Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo Di Manduria Cutie Lemn 0.75L

Descriere Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo Di Manduria Cutie Lemn 0.75L

Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria Cutie Lemn 0.75L, eticheta de vârf a casei din Puglia

Papale este eticheta emblematică a casei Varvaglione 1921, cu sediul la Leporano, pe țărmul Golfului Taranto, în regiunea Salento. Vinul se produce din 100% Primitivo di Manduria DOP, cu struguri culeși din cele mai vechi vii ale domeniului, situate în apropierea Mării Ionice. Are 14,5% ALC. și este livrat în cutie de lemn, o prezentare care îl transformă direct în variantă de cadou.

Contrada Papale și articolul de ziar din 29 mai 1724

Numele vinului este atribuit Papei Benedict al XIII-lea, membru al familiei Orsini, care în secolul al XVIII-lea deținea un teren lângă orașul Manduria, cultivat cu viță de Primitivo. Vinul obținut acolo era trimis inclusiv la Sfântul Scaun. Pe eticheta produsului apare reproducerea unui articol de ziar din 29 mai 1724, dedicat sărbătoririi alegerii unui papă din Puglia. Prin urmare, ambalajul spune o poveste documentată, nu una inventată în departamentul de marketing.

Macerație la 26-28 °C și zece luni în butoaie de stejar franțuzesc și american

Vinificarea se face prin macerație la temperatură controlată, între 26 și 28 °C. După fermentația malolactică, vinul se maturează minimum zece luni în butoaie de stejar franțuzesc și în baricuri de stejar american, urmate de o perioadă suplimentară de afinare în sticlă. Randamentele foarte mici la hectar ale viilor bătrâne explică nivelul de concentrație. Casa a lansat această etichetă în 2011, la aniversarea a nouăzeci de ani de activitate.

Fructe confiate, cireșe negre, migdale prăjite și cafea

Culoarea este un roșu intens. Buchetul reunește fructele roșii coapte, cuișoarele și cireșele negre păstrate în alcool, peste care se așază aromele de migdale prăjite și de cafea. Notele de fructe confiate și fructele de pădure completează registrul. În gust vinul este rotund și catifelat, cu taninuri coapte și cu o textură densă, iar finalul aromatic se prelungește considerabil. Este un Primitivo de forță, dar fără excese.

• Producător: Varvaglione 1921, Leporano, Puglia
• Apelație: Primitivo di Manduria DOP
• Soi: Primitivo 100%
• Tip: Vin roșu
• Vii: Cele mai vechi parcele ale domeniului, în apropierea Mării Ionice
• Vinificare: Macerație la 26-28 °C, fermentație malolactică
• Maturare: Minimum 10 luni în butoaie de stejar franțuzesc și baricuri de stejar american, apoi afinare în sticlă
• Arome: Fructe roșii coapte, cuișoare, cireșe negre, migdale prăjite, cafea
• Ambalaj: Cutie de lemn
• ALC.: 14,5%
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo di Manduria Cutie Lemn 0.75L

Se servește la 16-18 °C, după o decantare de circa o oră, care lasă notele de cafea și de migdale prăjite să se așeze. Paharul potrivit are cupa amplă. Se potrivește cu carne roșie și cu vânat, cu coaste la grătar, cu preparate gătite lent și cu brânzeturi maturate. Merge și cu preparate ușor condimentate, precum un curry blând de pui. Cutia de lemn îl recomandă pentru cadouri, iar sticla se păstrează culcată până la deschidere.

Întrebări Frecvente Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo Di Manduria Cutie Lemn 0.75L

Ce este Primitivo di Manduria și unde se produce?

Primitivo di Manduria este o denumire de origine protejată din Puglia, în sudul Italiei, centrată pe orașul Manduria, în provincia Taranto. Soiul Primitivo este înrudit genetic cu Zinfandel-ul american și cu Crljenak Kaštelanski din Croația. Se coace devreme, de unde și numele, și dă vinuri cu alcool ridicat, cu fruct copt și cu taninuri catifelate. Solurile roșii, bogate în calcar și în oxizi de fier, sunt considerate printre cele mai potrivite pentru acest tip de vin.

De ce se numește vinul Papale?

Denumirea provine de la Papa Benedict al XIII-lea, din familia Orsini, care în secolul al XVIII-lea deținea un mic teren lângă Manduria, plantat cu Primitivo. Vinul obținut acolo era trimis și la Sfântul Scaun. Zona a rămas cunoscută drept Contrada Papale, iar Varvaglione a preluat numele pentru eticheta lansată în 2011, la aniversarea a nouăzeci de ani a casei. Eticheta reproduce un articol de ziar din 29 mai 1724, legat de alegerea acestui papă.

Ce diferență face maturarea în butoaie de stejar franțuzesc și american?

Stejarul franțuzesc cedează taninuri fine și note discrete de condimente și de vanilie, cu o textură mai elegantă. Stejarul american este mai generos și aduce vanilie pronunțată, cocos și note dulci de caramel. Folosirea ambelor tipuri permite oenologului să echilibreze eleganța cu bogăția, evitând ca vinul să devină fie prea auster, fie prea dulceag. La Papale Linea Oro, perioada minimă de zece luni este suficientă pentru integrare.

De ce contează vârsta viilor pentru un Primitivo?

Vița bătrână are randamente mai mici la hectar și un sistem radicular adânc, care îi asigură o alimentare constantă cu apă și cu nutrienți chiar și în verile secetoase. Boabele rezultate sunt mai mici și mai concentrate, cu un raport favorabil între pieliță și pulpă. Pentru Papale Linea Oro se folosesc exclusiv strugurii din cele mai vechi parcele ale domeniului, iar acest lucru se traduce direct în densitatea din pahar.

Este potrivit ca vin de cadou în cutie de lemn?

Da, iar prezentarea este gândită exact pentru acest scop. Cutia de lemn protejează sticla și elimină nevoia de ambalaj suplimentar, iar eticheta cu articolul de ziar din 1724 oferă un subiect de discuție la masă. Fiind un vin cu 14,5% ALC. și cu structură, se adresează cuiva care apreciază vinurile roșii cu corp. Pentru un cadou corporativ sau pentru o aniversare, combinația dintre poveste, ambalaj și conținut funcționează bine.

SOLICITĂ OFERTĂ Varvaglione Papale Linea Oro Primitivo Di Manduria Cutie Lemn 0.75L