Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L

Descriere Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L

Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L: soiul din Santorini mutat pe continent

Gai’a Monograph Assyrtiko aduce un vin alb dintr-un soi emblematic al Santoriniului, cultivat însă pe continent, în Peloponez. Fără solul vulcanic și fără briza marină, vinul păstrează aciditatea tăioasă și profilul citric, dar câștigă rotunjime. Prin urmare, acest vin alb sec funcționează ca un exercițiu de comparație pentru cine cunoaște deja versiunea insulară.

Gama Monograph și studiul soiurilor grecești

Denumirea Monograph trimite la ideea unui studiu dedicât unui singur subiect, iar gama prezintă soiurile grecești fiecare separat, fără cupaje. Este o abordare didactică, gândită pentru degustătorii care vor să înțeleagă ce aduce fiecare varietate în parte. Astfel, seria devine o hartă lichidă a diversității ampelografice grecești, una dintre cele mai bogate din Europa.

Ce se schimbă când Assyrtiko crește pe continent

Pe Santorini, Assyrtiko crește pe sol vulcanic, fără argilă, sub vânturi puternice și cu umiditate venită din ceața marină. La Nemea, în Peloponez, condițiile sunt cu totul diferite: soluri mai bogate, altitudine mai mare și un climat continental. Rezultatul păstrează aciditatea caracteristică soiului, dar capătă o textură mai amplă și un fruct mai generos.

Cele două crame ale casei și posibilitatea comparației

Gai’a Wines are o cramă pe Santorini și una la Nemea, ceea ce îi permite să producă același soi în două terroir-uri complet diferite. Puține case au această posibilitate, iar rezultatul oferă o lecție practică despre influența locului asupra vinului. Producătorul a fost fondat în 1994 de Yiannis Paraskevopoulos și Leon Karatsalos.

• Producător: Gai’a Wines, Nemea, Grecia
• Gamă: Monograph, soiuri prezentate separat
• Denumire: Nemea IGP
• Soi: Assyrtiko
• Tip: vin alb sec
• Particularitate: soi insular cultivat pe continent
• Profil: aciditate tăioasă, citrice, textură mai amplă
• Regiune: Nemea, Peloponez
• Temperatură de servire: 10-12°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L

Se servește la 10-12°C, alături de pește, de fructe de mare sau de carne albă cu sosuri ușoare. Aciditatea tăioasă echilibrează preparatele prăjite, iar textura mai amplă îi permite să însoțească și mâncăruri cu unt. Merge bine și ca aperitiv. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L

Ce este Gai'a Monograph Assyrtiko?

Gai'a Monograph Assyrtiko este un vin alb sec grecesc din denumirea Nemea IGP, obținut din soiul Assyrtiko cultivat pe continent, în Peloponez, nu pe insula Santorini. Face parte din gama Monograph, dedicată soiurilor grecești prezentate fiecare separat. Păstrează aciditatea tăioasă și profilul citric al soiului, dar câștigă o rotunjime pe care versiunea insulară nu o are.

Ce înseamnă denumirea Monograph?

Trimite la ideea unui studiu dedicât unui singur subiect, iar gama prezintă soiurile grecești fiecare separat, fără cupaje. Este o abordare didactică, gândită pentru degustătorii care vor să înțeleagă ce aduce fiecare varietate în parte. Seria devine astfel o hartă lichidă a diversității ampelografice grecești, una dintre cele mai bogate din Europa.

Prin ce diferă de un Assyrtiko din Santorini?

Pe Santorini, soiul crește pe sol vulcanic, fără argilă, sub vânturi puternice și cu umiditate venită din ceața marină, iar rezultatul are salinitate marcată. La Nemea condițiile sunt diferite: soluri mai bogate, altitudine mai mare, climat continental. Vinul păstrează aciditatea caracteristică, dar capătă o textură mai amplă și un fruct mai generos.

De ce poate crama să facă această comparație?

Gai'a Wines are o cramă pe Santorini și una la Nemea, ceea ce îi permite să producă același soi în două terroir-uri complet diferite. Puține case au această posibilitate, iar rezultatul oferă o lecție practică despre influența locului asupra vinului. Degustarea celor două versiuni una după alta arată direct cât cântărește originea.

Ce preparate se potrivesc cu acest alb continental?

Se potrivește cu pește, cu fructe de mare sau cu carne albă în sosuri ușoare. Aciditatea tăioasă echilibrează preparatele prăjite, iar textura mai amplă îi permite să însoțească și mâncăruri cu unt, unde un alb insular ar fi prea tensionat. Merge bine și ca aperitiv, servit la 10-12 grade Celsius.

SOLICITĂ OFERTĂ Gai’a Monograph Nemea IGP Assyrtiko 0.75L