Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L

Descriere Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L

Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L: primul vin al cramei, lansat în 2009

Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon aduce primul vin creat de crama Vitis Metamorfosis, lansat în 2009. Numele și anul scris cu cifre romane pe etichetă marchează exact acest început. Sortimentul a fost produs inițial doar din Cabernet Sauvignon, timp de trei ani de recoltă consecutivi. Prin urmare, acest vin roșu sec este concentrat, sofisticat și construit pentru a fi păstrat, o sticlă gândită pentru pivniță și pentru mesele importante.

Lansarea din 2009 și cifrele romane de pe etichetă

Lansat în 2009, CANTVS PRIMVS a fost primul vin creat de cramă, de unde au rezultat numele vinului și anul scris cu cifre romane pe etichetă. Denumirea latinească înseamnă primul cânt și marchează începutul proiectului. Inițial, doar Cabernet Sauvignon a fost produs sub această marcă, pe parcursul a trei ani de recoltă consecutivi: 2007, 2008 și 2009. Astfel, eticheta poartă istoria fondatoare a cramei.

Vinurile concentrate care au arătat potențialul României

Concentrate, unice, elegante și sofisticate, vinurile din această serie au demonstrat nivelul de excelență pe care România îl poate atinge. Această ambiție explică selecția severă a strugurilor și atenția acordată fiecărei etape de vinificare. CANTVS PRIMVS este vinul de rezervă al domeniului, produs în cantități limitate. Prin urmare, sticla nu reprezintă doar un Cabernet Sauvignon reușit, ci și o declarație despre ce poate da podgoria Dealu Mare.

Structura tanică și potențialul de învechire

Vinul este gândit pentru a fi oferit și păstrat timp îndelungat, cu o structură tanică amplă care se rotunjește lent în sticlă. Fructele negre coapte se împletesc cu note condimentate și cu nuanțele venite din maturarea în lemn, într-un ansamblu care câștigă complexitate cu trecerea anilor. Prin urmare, CANTVS PRIMVS Cabernet Sauvignon răsplătește răbdarea, dar poate fi savurat și acum, după o decantare corespunzătoare.

• Producător: Vitis Metamorfosis (grupul Marchesi Antinori)
• Gamă: CANTVS PRIMVS, vin de rezervă
• Regiune: Dealu Mare, Dealurile Munteniei și Olteniei
• Soi: Cabernet Sauvignon
• Tip: vin roșu sec
• Primul an de producție: 2007, lansat în 2009
• Maturare: butoaie de stejar
• Profil: fructe negre coapte, mirodenii, structură amplă
• Temperatură de servire: 17-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L

Se servește la 17-18°C, decantat cu aproximativ o oră înainte, alături de fripturi de vită, de miel sau de vânat. Structura tanică susține preparatele cu sosuri consistente și cărnurile gătite la cuptor. Dintre brânzeturi, se potrivește cu cele maturate, cu pastă tare. Poate fi păstrat mai mulți ani în condiții corecte de pivniță. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L

Ce este vinul Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon?

Cantvs Primvs Cabernet Sauvignon este vinul de rezervă al cramei Vitis Metamorfosis din podgoria Dealu Mare. A fost primul vin creat de cramă, lansat în 2009, iar inițial doar Cabernet Sauvignon a fost produs sub această marcă, pe parcursul a trei ani de recoltă consecutivi. Este un vin concentrat, elegant și sofisticat, gândit pentru a fi păstrat timp îndelungat, cu fructe negre coapte și taninuri ample.

De unde vine numele Cantvs Primvs?

Denumirea Cantvs Primvs vine din latină și înseamnă primul cânt, marcând faptul că acesta a fost primul vin creat de cramă. Lansarea a avut loc în 2009, iar anul este scris cu cifre romane pe etichetă. Numele și grafia latinească nu sunt doar un artificiu estetic, ci trimit la momentul fondator al proiectului și la ambiția de a demonstra ce poate da podgoria Dealu Mare.

Ce înseamnă vin de rezervă?

Un vin de rezervă reprezintă selecția superioară a unei crame, produsă în cantități limitate, din cei mai buni struguri și cu o maturare mai îndelungată. La Vitis Metamorfosis, seria CANTVS PRIMVS îndeplinește acest rol, fiind gândită pentru vinurile cu potențial de păstrare pe termen lung. Aceste sticle sunt concepute să fie oferite și păstrate, nu consumate imediat, deși pot fi savurate și tinere.

Câți ani poate fi păstrat acest vin?

Este un vin gândit pentru a fi păstrat timp îndelungat, datorită structurii tanice ample și acidității echilibrate. În condiții corecte de pivniță, la temperatură constantă și ferit de lumină, poate evolua mai mulți ani, cu taninuri care se rotunjesc lent și arome terțiare care se dezvoltă treptat. Poate fi savurat și acum, cu o decantare de aproximativ o oră, care îi accelerează deschiderea în pahar.

Cu ce preparate merge acest Cabernet Sauvignon?

Se potrivește cu fripturi de vită, de miel sau cu vânat, dar și cu preparate cu sosuri consistente și cu cărnuri gătite la cuptor. Dintre brânzeturi, alegerile potrivite sunt cele maturate, cu pastă tare. Structura tanică cere preparate cu grăsime și proteină, care o îmblânzesc. Se recomandă servirea la 17-18 grade Celsius, după o decantare de aproximativ o oră.

SOLICITĂ OFERTĂ Cantus Primus Cabernet Sauvignon 0.75L