Hyperion Viognier 2019 0.75L

Descriere Hyperion Viognier 2019 0.75L

Hyperion Viognier 2019 0.75L: soiul care aproape a dispărut din lume

Hyperion Viognier 2019 0.75L este vinul alb exotic ale cărui note florale distincte se împletesc cu aromele de fructe tropicale coapte. Gustul este bogat în caise confiate și piersici proaspete, cu accente delicate de vanilie provenite dintr-o maturare scurtă în butoaie de stejar. Este un soi rar, salvat la limită de la dispariție în secolul trecut. Prin urmare, formatul de 0,75 litri este alegerea firească pentru cunoscători.

Opt hectare rămase în toată lumea

Ceea ce face acest soi special este cât de aproape a fost de a nu mai exista. La mijlocul secolului trecut, Viognier ajunsese la câteva hectare plantate în întreaga lume, concentrate în valea Rhône, pe punctul de a fi abandonat definitiv din cauza randamentelor mici și a capriciilor sale în vie. Câțiva producători încăpățânați l-au păstrat, iar din anii optzeci soiul a fost redescoperit și replantat pe toate continentele. Astfel, un vin din Dealu Mare există datorită unor oameni care au refuzat să smulgă niște viță.

Un alb care cere lemn, dar puțin

Ceea ce diferențiază acest vin de albele obișnuite este trecerea controlată prin butoi. Viognier are un caracter aromatic exuberant, cu flori și fructe tropicale, care poate fi ușor acoperit de un stejar prea insistent. Casa alege o maturare scurtă, suficientă cât să adauge un strat fin de vanilie și puțină textură, fără să sufoce buchetul. Este o intervenție măsurată, nu o demonstrație de forță. Prin urmare, lemnul se simte, dar nu conduce.

Profil aromatic și gustativ: caise confiate, piersici și flori

Hyperion Viognier se prezintă cu o culoare galben auriu, cu reflexe strălucitoare. La nas dezvăluie note florale distincte, caracteristice soiului, care se ridică imediat din pahar și se unesc cu arome de fructe tropicale coapte, într-un buchet exuberant și inconfundabil. Pe palat este bogat și rotund, cu caise confiate, piersici proaspete și un strat delicat de vanilie venit din stejar, susținut de o textură amplă. Finalul este lung și aromat. Datorită acestei opulențe, este un vin care se remarcă.

• Tip produs: Vin alb sec
• Producător: The Iconic Estate
• Origine: Dealu Mare, România
• Soi: Viognier
• An de recoltă: 2019
• Maturare: Scurtă, în butoaie de stejar
• Profil aromatic: Note florale distincte, fructe tropicale coapte
• Profil gustativ: Caise confiate, piersici proaspete, vanilie
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Concentrație alcoolică: 13,5% ALC.
• Cantitate: 0.75L

Recomandări de servire pentru Hyperion Viognier 2019 0.75L

Hyperion Viognier se servește cel mai bine între zece și douăsprezece grade, într-un pahar cu cupă mai amplă, care lasă notele florale să se desfășoare. Un pahar îngust ar închide exact ceea ce face soiul remarcabil. Se potrivește alături de preparate ușoare din carne, fructe de mare cu sosuri fine, pește la grătar sau legume. Datorită caracterului său exotic, este alegerea potrivită pentru bucătăria aromată.

Întrebări Frecvente Hyperion Viognier 2019 0.75L

Ce este Hyperion Viognier 2019?

Este vinul alb exotic ale cărui note florale distincte se împletesc cu aromele de fructe tropicale coapte. La 13,5% ALC., gustul este bogat în caise confiate și piersici proaspete, cu accente de vanilie.

De ce este Viognier un soi rar?

Pentru că la mijlocul secolului trecut ajunsese la câteva hectare plantate în întreaga lume, pe punctul de a fi abandonat din cauza randamentelor mici. Câțiva producători încăpățânați l-au păstrat, iar din anii optzeci a fost replantat.

Cât timp stă în butoi?

O perioadă scurtă, suficientă cât să adauge un strat fin de vanilie și puțină textură, fără să sufoce buchetul floral. Viognier are un caracter exuberant care poate fi ușor acoperit de un stejar prea insistent.

Ce gust are?

Are un profil bogat, rotund și exotic. La nas se simt note florale distincte și fructe tropicale coapte. Pe palat oferă caise confiate, piersici proaspete și un strat delicat de vanilie. Finalul este lung și aromat.

În ce pahar se servește?

Într-un pahar cu cupă mai amplă, care lasă notele florale să se desfășoare. Un pahar îngust ar închide exact ceea ce face soiul remarcabil.

Cu ce se asociază?

Se potrivește alături de preparate ușoare din carne, fructe de mare cu sosuri fine, pește la grătar sau legume. Caracterul său exotic susține bine bucătăria aromată.

SOLICITĂ OFERTĂ Hyperion Viognier 2019 0.75L