Sapiens Malbec 0.75L

Descriere Sapiens Malbec 0.75L

Sapiens Malbec 0.75L: soiul argentinian prin excelență, cultivat pe malul Nistrului

Sapiens Malbec aduce un vin roșu sec dintr-un soi bordelez care și-a găsit gloria în Argentina. Culoarea violet-închisă și fructul negru intens sunt completate de prune, afine și note florale de violete, iar maturarea în baric de stejar franțuzesc adaugă vanilie și mirodenii. Prin urmare, acest Malbec are opulența unui vin din Lumea Nouă, cu disciplina unei crame cu aproape două secole de istorie.

Malbec, de la Bordeaux la Mendoza și mai departe

Malbec este un soi originar din sud-vestul Franței, folosit istoric în cupajele bordeleze pentru culoare și tanin, care și-a găsit însă adevărata expresie în Argentina, la altitudine mare. Astăzi este considerat soiul emblematic al viticulturii argentiniene. Cultivarea sa în microzona Purcari continuă tradiția domeniului de a lucra cu soiuri internaționale alături de cele autohtone, într-un terroir asemănător cu cel bordelez.

Culoarea violet-inchisa și notele de violete

Soiul se remarcă prin culoarea sa violet-închisă, aproape opacă, și prin fructul negru intens, cu prune, afine și note florale de violete. Aceste caracteristici vin din pielițele groase și din concentrația mare de pigmenți, iar în pahar dau o impresie imediată de amplitudine. Prin urmare, Malbec este ușor de recunoscut chiar și de degustătorii mai puțin experimentați, prin culoare și prin generozitatea fructului.

Maturarea în baric și structura tanica

Maturarea în baric de stejar franțuzesc adaugă vanilie și mirodenii peste structura tanică a soiului, rotunjind taninurile și integrând alcoolul. Strugurii sunt recoltați și selectați manual, iar vinificarea urmează metoda tradițională a domeniului. Prin urmare, vinul îmbină generozitatea fructului cu o structură care îi permite să însoțească preparate consistente și să evolueze o perioadă în sticlă.

• Producător: Crama Purcari
• Gamă: Sapiens
• Soi: Malbec
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: struguri recoltați și selectați manual, metodă tradițională
• Maturare: baric de stejar franțuzesc
• Culoare: violet-închisă, aproape opacă
• Profil: fructe negre, prune, afine, violete, vanilie, mirodenii
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Sapiens Malbec 0.75L

Se servește la 16-18°C, decantat cu aproximativ o oră înainte, alături de carne de vită la grătar. Malbec este partenerul clasic al fripturilor argentiniene, iar structura sa susține și preparate cu sosuri intense sau vânat. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate. Aerisirea îi pune în valoare notele florale de violete. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Sapiens Malbec 0.75L

Ce este vinul Sapiens Malbec?

Sapiens Malbec este un vin roșu sec din gama premium Sapiens a cramei Purcari, obținut din soiul Malbec. Are culoare violet-închisă și fruct negru intens, cu prune, afine și note florale de violete, peste care maturarea în baric de stejar franțuzesc adaugă vanilie și mirodenii. Strugurii sunt recoltați și selectați manual, iar vinificarea urmează metoda tradițională a domeniului.

De unde provine soiul Malbec?

Malbec este originar din sud-vestul Franței și era folosit istoric în cupajele bordeleze, pentru culoare și tanin. Și-a găsit însă adevărata expresie în Argentina, la altitudine mare, unde a devenit soiul emblematic al viticulturii locale. Astăzi, cea mai mare parte a producției mondiale vine din Mendoza, dar soiul este cultivat cu succes și în alte regiuni, inclusiv în Europa de Est.

De ce are Malbec o culoare atât de intensă?

Soiul are pielițe groase și o concentrație mare de pigmenți, ceea ce îi dă culoarea violet-închisă, aproape opacă, ușor de recunoscut chiar și de degustătorii mai puțin experimentați. Aceleași pielițe aduc și taninurile care structurează vinul. Din acest motiv, Malbec a fost folosit istoric în cupaje tocmai pentru a adăuga culoare și corp vinurilor din alte soiuri.

Ce inseamna notele florale de violete?

Violeta este una dintre aromele florale caracteristice soiului Malbec, alături de fructele negre. Apare mai ales în vinurile tinere și în cele provenite din zone cu diferențe mari de temperatură între zi și noapte. Este o notă delicată, care se dezvăluie de obicei după o scurtă aerisire, motiv pentru care decantarea este recomandată pentru a pune în valoare această latură a vinului.

Cu ce preparate se asociază acest Malbec?

Se potrivește cu carne de vită la grătar, fiind partenerul clasic al fripturilor argentiniene. Structura sa susține și preparate cu sosuri intense sau vânat, iar dintre brânzeturi merge cu cele maturate. Se recomandă servirea la 16-18 grade Celsius, cu o decantare de aproximativ o oră înainte, care îi pune în valoare notele florale de violete și îmblânzește taninurile.

SOLICITĂ OFERTĂ Sapiens Malbec 0.75L