Angel’s Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L

Descriere Angel's Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L

Angel’s Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L: două soiuri Cabernet de pe versanții Sredna Gora

Angel’s Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon aduce un cupaj roșu din anul de recoltă 2021, produs pe versanții munților Sredna Gora, în Bulgaria. Cabernet Franc contribuie cu notele florale și de ardei gras, iar Cabernet Sauvignon cu structura și cu fructul negru. Prin urmare, acest vin roșu sec combină finețea unui soi cu forța celuilalt, într-un echilibru specific cupajelor bordeleze.

Cele două soiuri Cabernet și relația dintre ele

Cabernet Franc este părintele genetic al soiului Cabernet Sauvignon, rezultat din încrucișarea sa cu Sauvignon Blanc. Cel dintâi dă vinuri mai suple, cu note florale de violete și cu accente de ardei gras, iar descendentul aduce taninuri ferme, culoare intensă și fruct negru. Combinarea lor este practica standard în Bordeaux și explică echilibrul acestui cupaj.

Barajul Jrebcevo și versanții munților Sredna Gora

Crama se află în apropierea barajului Jrebcevo, pe versanții munților Sredna Gora, în Valea Tracică. Compoziția solului este eterogenă și include gresie, soluri brun-roșcate de pădure și soluri argilo-calcaroase. Cele o sută de hectare de vie au fost plantate în 2007 și 2008, cu o densitate de cinci mii de butuci pe hectar, ceea ce obligă vița la concurență și reduce producția pe plantă.

Intrarea în Grupul Purcari din 2023

Din 2023, Angel’s Estate face parte din Grupul Purcari, care reunește vinării din Republica Moldova, România și Bulgaria. Crama a fost fondată de frații Angelov în 2009 și are astăzi o capacitate de producție de peste un milion de sticle pe an, cu facilități de paisprezece mii de metri pătrați, dintre care șapte mii subterani.

• Producător: Angel’s Estate, Bulgaria, Grupul Purcari
• Regiune: Valea Tracică, versanții Sredna Gora
• Cupaj: Cabernet Franc și Cabernet Sauvignon
• An de recoltă: 2021
• Vie: 100 hectare plantate în 2007-2008
• Densitate: 5.000 de butuci pe hectar
• Sol: gresie, cinamonic-forestier, argilo-calcaros
• Profil: fruct negru, note florale, ardei gras, taninuri ferme
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Angel’s Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L

Se servește la 16-18°C, alături de carne roșie la grătar, de miel sau de preparate cu sosuri consistente. Structura tanică susține mâncărurile bogate, iar notele florale ale Cabernet Franc se leagă de preparatele cu ierburi aromatice. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Angel's Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L

Ce este vinul Angel's Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon?

Angel's Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon este un cupaj roșu bulgăresc din anul de recoltă 2021, produs pe versanții munților Sredna Gora, în Valea Tracică. Cabernet Franc aduce notele florale și de ardei gras, iar Cabernet Sauvignon structura și fructul negru. Crama face parte din Grupul Purcari din 2023, alături de vinării din Republica Moldova și România.

Ce relație există între cele două soiuri?

Cabernet Franc este părintele genetic al soiului Cabernet Sauvignon, rezultat din încrucișarea sa naturală cu Sauvignon Blanc. Cel dintâi dă vinuri mai suple, cu note florale de violete și cu accente de ardei gras, iar descendentul aduce taninuri ferme, culoare intensă și fruct negru. Combinarea lor este practica standard în Bordeaux și explică echilibrul acestui cupaj.

Unde se află crama Angel's Estate?

Crama se află în apropierea barajului Jrebcevo, pe versanții munților Sredna Gora, în Valea Tracică din Bulgaria. Compoziția solului este eterogenă și include gresie, soluri brun-roșcate de pădure și soluri argilo-calcaroase. Cele o sută de hectare de vie au fost plantate în 2007 și 2008, cu o densitate de cinci mii de butuci pe hectar.

De când face parte din Grupul Purcari?

Din 2023, Angel's Estate face parte din Grupul Purcari, care reunește vinării din Republica Moldova, România și Bulgaria. Crama a fost fondată de frații Angelov în 2009 și are astăzi o capacitate de producție de peste un milion de sticle pe an, cu facilități de paisprezece mii de metri pătrați, dintre care șapte mii se află sub pământ.

Ce preparate merg cu acest cupaj bordelez?

Se potrivește cu carne roșie la grătar, cu miel sau cu preparate în sosuri consistente. Structura tanică susține mâncărurile bogate, iar notele florale ale Cabernet Franc se leagă de preparatele cu ierburi aromatice. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Se servește la 16-18 grade Celsius, cu o scurtă aerisire înainte.

SOLICITĂ OFERTĂ Angel's Estate Cabernet Franc & Cabernet Sauvignon 2021 0.75L