acest soi, datorită solurilor de marnă, calcar și argilă. Prin urmare, alegerea nu este întâmplătoare: un vin construit pe un singur soi cere condiții de cultivare care să-i permită exprimarea completă.

Macerarea la rece de douăzeci și patru de ore pe pielițe

Culoarea provine dintr-un contact de 24 de ore cu pielițele strugurilor, realizat prin macerare la rece. Metoda diferă fundamental de amestecarea unui vin alb cu unul roșu: aici pigmenții trec natural în must, iar rezultatul păstrează o nuanță roz palid și strălucitoare. Vinul fermentează apoi în inox, înainte de a trece în autoclavele unde are loc a doua fermentație prin metoda Charmat.

Coacăze, fragi de pădure și note florale în buchetul complex

Nasul se prezintă intens, complex și elegant, marcat de accente florale peste care se ridică notele fructate. Domină fructele de pădure, în special coacăzele și fragii de pădure. Gustul rămâne proaspăt, delicat și catifelat, cu o structură remarcabilă: corpul este bine conturat și se echilibrează cu aciditatea, iar persistența retro-olfactivă se dovedește considerabilă.

Versatilitatea gastronomică a acestui vin spumant rosé italian

Combinația dintre structură și prospețime îl face neobișnuit de flexibil. Sortimentul funcționează ca aperitiv, dar și pe toată durata mesei, alături de preparate vegetariene, mâncăruri pe bază de leguminoase și cereale, salate de orez, legume și tarte sărate. De asemenea, se potrivește cu pește, sushi, crustacee și crudités, precum și cu carne albă și brânzeturi de orice fel.

• Producător: Bottega S.p.A., Italia
• Regiune: Oltrepò Pavese, Lombardia
• Soi: Pinot Nero
• Tip: vin spumant rosé, brut
• Vinificare: macerare la rece 24 de ore, fermentare în inox, metoda Charmat
• ALC.: 11,5%
• Temperatură de servire: 6-8°C
• Volum: 0.75L

Sticla oglindă obținută printr-un proces exclusiv de metalizare

Nuanța de aur roz nu este un strat aplicat peste sticlă, ci rezultatul unui proces prin care culoarea devine parte integrantă din suprafața exterioară. Finisajul oglindă creează un joc de reflexii care distinge produsul pe raft. Totodată, opacitatea completă protejează vinul de lumină, factorul care degradează cel mai repede aromele delicate de fructe de pădure.

Recomandări de servire pentru Bottega Rose Gold Spumante 0.75L

Se răcește la 6-8°C și se toarnă în pahare tip flûte. Merge alături de preparate vegetariene, sushi, crustacee, crudités, carne albă sau brânzeturi, dar rămâne plăcut și după cină, ca încheiere a mesei.

Întrebări Frecvente Bottega Rose Gold Spumante 0.75L

Din ce soi se obține acest vin spumant rosé?

Exclusiv din Pinot Nero, vinificat în rosé. Strugurii provin din Oltrepò Pavese, zonă din Lombardia considerată de producător locul cel mai potrivit din Italia pentru acest soi. Solurile de marnă, calcar și argilă din regiune oferă condițiile necesare pentru obținerea unui vin cu structură și aciditate echilibrate, calități esențiale la un spumant construit pe un singur soi.

Cum se obține culoarea roz palid a acestui vin?

Printr-o macerare la rece de 24 de ore, în care mustul rămâne în contact cu pielițele strugurilor negri. Pigmenții trec astfel natural în lichid, iar durata scurtă a contactului explică nuanța delicată, departe de tonurile intense. Metoda diferă de amestecarea unui vin alb cu unul roșu și oferă un control mai precis asupra rezultatului final.

Ce arome definesc acest spumant rosé?

Nasul este intens, complex și elegant, cu accente florale peste care domină fructele de pădure, mai ales coacăzele și fragii. Gustul se prezintă proaspăt, delicat și catifelat, cu o structură remarcabilă. Corpul bine conturat se echilibrează cu aciditatea, iar persistența retro-olfactivă este considerabilă, ceea ce prelungește senzația după fiecare înghițitură.

De ce se potrivește cu preparate vegetariene?

Pentru că aciditatea vie și structura moderată nu copleșesc legumele, leguminoasele și cerealele, ingrediente cu arome delicate. Producătorul recomandă explicit salatele de orez, tartele sărate și preparatele pe bază de legume. Un vin roșu ar domina aceste rețete, iar unul alb prea neutru nu le-ar susține, în timp ce acest rosé oferă exact echilibrul potrivit.

Cât timp se poate păstra acest vin după îmbuteliere?

Producătorul recomandă consumul în primele optsprezece luni. Ca toate vinurile spumante obținute prin metoda Charmat, sortimentul este gândit pentru a fi băut tânăr, când prospețimea florală și fructată se află la apogeu. Nu există potențial de evoluție în sticlă, iar păstrarea îndelungată ar duce la pierderea aromelor primare.

SOLICITĂ OFERTĂ Bottega Rose Gold Spumante 0.75L