Budureasca Premium Feteasca Neagra 0.75L

Descriere Budureasca Premium Feteasca Neagra 0.75L

Budureasca Premium Fetească Neagră, un roșu sec de caracter

Budureasca Premium Fetească Neagră 0.75L este un vin roșu sec obținut din Fetească Neagră, cel mai popular soi roșu autohton. Este unul dintre cele mai apreciate vinuri ale Cramei Budureasca, cu struguri culeși la maturitate deplină din podgoria Dealu Mare. Face parte din gama Premium, dedicată sectorului HoReCa. Fetească Neagră face parte din familia soiurilor tinctoriale, cu pielița și pulpa închise la culoare, ceea ce dă vinuri extractive și corpolente, cu taninuri bine conturate.

Gem de prune, mure și piper negru în buchet

Culoarea este un rubiniu închis. La nas, vinul dezvăluie arome fine de gem de prune și cuișoare. La degustare, gustul este pătrunzător, cu note de prune, mure, vanilie și piper negru, iar pe final apar accente subtile de tabac. Astfel vinul câștigă complexitate. Taninurile catifelate conferă o bună structură și o textură cremoasă, în timp ce postgustul lung confirmă calitatea acestui vin premium.

Fermentația malolactică și viile bătrâne care dau caracter

Caracterul deosebit al vinului este șlefuit în fiecare etapă. După selecție, desciorchinare și zdrobire, mustul fermentează în cisterne de inox la temperatură controlată. Fermentația alcoolică este urmată de fermentația malolactică, motivul pentru care vinul este atât de catifelat. Totodată, strugurii provin din parcele pe terase la altitudine, unde unele vițe au o vechime de peste douăzeci de ani. Prin urmare obții un roșu cu profunzime și taninuri fine.

Un an de baric și potențial excelent de învechire

Pentru un plus de complexitate, corpolență și rotunjime, o parte din vin se maturează în baricuri de stejar, jumătate din cantitate fiind învechită timp de un an. Această trecere prin lemn aduce notele de vanilie și structura care completează fructul. Prin urmare Fetească Neagră Premium se bucură de un potențial excelent de învechire în sticlă, putând fi savurată acum sau păstrată pentru mai târziu, când va câștiga și mai multă finețe.

• Producător: Crama Budureasca
• Gama: Premium
• Regiune: DOC Dealu Mare
• Soi: Fetească Neagră
• Tip: Roșu sec
• Vinificare: fermentație malolactică, 50% maturat 1 an în baric de stejar
• Arome: gem de prune, cuișoare, mure, vanilie, piper negru, tabac
• ALC.: 14.5%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Budureasca Premium Fetească Neagră 0.75L

Servește-l la 16-18°C, temperatura la care aromele și taninurile catifelate se armonizează cel mai bine. Merge alături de preparate românești sau internaționale din carne de porc sau vită. Totodată merită încercat lângă costițe de porc marinate în sos barbecue și frăgezite la cuptor, unde structura vinului își găsește locul.

Întrebări Frecvente Budureasca Premium Feteasca Neagra 0.75L

Ce este Budureasca Premium Fetească Neagră 0.75L?

Este un vin roșu sec obținut din Fetească Neagră, cel mai popular soi roșu autohton, cu struguri din Dealu Mare. Semnat de Crama Budureasca, face parte din gama Premium. Are o culoare rubiniu închis, un buchet de gem de prune și cuișoare și o parte maturată un an în baric.

Ce gust are Premium Fetească Neagră?

Domină prunele, murele, vanilia și piperul negru, cu accente de gem de prune, cuișoare și tabac pe final. Taninurile sunt catifelate, iar textura cremoasă. Este un vin roșu sec complex și corpolent, cu o bună structură și un postgust lung, tipic unei Fetești Negre premium.

Cum se servește și cu ce se asociază?

Se servește la 16-18°C. Se asociază cu preparate din carne de porc sau vită, românești sau internaționale. Structura vinului îl face potrivit pentru costițe de porc în sos barbecue. De asemenea, acest vin roșu sec merge bine lângă vânat, grătar sau brânzeturi maturate.

Cât alcool are Budureasca Premium Fetească Neagră 0.75L?

Vinul are o concentrație alcoolică de 14.5% ALC., tipică unei Fetești Negre premium, extractivă și corpolentă. Îți recomandăm să verifici mereu eticheta sticlei, deoarece valoarea poate varia ușor de la un an de recoltă la altul.

Are potențial de învechire?

Da. Datorită structurii, taninurilor și celor douăsprezece luni de baric pentru o parte din vin, Fetească Neagră Premium se bucură de un potențial excelent de învechire în sticlă. Poate fi savurată acum sau păstrată pentru mai târziu, când va câștiga și mai multă finețe și complexitate.

Ce este fermentația malolactică?

Fermentația malolactică este un proces care urmează fermentației alcoolice și transformă aciditatea mai aspră a vinului într-una mai blândă. La Premium Fetească Neagră, ea este motivul pentru care vinul este atât de catifelat la degustare, cu taninuri moi și o textură cremoasă plăcută.

SOLICITĂ OFERTĂ Budureasca Premium Feteasca Neagra 0.75L