Saber Elyzia Cocaze Negre 0.7L

Descriere Saber Elyzia Cocaze Negre 0.7L

Parfumul mugurelui, nu al fructului

Saber Elyzia Coacăze Negre 0.7L are o particularitate care surprinde la prima apropiere de pahar: nasul aduce un parfum verde, aproape rășinos, de mugur de coacăz negru, complet diferit de fructul copt. Este semnătura inconfundabilă a acestei plante, folosită de altfel și în parfumerie, unde extractul de mugur are un statut aparte pentru nota sa vegetală intensă.

Pe palat, altă poveste

Odată ce băutura ajunge pe limbă, lucrurile se schimbă. Apare un gust bogat și fructat, dulce, cu o urmă amăruie care dă structură ansamblului. Culoarea este atât de închisă încât pare aproape neagră în pahar, rezultat direct al concentrației ridicate de pigmenți naturali din coacăzele negre. Contrastul dintre nasul vegetal și palatul fructat este ceea ce face acest sortiment memorabil.

De ce coacăzele negre sunt greu de lucrat

Aceste fructe au o aciditate foarte ridicată și o astringență naturală care pot deveni agresive dacă nu sunt echilibrate corect. Zahărul singur nu rezolvă problema, pentru că maschează și calitățile profilului. Prin urmare, rețeta trebuie să găsească proporția exactă, iar tradiția de peste două secole a casei bucovinene se vede tocmai în acest echilibru.

Cum se servește un lichior intens

Semnat de Saber Elyzia, produs după o rețetă creată în 1789 și rămasă secretă, acest lichior se savurează simplu, cu gheață ori ca ingredient într-un cocktail. Fructele rămân întregi în sticlă, conservate natural. Se potrivește alături de ciocolată neagră, deserturi cu fructe roșii ori brânzeturi maturate.

• Producător: Saber Elyzia, Rădăuți, Bucovina, România
• Tip: Lichior de coacăze negre, îmbuteliat cu fructe întregi
• Culoare: foarte închisă, aproape neagră
• Arome: mugur de coacăz la nas, fruct bogat și dulce-amărui pe palat
• ALC.: 30%
• Volum: 0.7L

Recomandări de servire pentru Saber Elyzia Coacăze Negre 0.7L

Se savurează simplu, cu gheață ori ca ingredient într-un cocktail. Se potrivește alături de ciocolată neagră, deserturi cu fructe roșii ori brânzeturi maturate, la finalul mesei.

Întrebări Frecvente Saber Elyzia Cocaze Negre 0.7L

Ce se simte la nas?

Un parfum verde, aproape rășinos, de mugur de coacăz negru, complet diferit de fructul copt. Este semnătura inconfundabilă a acestei plante, folosită și în parfumerie.

Cum se schimbă profilul pe palat?

Apare un gust bogat și fructat, dulce, cu o urmă amăruie care dă structură. Contrastul dintre nasul vegetal și palatul fructat face sortimentul memorabil.

De ce culoarea este atât de închisă?

Din concentrația ridicată de pigmenți naturali ai coacăzelor negre. Rezultatul pare aproape negru în pahar, fără niciun adaos de colorant.

De ce sunt greu de lucrat aceste fructe?

Au o aciditate foarte ridicată și o astringență naturală care pot deveni agresive fără un echilibru corect. Zahărul singur nu rezolvă problema, pentru că maschează și calitățile profilului.

Se văd coacăzele în sticlă?

Da, fructele sunt conservate natural în sticlă, conform metodei care distinge întreaga gamă. Este una dintre puținele familii de lichioruri din lume cu această caracteristică.

Cât de veche este rețeta?

A fost creată în 1789 și a rămas secretă până astăzi, într-o tradiție bucovineană de peste două secole de producție a băuturilor alcoolice.

SOLICITĂ OFERTĂ Saber Elyzia Cocaze Negre 0.7L