Extrabrut | Explorează Puritatea și Mineralitatea Vinurilor Spumante Foarte Seci

Dedicat cunoscătorilor care apreciază o expresie pură și nealterată a terroir-ului, stilul extrabrut este o celebrare a mineralității. Explorează selecția noastră de șampanii și spumante de la producători de prestigiu și descoperă un gust tăios, proaspăt și de o complexitate remarcabilă.

Citește mai mult

Ce Înseamnă un Vin Spumant Extrabrut?

Un vin spumant extrabrut este un vin spumant foarte sec, cu un conținut de zahăr rezidual extrem de scăzut (între 0 și 6 grame pe litru). Acest stil este adesea preferat de oenologi și de cunoscători, deoarece nu are aproape deloc „dozaj” (lichiorul de expediție adăugat la final), permițând caracterului de bază al vinului – calitatea fructului și mineralitatea terroir-ului – să strălucească fără nicio mască. Este un stil de o mare onestitate.

Descoperă Stilul Tăios și Mineral al Vinurilor Spumante Extrabrut

Colecția noastră este o celebrare a purității. Aici vei găsi șampanii extrabrut de la producători de nișă, renumite pentru aciditatea lor vibrantă și notele intense de cretă și scoici. Vei descoperi și spumante românești de o calitate excepțională, care demonstrează potențialul terroir-ului local pentru acest stil. Sunt vinuri gastronomice, cu o personalitate puternică, ce necesită atenție pentru a fi apreciate pe deplin.

Cu Ce Preparate Culinare se Asociază un Vin Spumant Extrabrut?

Datorită caracterului său foarte sec și a mineralității sale intense, un vin spumant extrabrut este partenerul ideal pentru preparate marine, cu un gust pur. Se asociază perfect cu stridii proaspete, caviar, sushi, sashimi și carpaccio de pește. Aciditatea sa tăioasă curăță perfect palatul, făcându-l ideal și alături de preparate grase, precum tartarul de vită. Este un vin care cere preparate la fel de elegante și de precise.