Marie Brizard Cassis De Dijon 0.7L

Descriere Marie Brizard Cassis De Dijon 0.7L

Orașul care a dat numele unei specialități

Marie Brizard Cassis de Dijon 0.7L este un lichior de coacăze negre care poartă numele orașului din Burgundia unde această specialitate a fost perfecționată. Producția locală a devenit atât de renumită încât denumirea a ajuns să desemneze un stil întreg, recunoscut în întreaga lume. Casa care îl produce a fost fondată în 1755, la Bordeaux, de prima femeie maestră licoristă din Franța.

Violet strălucitor și un gust intens

Băutura este obținută din coacăze negre atent selecționate, iar culoarea rezultată este un violet strălucitor, obținut exclusiv din pigmenții naturali ai fructului. Nasul este ușor ascuțit, cu prospețimea caracteristică a boabelor proaspete, iar gustul se dovedește dulce și intens, cu aciditatea fructului prezentă în plan secund. Un juriu internațional de degustare i-a acordat nouăzeci și două de puncte, un scor rar pentru această categorie.

Aperitivul care nu există fără acest lichior

Cea mai cunoscută utilizare rămâne kir, aperitivul franțuzesc preparat cu vin alb sec și o măsură din această licoare. Rețeta a fost popularizată de un primar al orașului Dijon, care o servea la recepțiile oficiale pentru a promova două produse locale simultan. Prin urmare, băutura are o legătură directă cu identitatea gastronomică a regiunii, nu doar cu piața comercială.

Alte cocktailuri construite pe coacăze negre

Dincolo de aperitivul clasic, acest lichior intră în rețete precum Bramble, unde se combină cu gin și lămâie, ori El Diablo, alături de tequila și bere de ghimbir. Se servește și simplu, foarte rece, peste gheață. Se potrivește alături de deserturi cu fructe roșii, brânzeturi cremoase ori ciocolată neagră, la finalul mesei.

• Producător: Marie Brizard, Bordeaux, Franța
• Tip: Lichior de coacăze negre
• Culoare: violet strălucitor, din pigmenții naturali ai fructului
• Distincții: 92 de puncte la un juriu internațional de degustare
• ALC.: 20%
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Marie Brizard Cassis de Dijon 0.7L

Se folosește în kir, alături de vin alb sec, ori în cocktailuri precum Bramble și El Diablo. Se servește și simplu, foarte rece, peste gheață, alături de deserturi cu fructe roșii ori ciocolată neagră.

Întrebări Frecvente Marie Brizard Cassis De Dijon 0.7L

De ce poartă numele orașului Dijon?

Pentru că acolo, în Burgundia, această specialitate a fost perfecționată. Producția locală a devenit atât de renumită încât denumirea a ajuns să desemneze un stil întreg, recunoscut în întreaga lume.

De unde vine culoarea violet?

Exclusiv din pigmenții naturali ai coacăzelor negre. Fructele au o concentrație ridicată de compuși care dau culoare, iar rezultatul este un violet strălucitor, fără adaos de coloranți.

Cum se prepară aperitivul clasic?

Se combină vin alb sec cu o măsură din acest lichior, într-un pahar cu picior. Rețeta a fost popularizată de un primar al orașului Dijon, care o servea la recepțiile oficiale.

Ce punctaj a obținut la degustări?

Un juriu internațional i-a acordat nouăzeci și două de puncte, un scor rar pentru categoria lichiorurilor de fructe, unde evaluările depășesc rareori pragul de nouăzeci.

În ce alte cocktailuri se folosește?

În Bramble, unde se combină cu gin și lămâie, ori în El Diablo, alături de tequila și bere de ghimbir. Ambele mizează pe contrastul dintre fruct și distilatul de bază.

Ce tărie are?

Lichiorul are o concentrație alcoolică de 20%, moderată pentru categorie, ceea ce îi permite să fie folosit generos în amestecuri fără să domine paharul.

SOLICITĂ OFERTĂ Marie Brizard Cassis De Dijon 0.7L