Angel’s Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L

Descriere Angel's Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L

Angel’s Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L: soiul internațional în interpretare bulgărească

Angel’s Estate Sauvignon Blanc aduce un vin alb din anul de recoltă 2022, cultivăt pe versanții munților Sredna Gora. Zona de deal permite nopți suficient de răcoroase cât aciditatea să reziste, iar vinul păstrează notele vegetale și citrice ușor de recunoscut ale soiului. Prin urmare, acest Sauvignon Blanc propune o interpretare bulgărească a unui clasic internațional, potrivită deopotrivă ca aperitiv și la masă.

Altitudinea versanților și diferența de temperatură

Poziția pe versanții munților Sredna Gora asigură o diferență de temperatură între zi și noapte care păstrează aciditatea strugurilor. Pentru Sauvignon Blanc, această caracteristică este esențială: în zonele prea calde, soiul își pierde aciditatea vie și notele vegetale, devenind plat. Prin urmare, alegerea terenului contează mai mult decât latitudinea în sine.

Sauvignon Blanc printre soiurile albe ale cramei

Soiurile albe ocupă treizeci la sută din via de o sută de hectare și cuprind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier și Traminer. Fiecare este plantat pe tipul de sol care i se potrivește, dintr-o compoziție eterogenă care include gresie, soluri brun-roșcate de pădure și argilo-calcaroase. Densitatea de cinci mii de butuci pe hectar reduce producția pe plantă și crește concentrația.

Crama fondată în 2009 și capacitatea sa actuală

Angel’s Estate a fost fondată în 2009 de frații Angelov, prin plantarea a o sută de hectare de vie, la care s-au adăugat alte suprafețe în 2015. Astăzi are o capacitate de producție de peste un milion de sticle pe an, cu facilități de paisprezece mii de metri pătrați, dintre care șapte mii subterani. Din 2023 face parte din Grupul Purcari.

• Producător: Angel’s Estate, Bulgaria, Grupul Purcari
• Regiune: Valea Tracică, versanții Sredna Gora
• Soi: Sauvignon Blanc
• An de recoltă: 2022
• Cramă fondată în: 2009, de frații Angelov
• Capacitate: peste 1 milion de sticle pe an
• Profil: note vegetale, citrice, aciditate păstrată
• Temperatură de servire: 8-10°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Angel’s Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L

Se servește bine răcit, la 8-10°C, ca aperitiv sau alături de pește, de fructe de mare și de salate. Notele vegetale îl fac potrivit pentru brânză de capră și pentru preparate cu ierburi. Aciditatea curăță gustul între îmbucături, ceea ce îl recomandă și pentru mesele lungi. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Angel's Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L

Ce este vinul Angel's Estate Sauvignon Blanc?

Angel's Estate Sauvignon Blanc este un vin alb bulgăresc din anul de recoltă 2022, cultivăt pe versanții munților Sredna Gora, în Valea Tracică. Păstrează notele vegetale și citrice ușor de recunoscut ale soiului, susținute de aciditatea pe care i-o asigură diferența de temperatură dintre zi și noapte. Crama face parte din Grupul Purcari din 2023.

De ce contează poziția pe versant?

Poziția pe versanții munților asigură o diferență de temperatură între zi și noapte care păstrează aciditatea strugurilor. Pentru Sauvignon Blanc, această caracteristică este esențială: în zonele prea calde, soiul își pierde aciditatea vie și notele vegetale, devenind plat și lipsit de personalitate. Alegerea terenului contează astfel mai mult decât latitudinea geografică în sine.

Ce alte soiuri albe se cultivă aici?

Soiurile albe ocupă treizeci la sută din via de o sută de hectare și cuprind Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier și Traminer. Fiecare este plantat pe tipul de sol care i se potrivește, dintr-o compoziție eterogenă care include gresie, soluri brun-roșcate de pădure și argilo-calcaroase. Restul suprafeței este dedicat soiurilor roșii.

Când a fost înființată crama?

Angel's Estate a fost fondată în 2009 de frații Angelov, prin plantarea a o sută de hectare de vie, la care s-au adăugat alte suprafețe în 2015. Astăzi are o capacitate de producție de peste un milion de sticle pe an, cu facilități de paisprezece mii de metri pătrați, dintre care șapte mii se află sub pământ, pentru maturare și depozitare.

Ce preparate merg cu acest vin alb bulgăresc?

Se potrivește ca aperitiv sau alături de pește, de fructe de mare și de salate. Notele vegetale îl fac potrivit pentru brânză de capră și pentru preparate cu ierburi aromatice. Aciditatea echilibrează gustul între îmbucături, ceea ce îl recomandă și pentru mesele lungi. Se servește bine răcit, la 8-10 grade Celsius.

SOLICITĂ OFERTĂ Angel's Estate Sauvignon Blanc 2022 0.75L