Vega Sicilia Valbuena 0.75L

Descriere Vega Sicilia Valbuena 0.75L

Vega Sicilia Valbuena, expresia pură a unui roșu de Ribera del Duero

Vega Sicilia Valbuena 0.75 L este vinul roșu care exprimă cel mai direct filozofia domeniului Vega Sicilia, fondat în 1864 pe malul râului Duero. Numele Valbuena 5º vine chiar de la procesul său de maturare, cinci ani între butoi și sticlă. Din cele aproape 1.000 de hectare ale domeniului, 140 sunt dedicate exclusiv acestui vin, cultivate pe soluri variate, modelate de-a lungul timpului de cursul râului Duero.

Terroir-ul unic al domeniului Vega Sicilia și cele 19 tipuri de sol

Podgoria Vega Sicilia se remarcă prin 19 tipuri de sol diferite, împărțite în 57 de parcele cu caracteristici foarte specifice. Strugurii Tinto Fino, clona locală de Tempranillo, cresc pe versanții dintre zona necultivată și câmpia aluvionară, unde solul de suprafață este format din depozite coluviale fine, cu fragmente mici de calcar, iar mai jos se găsește un strat bogat în pietriș de cuarț. Această diversitate de sol dă strugurilor o complexitate aromatică rar întâlnită.

Maturarea de cinci ani care dă numele vinului Valbuena 5º

Primul an de maturare, în butoaie noi și folosite, din stejar franțuzesc și american, are un rol esențial în conturarea corpului vinului. Maturarea continuă apoi în cuve mari de lemn, unde vinul capătă o textură extraordinară, precizie, eleganță, tensiune și subtilitate. Acest proces îndelungat, urmat de o perioadă suplimentară în sticlă, este cel care dă numele Valbuena 5º acestui vin roșu de Ribera del Duero.

Aromele complexe ale vinului Vega Sicilia Valbuena

În pahar, Valbuena dezvăluie un roșu aprins, cu reflexii violet, semn al unui vin încă tânăr și viu. Buchetul este bogat, cu note de fructe de pădure negre, învăluite discret în tonuri de cafea prăjită și ierburi aromatice. Gustul este o simfonie complexă, cu arome proaspete de cireșe negre și zmeură, completate de accente de cafea. Taninurile sunt fine, aproape mătăsoși, iar finalul este lung și elegant, fidel stilului sofisticat al domeniului.

• Producător: Vega Sicilia
• Regiune: Ribera del Duero, Castilla y León, Spania
• Apelație: DO Ribera del Duero
• Soi: Tinto Fino (Tempranillo), completat de Merlot
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: maturare 5 ani, între butoi de stejar și sticlă
• Sol: coluvial fin cu calcar și pietriș de cuarț
• ALC.: 14%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75 L

Recomandări de servire pentru Vega Sicilia Valbuena 0.75 L

Servește acest vin roșu la 16-18°C, într-un pahar amplu de Bordeaux, decantat cu cel puțin o oră înainte. Se potrivește excelent cu carne roșie la grătar, vânat, antricot maturat și brânzeturi complexe, dar și cu bucătăria spaniolă tradițională. De asemenea, structura sa elegantă îl face potrivit pentru cele mai importante mese festive. Totodată, poate fi păstrat câțiva ani buni în pivniță pentru o evoluție și mai rafinată.

Întrebări Frecvente Vega Sicilia Valbuena 0.75L

Ce este Vega Sicilia Valbuena?

Este un vin roșu sec de prestigiu din Ribera del Duero, obținut din Tinto Fino, clona locală de Tempranillo, completat de o mică proporție de Merlot. Poartă numele Valbuena 5º datorită maturării sale de cinci ani, între butoi de stejar și sticlă. Este produs de domeniul Vega Sicilia, fondat în 1864, unul dintre cele mai prestigioase din Spania, recunoscut pentru rigoarea și eleganța vinurilor sale.

Ce gust are Vega Sicilia Valbuena?

Are un roșu aprins, cu reflexii violet. Buchetul este bogat, cu note de fructe de pădure negre, cafea prăjită și ierburi aromatice. Gustul aduce cireșe negre și zmeură proaspete, completate de accente de cafea, cu taninuri fine și mătăsoase. Finalul este lung și elegant, reflectând maturarea îndelungată și complexă a acestui vin roșu de Ribera del Duero. Este profilul unui vin roșu de mare clasă, unde eleganța și complexitatea se împletesc într-un echilibru rar întâlnit.

Cum se servește și cu ce se asociază acest vin?

Se servește la 16-18°C, decantat cu cel puțin o oră înainte. Se asociază excelent cu carne roșie la grătar, vânat, antricot maturat și brânzeturi complexe, dar și cu bucătăria spaniolă tradițională. Structura sa elegantă îl face potrivit pentru marile mese festive, iar decantarea îi permite să își deschidă pe deplin buchetul aromatic complex. Fiind un vin de colecție, merită servit la o masă pe măsură, unde finețea sa complexă poate fi apreciată pe deplin de la primul până la ultimul pahar.

De ce se numește Valbuena 5º?

Numele vine direct de la procesul său de maturare, care durează cinci ani, între butoaie de stejar franțuzesc și american și sticlă. Primul an în butoi conturează corpul vinului, iar maturarea continuă apoi în cuve mari de lemn, unde vinul capătă precizie, eleganță și subtilitate. Acest proces îndelungat definitivează caracterul sofisticat specific stilului Vega Sicilia. Această denumire distinge vinul clar de Único, subliniind identitatea sa proprie în gama domeniului.

Care e diferența dintre Valbuena și Vega Sicilia Único?

Valbuena este considerat expresia pură a unui roșu Vega Sicilia, cu o maturare de cinci ani și un stil mai direct, ce reflectă mai clar caracterul fiecărui an de recoltă. Único, vinul emblematic al domeniului, se maturează aproape zece ani și este obținut din vițele cele mai vechi. Ambele vinuri sunt produse din Tinto Fino, dar Único folosește Cabernet Sauvignon ca soi secundar, spre deosebire de Merlot din Valbuena.

Cât timp se poate păstra Vega Sicilia Valbuena?

Datorită structurii sale tanice fine și a acidității echilibrate, Vega Sicilia Valbuena se poate păstra multe decenii în condiții optime de pivniță, la 12-14°C și umiditate relativă de 60%. Deși poate fi savurat cu plăcere la scurt timp după lansare, potențialul său de învechire face din el o alegere excelentă pentru colecționarii care doresc să urmărească evoluția vinului, pe măsură ce taninurile se rotunjesc și buchetul câștigă note terțiare complexe.

SOLICITĂ OFERTĂ Vega Sicilia Valbuena 0.75L