Bottega Poeti Prosecco Rose 0.75L

Descriere Bottega Poeti Prosecco Rose 0.75L

Bottega Poeti Prosecco Rosé 0.75L, cupajul de Glera și Pinot Noir din zona Prosecco DOC

Il Vino dei Poeti Prosecco Rosé DOC este un spumant brut obținut din struguri cultivați în arealul Prosecco DOC, după tehnici clasice și tradiționale care le-au păstrat calitatea și tipicitatea de-a lungul anilor. Cupajul reunește Glera, soiul de bază al denumirii, cu Pinot Noir, care aduce culoarea și partea de fructe roșii. Cu 11,5% ALC. și cu 10-14 grame de zahăr pe litru, se încadrează clar în palierul brut.

Medalia de aur obținută la The Prosecco Masters pentru recolta 2025

Eticheta a primit medalia de aur la The Prosecco Masters, competiția organizată de publicația The Drinks Business, pentru ediția cu recolta 2025. Anterior obținuse medalia de argint la aceeași competiție, în 2021. Aceste distincții contează într-o categorie cu sute de producători, unde diferențele de calitate sunt uneori subtile. Prin urmare, rezultatele confirmă constanța stilului în timp, nu doar o reușită izolată.

Roz sidefat strălucitor cu perlaj fin și persistent

Culoarea este un roz sidefat strălucitor, obținut din contactul controlat cu pielițele de Pinot Noir. Perlajul este fin și persistent, semn al unei a doua fermentații bine conduse și al unei presiuni corect calibrate. Bulele mici urcă lent și formează un inel constant la marginea paharului. De asemenea, intensitatea cromatică rămâne moderată, în linie cu stilul modern al vinurilor Rosé spumante din nordul Italiei.

Măr, piersică albă și fragi de pădure peste flori de piersic

Buchetul combină arome fructate distincte de măr, piersică albă, citrice și fragi de pădure cu note florale de flori de piersic. Gustativ, vinul este proaspăt și delicat, parfumat pe palat, iar senzațiile olfactive se confirmă integral. Persistența retro-olfactivă este bună, ceea ce înseamnă că aromele revin și se prelungesc după înghițire. Ansamblul rămâne echilibrat, fără excese de dulceață sau de aciditate.

• Producător: Bottega SpA
• Regiune: Arealul Prosecco DOC, nord-estul Italiei
• Apelație: Prosecco DOC Rosé
• Cupaj: Glera și Pinot Noir
• Tip: Vin spumant Rosé brut
• Zahăr: 10-14 g/l
• Aciditate totală: 5,00-6,50 g/l
• Arome: Măr, piersică albă, citrice, fragi de pădure, flori de piersic
• Distincții: Medalie de aur The Prosecco Masters 2026, recolta 2025
• ALC.: 11,5%
• Temperatură servire: 4-5 °C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Bottega Poeti Prosecco Rosé 0.75L

Producătorul recomandă servirea la 4-5 °C, în pahar tip flûte, care păstrează perlajul mai mult timp și pune în valoare culoarea. Se potrivește ca aperitiv și ca bază pentru cocktailuri, dar și la masă, alături de sufleu cu legume, de tortelli cu legume în unt și salvie sau de pizza. Combinația cu pizza funcționează surprinzător de bine, pentru că bulele taie grăsimea brânzei topite. Sticla se ține în frapieră între turnări.

Întrebări Frecvente Bottega Poeti Prosecco Rose 0.75L

De când există categoria Prosecco DOC Rosé și ce reguli are?

Categoria a fost aprobată oficial în 2020 și a ajuns pe piață începând cu recolta 2019. Regulamentul cere minimum 85% Glera și între 10 și 15% Pinot Noir vinificat în roșu, care dă culoarea. Vinul trebuie să fie millesimato, adică să indice anul de recoltă, și să petreacă cel puțin șaizeci de zile pe drojdii în autoclavă. Aceste condiții sunt mai stricte decât la Prosecco DOC alb, ceea ce a fost o alegere deliberată a consorțiului.

Ce rol are Pinot Noir într-un Prosecco Rosé?

Pinot Noir este singurul soi roșu admis în această denumire și îndeplinește două funcții. Prima este culoarea: vinificat în roșu, cu macerație pe pielițe, aduce nuanța roz sidefat. A doua este aromatică, prin notele de fructe roșii mici, în special fragi de pădure, care se regăsesc în buchet. Proporția rămâne limitată tocmai pentru ca Glera să își păstreze rolul dominant, cu mărul și piersica albă în prim-plan.

Cu ce preparate vegetariene merge acest Prosecco Rosé?

Casa Bottega recomandă sufleul cu legume și tortelli cu legume în unt și salvie, două preparate în care textura cremoasă cere prospețimea bulelor. Lista se poate extinde cu risotto cu sparanghel, cu tarte sărate cu legume de sezon sau cu salate cu brânză proaspătă și fructe. Pizza vegetariană intră și ea în categorie. Aciditatea și dulceața discretă a vinului echilibrează bine preparatele cu unt sau cu smântână.

Se poate folosi Prosecco Rosé într-un Spritz?

Da, iar rezultatul are o culoare mai intensă decât varianta clasică. Proporțiile obișnuite sunt trei părți spumant, două părți bitter și o parte apă minerală carbogazoasă, cu gheață și felie de portocală. Nota de fragi de pădure din vin se leagă de amăreala bitterului și dă o versiune mai fructată. Prosecco Rosé funcționează bine și în cocktailuri cu fructe roșii proaspete, precum un Rossini cu piure de căpșuni.

Care este diferența dintre acest Prosecco Rosé și versiunea albă din aceeași gamă?

Versiunea albă este obținută exclusiv din Glera și are 11% ALC., cu un buchet construit pe măr, piersică albă, citrice și flori de salcâm și de glicină. Versiunea Rosé adaugă Pinot Noir, urcă la 11,5% ALC. și câștigă notele de fragi de pădure și de flori de piersic, plus culoarea. Ambele sunt brut, cu 10-14 grame de zahăr, și se servesc la 4-5 °C. Alegerea ține de preparatele cu care sunt servite și de preferința pentru fructe albe sau roșii.

SOLICITĂ OFERTĂ Bottega Poeti Prosecco Rose 0.75L