Angel’s Estate Chardonnay 2022 0.75L

Descriere Angel's Estate Chardonnay 2022 0.75L

Angel’s Estate Chardonnay 2022 0.75L: vinul alb din cele treizeci de procente ale viei bulgărești

Angel’s Estate Chardonnay aduce un vin alb din anul de recoltă 2022, produs în Valea Tracică din Bulgaria. Doar treizeci la sută din plantația viticolă de o sută de hectare este plantată cu soiuri albe, iar Chardonnay se numără printre ele. Solurile eterogene dau structura, iar altitudinea păstrează aciditatea. Prin urmare, acest Chardonnay propune un alb echilibrat, cu fruct și cu prospețime.

Proporția dintre soiurile roșii și cele albe

Via cramei este plantată în proporție de șaptezeci la sută cu soiuri roșii și de treizeci la sută cu soiuri albe. Printre cele albe se numără Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier și Traminer. Această proporție reflectă vocația regiunii, orientată tradițional spre roșii, dar și decizia cramei de a acoperi ambele categorii, cu suprafețe mai mici dedicate albelor.

Solurile eterogene ale versanților Sredna Gora

Compoziția solului este eterogenă și include gresie, soluri brun-roșcate de pădure și soluri argilo-calcaroase. Această diversitate permite plantarea fiecărui soi pe terenul care i se potrivește, iar pentru Chardonnay componenta calcaroasă este deosebit de importantă, pentru că dă mineralitate și susține aciditatea. Vița a fost plantată în 2007 și 2008, cu o densitate de cinci mii de butuci pe hectar.

Valea Tracică, o regiune subestimată pentru vinurile albe

Valea Tracică este cunoscută mai ales pentru vinurile roșii, deși condițiile permit și albe fine. Bulgaria este considerată una dintre țările viticole subestimate ale Europei, cu o tradiție care coboară până în Antichitate. Crama, fondată în 2009 de frații Angelov, a intrat în 2023 în Grupul Purcari, ceea ce i-a deschis accesul la piețele din regiune.

• Producător: Angel’s Estate, Bulgaria, Grupul Purcari
• Regiune: Valea Tracică, versanții Sredna Gora
• Soi: Chardonnay
• An de recoltă: 2022
• Structura viei: 70% soiuri roșii, 30% soiuri albe
• Sol: gresie, cinamonic-forestier, argilo-calcaros
• Densitate: 5.000 de butuci pe hectar
• Profil: fruct alb, prospețime, echilibru
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Angel’s Estate Chardonnay 2022 0.75L

Se servește la 10-12°C, alături de pește, de carne albă sau de paste cu sosuri ușoare. Echilibrul dintre fruct și aciditate îl face potrivit și pentru brânzeturi proaspete sau pentru risotto. Merge bine și ca aperitiv, servit simplu. Se recomandă un pahar cu cupă medie spre amplă. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Angel's Estate Chardonnay 2022 0.75L

Ce este vinul Angel's Estate Chardonnay?

Angel's Estate Chardonnay este un vin alb bulgăresc din anul de recoltă 2022, produs în Valea Tracică, pe versanții munților Sredna Gora. Provine dintr-o vie de o sută de hectare, plantată în 2007 și 2008, în care soiurile albe ocupă treizeci la sută din suprafață. Solurile eterogene dau structura, iar altitudinea versanților păstrează aciditatea vinului.

Ce soiuri albe cultivă crama?

Printre soiurile albe se numără Chardonnay, Sauvignon Blanc, Viognier și Traminer, care ocupă împreună treizeci la sută din suprafața viei. Restul de șaptezeci la sută este plantat cu soiuri roșii: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Syrah, Petit Verdot și Grenache, printre altele. Proporția reflectă vocația regiunii, orientată tradițional spre vinurile roșii.

Ce înseamnă soluri brun-roșcate de pădure?

Sunt un tip de sol specific zonelor cu climat mediteranean sau submediteranean, cu o culoare brun-roșcată dată de conținutul de oxizi de fier. Se formează sub vegetație forestieră și au un drenaj bun, o calitate importantă pentru viță. Alături de gresie și de solurile argilo-calcaroase, ele formează mozaicul pe care sunt plantate viile cramei.

Cât de veche este viticultura în Bulgaria?

Bulgaria este considerată una dintre țările viticole subestimate ale Europei, cu o tradiție care coboară până în Antichitate. Valea Tracică poartă numele tracilor, populația care locuia aceste teritorii și pentru care vinul avea o importanță rituală. Crama Angel's Estate este însă un proiect modern, fondat în 2009, cu vii plantate abia în 2007 și 2008.

Cu ce preparate merge acest vin alb?

Se potrivește cu pește, cu carne albă sau cu paste în sosuri ușoare. Echilibrul dintre fruct și aciditate îl face potrivit și pentru brânzeturi proaspete sau pentru risotto. Merge bine și ca aperitiv, servit simplu, la 10-12 grade Celsius, într-un pahar cu cupă medie spre amplă care lasă aromele să se dezvolte.

SOLICITĂ OFERTĂ Angel's Estate Chardonnay 2022 0.75L