Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L

Descriere Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L

Cloudy Bay Pinot Noir, sortimentul care iese din umbra Sauvignon Blanc-ului

Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L se bucură în sfârșit de o apreciere binemeritată, după ce multă vreme a stat în umbra sortimentului vedetă al gamei, Sauvignon Blanc. Fructul provine din solul argilos și versanții domoli, orientați spre nord, ai regiunii Southern Valleys din Marlborough, unde pietrișul aluvionar îmbătrânit și subsolurile dense de argilă echilibrează drenajul și disponibilitatea apei pentru vița de vie.

Podgoriile Mustang, Delta și Barracks din Southern Valleys

Zonele de producție sunt atent selectate în sudul Văii Wairau, incluzând podgoriile Mustang, Delta și Barracks ale cramei. Aceste trei parcele acoperă întreaga gamă de condiții ideale pentru Pinot Noir: una este într-o vale, una este ondulată, iar una este ridicată, fiecare aducând o expresie diferită a terroir-ului care se regăsește în complexitatea finală a vinului.

Fermentarea în cuve deschise și maturarea de 12 luni în stejar franțuzesc

Strugurii de Pinot Noir sunt culeși integral manual și dezciorchinați, apoi transferați gravitațional în vasele de fermentație deschise. Cojile de struguri sunt scufundate ușor, cu o medie de 18 zile de contact cu pielița, folosind drojdii sălbatice naturale, sub o monitorizare atentă. După fermentație, vinul este maturat 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care 35% sunt noi, un procedeu care îi dezvoltă un caracter complex și un buchet complex.

Aromele complexe ale vinului Cloudy Bay Pinot Noir

În pahar, acest Pinot Noir dezvăluie un amestec bogat de note de trandafir, violete, fructe de pădure bine coapte, cireșe și prune zemoase. Gustul este bine structurat, cu taninuri catifelate, dominat de arome bogate de fructe de pădure, accente ierboase, note de lemn de stejar și condimente. Este un vin roșu complex și fermecător, care încântă simțurile de la prima degustare, cu straturi florale și mirodenii blânde care se dezvăluie treptat.

• Producător: Cloudy Bay
• Regiune: Marlborough (Southern Valleys), Noua Zeelandă
• Soi: Pinot Noir 100%
• Tip: vin roșu sec
• Vinificare: 18 zile contact cu pielița, maturare 12 luni în stejar franțuzesc (35% nou)
• Sol: pietriș aluvionar îmbătrânit și argilă densă
• ALC.: 13,8%
• Temperatură de servire: 16-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L

Servește acest vin roșu la 16-18°C, după o aerisire atentă. Este partenerul ideal pentru mâncăruri gătite lent, fripturi de carne roșie la cuptor și preparate la grătar. Își dezvăluie complexitatea alături de brânzeturi maturate și aperitive sofisticate. De asemenea, se potrivește excelent cu rață, iepure sau vânat ușor. Prin urmare, este vinul care transformă orice masă obișnuită într-una festivă.

Întrebări Frecvente Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L

Ce este Cloudy Bay Pinot Noir?

Este un vin roșu sec, obținut 100% din struguri Pinot Noir, cultivați în regiunea Southern Valleys din Marlborough, Noua Zeelandă. Este produs de crama Cloudy Bay, fondată în 1985, cunoscută inițial pentru Sauvignon Blanc-ul său emblematic. Este maturat 12 luni în butoaie de stejar franțuzesc, dintre care 35% noi, un procedeu care îi conferă complexitate și un buchet complex. Este un vin gândit pentru cei care apreciază complexitatea aromatică a Pinot Noir-ului matur.

Ce gust are Cloudy Bay Pinot Noir?

Are un amestec bogat de note de trandafir, violete, fructe de pădure bine coapte, cireșe și prune zemoase. Gustul este bine structurat, cu taninuri catifelate, dominat de arome bogate de fructe de pădure, accente ierboase, note de lemn de stejar și condimente. Este un vin roșu complex și fermecător, cu straturi aromatice care se dezvăluie treptat. Este profilul unui Pinot Noir matur și complex, rezultat direct al maturării îndelungate în stejar franțuzesc.

Cum se servește și cu ce se asociază acest Pinot Noir?

Se servește la 16-18°C, după o aerisire atentă. Este partenerul ideal pentru mâncăruri gătite lent, fripturi de carne roșie la cuptor și preparate la grătar. Își dezvăluie complexitatea alături de brânzeturi maturate și aperitive sofisticate, dar se potrivește excelent și cu rață, iepure sau vânat ușor. Este un vin gândit pentru mese festive, unde complexitatea sa aromatică poate fi apreciată pe deplin, pahar cu pahar.

De ce a fost Pinot Noir-ul mult timp în umbra Sauvignon Blanc-ului la Cloudy Bay?

Sauvignon Blanc a fost primul vin al cramei și cel care a consacrat Cloudy Bay pe plan internațional încă din 1985, devenind rapid vinul cel mai faimos al brandului. Pinot Noir-ul, produs în cantități mai mici din podgoriile Southern Valleys, a rămas multă vreme un sortiment mai puțin cunoscut, deși calitatea sa a fost recunoscută treptat de critici și consumatori deopotrivă în ultimii ani. Astăzi, tot mai mulți cunoscători îl caută tocmai pentru profunzimea sa distinctă.

Ce fac unic podgoriile Mustang, Delta și Barracks pentru acest vin?

Aceste trei podgorii din Southern Valleys acoperă întreaga gamă de condiții ideale pentru Pinot Noir: una este situată într-o vale, una este ondulată, iar una este ridicată. Fiecare aduce o expresie diferită a terroir-ului, iar prin vinificare atentă, cele trei parcele își găsesc vocea în fiecare recoltă, contribuind la complexitatea finală a vinului. Astfel, vinul final reflectă o paletă completă de expresii de teren, mai bogată decât ar putea oferi o singură podgorie.

Cine este Cloudy Bay?

Cloudy Bay a fost fondată în 1985 de David Hohnen, fondatorul cramei australiene Cape Mentelle, fiind una dintre primele cinci crame înființate în Marlborough. Deși inițial cunoscută pentru Sauvignon Blanc, gama sa s-a extins de-a lungul anilor cu Chardonnay, Pinot Noir și Pelorus, un spumant metodă tradițională. Astăzi, crama este deținută de grupul LVMH și rămâne un etalon de calitate pentru vinurile din Noua Zeelandă.

SOLICITĂ OFERTĂ Cloudy Bay Pinot Noir 0.75L