O Viziune a Terroir-ului, de la un Producător de Top
Gama Thalassitis este o creație a faimoasei crame Gaìa Wines, unul dintre pionierii vinului grec modern. Filosofia din spatele acestui vin este de a crea un Assyrtiko clasic, nebaricat, care să exprime în cea mai pură formă caracterul terroir-ului vulcanic și influența mării. Strugurii provin din vii foarte vechi, nealtoite, din zona Episkopi, considerate a fi printre cele mai bune de pe insulă.
Descoperă Stilul Mineral și Vibrant al Vinurilor Thalassitis
Portofoliul Thalassitis este o celebrare a soiului Assyrtiko. Vinul clasic este un etalon pentru Santorini: proaspăt, cu o aciditate tăioasă și arome intense de citrice (lămâie, grepfrut) și o notă distinctă, de piatră udă și sare de mare. Pe lângă acesta, Gaìa produce și „Thalassitis Oak Fermented”, o variantă complexă, fermentată în butoaie, dar și vinuri experimentale, maturate sub mare, demonstrând spiritul inovator al cramei.
Ce Face ca Vinul Thalassitis să Fie Atât de Special?
Caracterul său special este dat de combinația dintre soiul de struguri Assyrtiko și terroir-ul unic din Santorini. Assyrtiko este unul dintre puținele soiuri albe care își păstrează o aciditate foarte ridicată, chiar și atunci când este cules la maturitate deplină. Solul vulcanic, sărac în nutrienți, îi conferă o mineralitate explozivă. Proximitatea față de mare și briza sărată adaugă o notă salină distinctă. Thalassitis este, așadar, chintesența acestei combinații unice, un vin cu o personalitate puternică.
