Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L

Descriere Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L

Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L: Sauvignon Blanc pur de pe platoul Günz

Les Hauts de Smith Blanc aduce al doilea vin alb al domeniului Château Smith Haut Lafitte, anul de recoltă 2020. Se obține din 100% Sauvignon Blanc, cultivat pe platoul de pietriș Günz din Pessac-Léognan. Aromele de lămâie tăiată, grepfrut, pară albă și măr verde deschid un profil gustativ proaspăt. Prin urmare, acest vin alb sec este versiunea accesibilă a măiestriei unui domeniu clasificat Grand Cru Classé de Graves.

Platoul de pietriș Günz și mineralitatea vinurilor

Vița domeniului este plantată într-un singur bloc, pe un platou de pietriș Günz, în denumirea Pessac-Léognan. Solurile pietroase sunt renumite pentru capacitatea lor de a da vinuri cu mineralitate și complexitate remarcabile, pentru că asigură un drenaj excelent și obligă rădăcinile să coboare în adâncime. Clima caldă și însorită este temperată de brizele răcoroase venite dinspre râul Garonne din apropiere.

Dogăria proprie a domeniului

O particularitate rară a acestei proprietăți este că butoaiele folosite pentru maturare sunt produse în dogăria proprie a domeniului. Puține castele din Bordeaux își permit acest control complet asupra lemnului, de la alegerea stejarului până la gradul de prăjire. Prin urmare, profilul aromatic adus de baric poate fi calibrat exact pentru stilul casei, un avantaj care se simte în echilibrul vinului finit.

Al doilea vin și accesul la stilul domeniului

Les Hauts de Smith Blanc este unul dintre cele două vinuri albe secundare ale domeniului, alături de Le Petit Haut Lafitte. Fiind o expresie mai accesibilă a măiestriei casei, oferă acces la stilul proprietății fără prețul grand vin-ului. Este un vin suculent, cu fruct proaspăt, aciditate vie și eleganță, potrivit pentru consum mai devreme decât vinul principal al domeniului.

• Producător: Château Smith Haut Lafitte, familia Cathiard
• Denumire: Pessac-Léognan, Bordeaux
• Soi: 100% Sauvignon Blanc
• An de recoltă: 2020
• Tip: al doilea vin alb al domeniului
• Sol: platou de pietriș Günz
• Maturare: baric franțuzesc din dogăria proprie
• Profil: lămâie, grepfrut, pară albă, măr verde, piersică, caisă
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L

Se servește la 10-12°C, alături de fructe de mare, pește la grătar sau salate proaspete. Aciditatea vie și finalul pietros îl fac potrivit și pentru stridii, pentru păstrăv sau pentru preparate cu ierburi aromatice. Poate fi savurat și simplu, ca aperitiv. O aerisire scurtă îi pune în valoare fructul. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L

Ce este vinul Les Hauts de Smith Blanc?

Les Hauts de Smith Blanc este al doilea vin alb al domeniului Château Smith Haut Lafitte, din denumirea Pessac-Léognan, Bordeaux. Se obține din 100% Sauvignon Blanc, cultivat pe platoul de pietriș Günz. Are arome de lămâie tăiată, grepfrut, pară albă și măr verde, cu note proaspete de piersică și caisă, susținut de aciditate vie și de un final pietros și ierbos.

Ce este un al doilea vin?

Un al doilea vin este produs din loturi care nu intră în vinul principal al domeniului, fie pentru că provin din viță mai tânără, fie pentru că nu ating profilul dorit pentru grand vin. Nu înseamnă calitate slabă, ci o selecție diferită. Aceste vinuri oferă acces la stilul unei proprietăți renumite la un preț mai accesibil și sunt de obicei plăcute de băut mai devreme.

Ce înseamnă platoul de pietriș Günz?

Günz desemnează o perioadă geologică ale cărei depuneri au format platourile de pietriș din Graves. Aceste soluri sunt renumite pentru capacitatea lor de a da vinuri cu mineralitate și complexitate, pentru că asigură un drenaj excelent și obligă rădăcinile viței să coboare în adâncime, unde găsesc apă și minerale. Vița domeniului este plantată într-un singur bloc pe acest platou.

De ce contează ca domeniul are dogărie proprie?

Butoaiele folosite pentru maturare sunt produse chiar în dogăria domeniului, o particularitate rară în Bordeaux. Acest control complet asupra lemnului, de la alegerea stejarului până la gradul de prăjire, permite calibrarea exactă a profilului aromatic adus de baric. Puține castele își permit această investiție, iar rezultatul se simte în echilibrul dintre fruct și lemn din vinul finit.

Cu ce preparate merge acest Sauvignon Blanc?

Se potrivește cu fructe de mare, pește la grătar sau salate proaspete. Aciditatea vie și finalul pietros îl fac potrivit și pentru stridii, pentru păstrăv sau pentru preparate cu ierburi aromatice, unde notele ierboase ale vinului rezonează. Poate fi savurat și simplu, ca aperitiv. Se recomandă servirea la 10-12 grade Celsius, cu o aerisire scurtă înainte.

SOLICITĂ OFERTĂ Château Smith Haut Lafitte Les Hauts de Smith Blanc 2020 0.75L