Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L

Descriere Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L

Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L: vinul din viță bătrână din districtul Maipú

Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 aduce un vin roșu sec de 13,5% ALC., dintr-un district cu vița de Malbec printre cele mai bătrâne din Mendoza. Provine din solurile aluvionare argilo-nisipoase din Maipú și se prezintă violet intens, cu reflexe purpurii. Buchetul concentrat se împletește cu vanilia și moca. Prin urmare, acest vin Malbec face parte din seria Appellation, dedicată exprimării fiecărui district viticol în parte.

Lunlunta, districtul cu livezi mici și viță bătrână de Malbec

Lunlunta este un district idilic din Maipú, cu livezi mici și drumuri străjuite de copaci, cunoscut pentru vița sa de Malbec foarte veche și pentru solurile argilo-lutoase. Terenul are origine aluvionară, cu argilă lutoasă la suprafață și aproximativ cinci la sută pietre, într-o compoziție de jumătate nisip, treizeci la sută limon și douăzeci la sută argilă. Astfel, acest loc dă Malbecuri cu structură amplă și cu o expresie fructată generoasă.

Seria Appellation și tradiția satelor viticole din Mendoza

Vinurile din seria Appellation exprimă diversitatea terroir-ului și obiceiurile agricole ale familiilor locale. În Argentina, peste jumătate dintre viile din Mendoza au sub patru hectare și aparțin mai multor membri ai aceleiași familii, fiecare sat având cultura, preparatele și tradițiile sale de vinificare. Modelul amintește de vinurile de sat din Burgundia. Prin urmare, această etichetă este o hartă lichidă a unui district anume, nu doar un vin de soi.

Profilul aromatic și maturarea în baricuri de stejar franțuzesc

Vinul dezvăluie o culoare violet intens cu reflexe purpurii și un nas concentrat de fructe roșii și negre coapte, cu urme de vanilie și moca. În gură este bogat și concentrat, cu note de afine și mure, o notă de piele și scorțișoară, iar finalul aduce taninuri suple bine integrate și o mineralitate silicoasă care îi dă lungime. Vinificarea a inclus macerare la rece cinci zile, fermentare șaisprezece zile și douăsprezece luni în baricuri de stejar franțuzesc, dintre care 35% noi.

• Producător: Bodega Catena Zapata
• Țară / Regiune: Argentina, Mendoza
• Apelație: Lunlunta, Maipú
• Soi: Malbec din viță bătrână
• Tip: vin roșu sec
• An de recoltă: 2019
• Vinificare: macerare la rece 5 zile, fermentare 16 zile
• Maturare: 12 luni în baric franțuzesc (35% nou)
• ALC.: 13,5%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L

Se servește la 16-18°C, alături de carne afumată, brânzeturi maturate sau fripturi la cuptor. Se potrivește la fel de bine cu mâncăruri gătite îndelung, cu carne la grătar sau cu pasăre. Este un vin versatil, care poate fi savurat deopotrivă la o cină ușoară și la o masă consistentă, chiar și fără mâncare. O scurtă aerisire înainte de servire îi pune în valoare fructul. Consumul de alcool este recomandăt cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L

Ce este vinul Catena Appellation Lunlunta?

Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta este un vin roșu sec argentinian din soiul Malbec, produs de Bodega Catena Zapata din struguri proveniți din districtul Lunlunta, Maipú, Mendoza. Anul de recoltă 2019 are 13,5% ALC. Face parte din seria Appellation, care exprimă diversitatea terroir-ului fiecărui district viticol. Vița de Malbec din Lunlunta este printre cele mai bătrâne din Mendoza, iar solurile sunt aluvionare, argilo-nisipoase.

Ce înseamnă seria Appellation la Catena?

Vinurile din seria Appellation exprimă diversitatea terroir-ului și obiceiurile agricole ale familiilor locale din Mendoza. În Argentina, peste jumătate dintre vii au sub patru hectare și aparțin mai multor membri ai aceleiași familii, fiecare sat având cultura și tradițiile sale de vinificare. Modelul amintește de vinurile de sat din Burgundia, unde parcelele mici poartă numele localității. Fiecare etichetă din serie este astfel portretul unui district anume.

Ce arome are Malbecul Lunlunta 2019?

Vinul are o culoare violet intens cu reflexe purpurii și un nas concentrat de fructe roșii și negre coapte, cu urme de vanilie și moca. În gură este bogat, cu note de afine și mure, o notă de piele și scorțișoară. Finalul aduce taninuri suple bine integrate și o mineralitate silicoasă care îi dă o lungime remarcabilă. Anul 2019, mai răcoros, a dat un vin expresiv și floral, cu aciditate vibrantă și taninuri catifelate.

Cum a fost vinificat acest vin?

Vinul a trecut printr-o macerare la rece de cinci zile la aproximativ zece grade Celsius, urmată de o fermentare de șaisprezece zile și de o macerare postfermentativă de zece zile. Maturarea s-a făcut timp de douăsprezece luni în baricuri de stejar franțuzesc, dintre care aproximativ 35% noi. Selecția butoaielor variază în funcție de vie și de anul de recoltă. Această abordare păstrează fructul în prim-plan și integrează lemnul discret în structura vinului.

Cu ce se servește Malbecul de Lunlunta?

Se potrivește perfect cu carne afumată și brânzeturi maturate, dar la fel de bine cu mâncăruri gătite îndelung, fripturi la cuptor, carne la grătar sau pasăre. Este un vin foarte versatil, care poate fi savurat atât la o cină ușoară, cât și la o masă consistentă, chiar și fără mâncare. Se recomandă servirea la 16-18°C, cu o scurtă aerisire înainte, pentru a-i pune în valoare expresia fructată.

SOLICITĂ OFERTĂ Catena Zapata Malbec Appellation Lunlunta 2019 0.75L