Sapiens Feteasca Neagra 0.75L

Descriere Sapiens Feteasca Neagra 0.75L

Sapiens Fetească Neagră 0.75L: soiul autohton în interpretarea gamei premium Purcari

Sapiens Fetească Neagră aduce soiul autohton cel mai cunoscut, tratat în stilul unei game care refuză mijlocul de drum. Vinul se obține din struguri culeși și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională și maturați în baric de stejar franțuzesc. Fructul negru generos este susținut de taninuri bine construite. Prin urmare, acest vin roșu sec arată ce poate da Fetească Neagră atunci când primește atenția de care are nevoie.

Culesul și selecția manuală a strugurilor

Vinul este obținut din struguri recoltați și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională, abordarea standard pentru gamele superioare ale cramei. Culesul manual permite alegerea ciorchinilor la maturitatea optimă și eliminarea celor care nu corespund, iar selecția suplimentară în cramă rafinează materia primă. Astfel, calitatea vinului se construiește încă din vie, înainte ca strugurii să ajungă în cramă.

Maturarea în baric de stejar franțuzesc

Maturarea se face în baric de stejar franțuzesc, o alegere care rotunjește taninurile soiului și adaugă note de vanilie, mirodenii și lemn prăjit peste fructul negru. Stejarul franțuzesc cedează arome mai fine și mai discrete decât alte tipuri de lemn, ceea ce lasă caracterul soiului în prim-plan. Prin urmare, lemnul construiește structura vinului fără să acopere identitatea Feteștii Negre.

Filozofia gamei Sapiens și asocierea cu natura umană

Gama Sapiens pornește de la ideea că omul și natura se află într-o simbioză și o interacțiune continuă, iar fiecare fenomen al naturii poate fi asociat unei trăsături a caracterului uman. Vinurile sunt gândite să provoace o reacție, nu indiferență. Cum oamenii sunt uneori calmi și alteori vulcanici, așa este și vinul, uneori liniștit, alteori intens. Prin urmare, seria propune o lectură mai personală a degustării.

• Producător: Crama Purcari
• Gamă: Sapiens
• Soi: Fetească Neagră
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: struguri culeși și selectați manual, metodă tradițională
• Maturare: baric de stejar franțuzesc
• Profil: fructe negre, taninuri construite, note de vanilie și mirodenii
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Sapiens Fetească Neagră 0.75L

Se servește la 16-18°C, decantat cu aproximativ o oră înainte, alături de preparate din carne roșie la grătar sau la cuptor. Structura tanică susține fripturile, vânatul și mâncărurile tradiționale românești consistente. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate și cu cașcavalul afumat. Aerisirea îi pune în valoare fructul negru și notele venite din lemn. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Sapiens Feteasca Neagra 0.75L

Ce este vinul Sapiens Fetească Neagră?

Sapiens Fetească Neagră este un vin roșu sec din gama premium Sapiens a cramei Purcari, obținut din soiul autohton Fetească Neagră. Strugurii sunt culeși și selectați manual, vinificați prin metoda tradițională și maturați în baric de stejar franțuzesc. Vinul are fructul negru generos al soiului, susținut de taninuri bine construite și de notele de vanilie și mirodenii venite din lemn.

De ce se folosește stejarul franțuzesc?

Stejarul franțuzesc are fibra mai densă și cedează arome mai fine și mai discrete decât alte tipuri de lemn, precum stejarul american, care aduce note dulci și pronunțate de vanilie și cocos. Această finețe permite lemnului să construiască structura vinului și să rotunjească taninurile, fără să acopere caracterul soiului. Este alegerea preferată pentru vinurile în care identitatea varietală trebuie să rămână în prim-plan.

De ce contează culesul manual?

Culesul manual permite alegerea ciorchinilor la maturitatea optimă și eliminarea celor care nu corespund, direct în vie. Spre deosebire de recoltarea mecanizată, care ia tot ce găsește, metoda manuală protejează integritatea boabelor și evită oxidarea prematură. La Purcari, culesului manual i se adaugă și o selecție suplimentară în cramă, astfel încât calitatea vinului se construiește încă din prima etapă.

Ce mesaj transmite gama Sapiens?

Gama pornește de la ideea că omul și natura se află într-o simbioză și o interacțiune continuă, iar fiecare fenomen al naturii poate fi asociat unei trăsături a caracterului uman. Cum oamenii sunt uneori calmi și alteori vulcanici, așa este și vinul, uneori liniștit, alteori intens. Vinurile sunt concepute să provoace o reacție, nu indiferență, iar etichetele reflectă această filozofie a contradicțiilor.

Cu ce se servește această Fetească Neagră?

Se potrivește cu preparate din carne roșie la grătar sau la cuptor, cu vânat și cu mâncăruri tradiționale românești consistente. Structura tanică cere preparate cu grăsime și proteină, care o îmblânzesc. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate și cu cașcavalul afumat. Se recomandă servirea la 16-18 grade Celsius, cu o decantare de aproximativ o oră, care pune în valoare fructul negru.

SOLICITĂ OFERTĂ Sapiens Feteasca Neagra 0.75L