Fratelli Branca Fernet 0.7L

Descriere Fratelli Branca Fernet 0.7L

Douăzeci și șapte de plante de pe patru continente

Fernet-Branca 0.7L este produs din 1845 la Milano, după o rețetă care reunește douăzeci și șapte de plante aduse de pe patru continente. Printre ele se numără aloe, rubarbă, șofran, smirnă, gențiană, mușețel, cardamom și mentă. Amestecul este apoi maturat cel puțin un an în butoaie de stejar, etapă care rotunjește parțial asprimea, fără să o domesticească complet.

Cel mai amar din întreaga familie

Culoarea este un brun bogat, cu nuanțe chihlimbarii. Profilul este intens amar, cu note medicinale pronunțate și un mentol puternic care persistă. Fernetul reprezintă o subcategorie în interiorul amaro-urilor, iar produsele din ea sunt mai uscate, mai ierboase și mai intens amare decât restul. Această intensitate îl face un gust dobândit, care împarte consumatorii în două tabere clare.

Strângerea de mână a barmanilor

Cel mai mare consumator mondial este Argentina, urmată de orașul San Francisco, unde pasiunea s-a răspândit printre barmanii din cartierul italian North Beach. De acolo vine porecla de „strângerea de mână a barmanilor”: un shot oferit între profesioniști, ca semn de recunoaștere reciprocă. Prin urmare, băutura a căpătat o dimensiune culturală care depășește simplul profil aromatic.

Cum se folosește o băutură atât de intensă

Acest fernet se servește ca digestiv, la finalul mesei, simplu ori foarte rece. Folosit în cantități mici, devine un instrument valoros în cocktailuri, unde adaugă prospețime ierboasă și amărăciune băuturilor prea dulci. Combinația cu cola este clasică în America de Sud. Se potrivește după mese consistente, unde rolul său digestiv se face simțit.

• Producător: Fratelli Branca Distillerie, Milano, Italia
• Tip: Fernet, subcategorie de amaro
• Compoziție: 27 de plante de pe patru continente
• Maturare: cel puțin un an în butoaie de stejar
• Arome: amar intens, note medicinale, mentol, ierburi
• ALC.: 39%
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Fernet-Branca 0.7L

Se servește ca digestiv, la finalul mesei, simplu ori foarte rece. Folosit în cantități mici, adaugă prospețime ierboasă cocktailurilor prea dulci, iar combinația cu cola este clasică în America de Sud.

Întrebări Frecvente Fratelli Branca Fernet 0.7L

Ce plante intră în rețetă?

Douăzeci și șapte de plante aduse de pe patru continente, printre care aloe, rubarbă, șofran, smirnă, gențiană, mușețel, cardamom și mentă. Rețeta exactă rămâne secretă din 1845.

Ce este un fernet?

Este o subcategorie în interiorul amaro-urilor, în care produsele sunt mai uscate, mai ierboase și mai intens amare decât restul. Termenul desemnează un stil, nu o marcă anume.

De ce i se spune strângerea de mână a barmanilor?

Pasiunea pentru această băutură s-a răspândit printre barmanii din cartierul italian North Beach din San Francisco, care își ofereau un shot ca semn de recunoaștere reciprocă între profesioniști.

Unde se consumă cel mai mult?

Cel mai mare consumator mondial este Argentina, urmată de orașul San Francisco. În America de Sud, combinația cu cola a devenit o băutură populară, consumată pe scară largă.

Ce rol are maturarea în stejar?

Cel puțin un an petrecut în butoaie rotunjește parțial asprimea distilatului și adaugă profunzime, fără să domesticească complet intensitatea caracteristică a produsului.

Cum se folosește în cocktailuri?

În cantități mici, unde adaugă prospețime ierboasă și amărăciune băuturilor prea dulci. Intensitatea sa face ca doar câțiva mililitri să schimbe complet echilibrul unui pahar.

SOLICITĂ OFERTĂ Fratelli Branca Fernet 0.7L