Carpathian Single Malt Fino 0.7L

Descriere Carpathian Single Malt Fino 0.7L

Carpathian Single Malt Fino 0.7L: whisky-ul finisat în butoaie de sherry uscat

Carpathian Single Malt Fino aduce un whisky single malt românesc de 40% ALC., finisat în butoaie de Fino. Acesta este cel mai uscat dintre sherry-uri, maturat sub un strat viu de drojdie care îl ferește de oxidare. Butoaiele lasă un profil sărat și migdalat. Prin urmare, acest single malt se adresează celor care caută tensiune, nu dulceață.

Ce este sherry-ul Fino și stratul de flor

Fino este cel mai uscat stil de sherry, maturat sub un strat viu de drojdie numit flor, care îl protejează de contactul cu aerul. Această peliculă biologică previne oxidarea și dă vinului un caracter sărat, cu note de migdale și de aluat. Spre deosebire de sherry-urile oxidative, Fino rămâne palid și tăios, iar butoaiele sale transferă exact aceste calități.

Maturarea inițială în butoaie ex-bourbon de două sute de litri

Whisky-ul este maturat inițial în butoaie selectate de stejar alb american, ex-Kentucky Bourbon, de două sute de litri, apoi transferat cu grijă în butoaie Fino. Butoaiele de bourbon aduc vanilie, cocos și note dulci de lemn, iar finisajul în Fino suprapune peste ele o dimensiune sărată și minerală. Contrastul dintre cele două etape definește profilul acestei expresii.

Colecția spaniolă și portugheză a gamei

Expresia Fino face parte din colecția dedicată finisării în butoaie de vin spaniol și portughez, alături de Oloroso, Pedro Ximénez, Madeira, Tawny Port, Ruby Port, Amontillado, Palo Cortado și Moscatel. Este cea mai numeroasă colecție a gamei, iar diversitatea stilurilor de sherry permite explorarea unei game aromatice foarte largi, de la sec și tăios la dulce și gurmand.

• Producător: Alexandrion Group, România
• Tip: single malt whisky
• Colecție: butoaie de vin spaniol și portughez
• Finisare: butoaie de sherry Fino
• Maturare inițială: butoaie ex-Kentucky Bourbon de 200 l, stejar alb american
• Profil: sărat, migdalat, note de aluat și mere verzi
• ALC.: 40%
• Distilare: dublă, metodă scoțiană
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Carpathian Single Malt Fino 0.7L

Se savurează simplu, la temperatura camerei, într-un pahar de degustare. Câteva picături de apă deschid notele migdalate. Profilul sărat îl face potrivit ca aperitiv, alături de măsline, de migdale prăjite sau de jamón, în stil spaniol. Se poate servi și cu fructe de mare. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Carpathian Single Malt Fino 0.7L

Ce este Carpathian Single Malt Fino?

Carpathian Single Malt Fino este un whisky single malt românesc cu 40% ALC., produs de Alexandrion Group. Este maturat inițial în butoaie selectate de stejar alb american, ex-Kentucky Bourbon, de două sute de litri, apoi transferat cu grijă în butoaie de sherry Fino. Are un profil sărat și migdalat, cu note de aluat și de mere verzi.

Ce este sherry-ul Fino?

Fino este cel mai uscat stil de sherry, maturat sub un strat viu de drojdie numit flor, care îl protejează de contactul cu aerul. Această peliculă biologică previne oxidarea și dă vinului un caracter sărat, cu note de migdale și de aluat. Spre deosebire de sherry-urile oxidative, Fino rămâne palid și tăios, iar butoaiele sale transferă whisky-ului exact aceste calități.

Ce este stratul de flor?

Este o peliculă vie de drojdii care se formează natural la suprafața vinului în butoi, în anumite condiții de temperatură și umiditate specifice regiunii Jerez. Ea consumă oxigenul și împiedică oxidarea, păstrând vinul palid și proaspăt. Este un fenomen rar în lumea vinului și explică profilul complet diferit al sherry-urilor biologice față de cele oxidative.

Prin ce diferă de expresiile finisate în sherry dulce?

Butoaiele de Pedro Ximénez sau de Oloroso lasă dulceață, fructe uscate și note gurmande, în timp ce Fino aduce sare, migdale și tensiune. Este diferența dintre un whisky rotund, potrivit ca digestiv, și unul tăios, care funcționează mai bine ca aperitiv. Ambele pornesc de la același distilat maturat în butoaie ex-bourbon, dar ajung în locuri opuse.

Cu ce se servește acest whisky?

Profilul sărat îl face potrivit ca aperitiv, alături de măsline, de migdale prăjite sau de jamón, în stil spaniol. Se poate servi și cu fructe de mare, o asociere neobișnuită pentru un whisky, dar firească datorită influenței Fino. Se savurează simplu, la temperatura camerei, cu câteva picături de apă care deschid notele migdalate.

SOLICITĂ OFERTĂ Carpathian Single Malt Fino 0.7L