Vinuri Selene | Explorează Magia Vinurilor din Struguri Culeși la Lumina Lunii

Inspirată de zeița nopții din mitologia greacă, selecția de vinuri Selene de la Cramele Recaș este o expresie a purității. Explorează gama noastră și descoperă vinuri ce se disting printr-un proces unic: strugurii sunt culeși manual, noaptea, pentru a-și păstra intactă prospețimea și intensitatea aromatică.

Citește mai mult

O Viziune a Prospețimii Absolute

Gama Selene s-a născut din dorința oenologilor de la Cramele Recaș de a crea vinuri cu o expresivitate aromatică maximă, în special pentru soiurile albe și rosé. Culesul pe timp de noapte este o tehnică meticuloasă, ce protejează strugurii de căldura zilei, prevenind oxidarea și pierderea aromelor delicate. Astfel, strugurii ajung la cramă reci și plini de prospețime, permițând crearea unor vinuri vibrante, cu un caracter pur.

Descoperă Aromele Intense ale Vinurilor din Gama Selene

Colecția Selene este o celebrare a aromelor pure de fruct. Aici vei găsi renumitul Fetească Neagră, vinificat în roze, dar și vinuri albe, precum Sauvignon Blanc, cu note intense de citrice și flori de soc. Stilul general este unul proaspăt, modern și expresiv, fiind vinuri perfecte pentru a fi savurate ca aperitiv sau alături de preparate culinare delicate. Fiecare vin este o expresie a calității premium a strugurilor din Banat.

De Ce Este Culesul pe Timp de Noapte Benefic Pentru Calitatea Vinurilor din Gama Selene?

Culesul pe timp de noapte are mai multe avantaje esențiale. Temperaturile scăzute din timpul nopții încetinesc procesele de oxidare, care pot degrada aromele fine ale strugurilor, în special la soiurile albe și rosé. Acest lucru înseamnă că aromele primare, de fruct, sunt păstrate la o intensitate mult mai mare. De asemenea, aciditatea naturală a strugurilor este mai bine conservată, rezultând vinuri mai proaspete și mai vibrante. Este o tehnică ce garantează o calitate superioară a vinului final.