Lune d’Argent: Când Terenul lui Yquem Renunta la Dulceața

Între celebrele domenii Château d’Yquem și Château Guiraud, pe unul dintre cele mai vechi și mai mari terroir-uri din Sauternes, Olivier Bernard, proprietarul renumitului Domaine de Chevalier din Pessac-Léognan, a decis în 2011 să scrie un capitol complet nou: să producă vinuri albe seci pe un teren cunoscut de secole exclusiv pentru capacitatea sa de a produce vinurile dulci cele mai apreciate din lume. Lune d’Argent este cuvée-ul central rezultat din această viziune îndrăzneață, aplicând tehnicile de precizie ale Domaine de Chevalier unui terroir istoric, pentru a demonstra că acest pământ poate produce și vinuri albe seci de excepție, nu doar celebrele licori de Sauternes. Pentru iubitorul de vin alb sec din Bordeaux care caută o descoperire cu adevărat originală, Lune d’Argent este o alegere fascinantă.

Citește mai mult

Povestea Lune d’Argent și îndrăzneala de a produce vin sec în Sauternes

Lune d’Argent a aparut în 2011, când Olivier Bernard, proprietarul respectatului Domaine de Chevalier din Pessac-Léognan, a decis să exploreze potențialul unui terroir situat intre Château d’Yquem și Château Guiraud, unul dintre cele mai vechi și mai extinse terenuri viticole din Sauternes. Desi acest sol a fost întotdeauna recunoscut pentru capacitatea sa de a produce vinuri dulci de excepție, echipa Domaine de Chevalier a identificat un potențial neexplorat: înainte de a fi afectați de „putregaiul nobil”, strugurii trec printr-o faza de maturitate optima, ideala și pentru vinuri albe seci.

Ce gust are Lune d’Argent și de ce reprezintă inima productiei Clos des Lunes

Lune d’Argent, cuvée-ul central al colecției Clos des Lunes, este produs dintr-un cupaj de Sémillon și Sauvignon Blanc, cu o ușoară maturare în stejar franțuzesc, care îi conferă Sémillon-ului o densitate bogată, în timp ce Sauvignon Blanc-ul rămâne rafinat și precis. Profilul aromatic dezvăluie note de fructe citrice, piersică albă și nectarina, completate de accente florale și o mineralitate subtila, o expresie care surprinde toată magia terroir-ului Sauternes, dar într-un registru complet sec.

Cum alegi și când savurezi Lune d’Argent

Lune d’Argent este alegerea potrivită pentru cei care caută o descoperire cu adevărat originală în Bordeaux, un vin alb sec produs pe un terroir renumit exclusiv pentru dulceața sa. Este vinul potrivit pentru cineva curios să exploreze îndrăzneala tehnică a unei echipe cu experiență la Domaine de Chevalier, aplicată unui pământ istoric neexploatât până acum în acest fel.

Servire și asociere gastronomică pentru Lune d’Argent

Lune d’Argent se servește răcit, la 10-12°C, și se potrivește excelent cu fructe de mare, peste alb la grătar sau preparate din carne de pasare în sosuri usoare. Mineralitatea sa subtila completează excelent și preparatele picante din bucătăria asiatica.

Lune d’Argent ca dovadă a potențialului ascuns al Sauternes-ului

O sticlă de Lune d’Argent este alegerea potrivită pentru cineva care apreciază poveștile despre reinventarea unui terroir istoric, demonstrand ca un pământ celebru pentru un singur stil de vin poate surprinde într-un registru complet diferit. Este alegerea potrivită pentru un pasionat de vinuri albe bordeleze care caută o descoperire autentică.

Întrebări frecvente despre Lune d’Argent

Cine a creat Lune d’Argent și de ce?

Lune d’Argent a fost creat în 2011 de Olivier Bernard, proprietarul Domaine de Chevalier, care a decis să exploreze potențialul unui terroir situat intre Château d’Yquem și Château Guiraud pentru producerea unui vin alb sec, dincolo de tradiția dulce a regiunii Sauternes.

Din ce soiuri este produs Lune d’Argent?

Lune d’Argent este un cupaj de Sémillon și Sauvignon Blanc, cu o ușoară maturare în stejar franțuzesc, care îi conferă Sémillon-ului densitate, în timp ce Sauvignon Blanc-ul rămâne rafinat și precis, o expresie seacă a terroir-ului Sauternes.

Cu ce preparate se asociază cel mai bine Lune d’Argent?

Lune d’Argent, servit răcit la 10-12°C, se potrivește excelent cu fructe de mare, peste alb la grătar sau preparate din carne de pasare în sosuri usoare, dar și cu bucătăria asiatica picanta.