Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L

Descriere Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L

Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L: spumantul obținut prin metoda tradițională, cu note de pâine proaspătă

Mysterium Brut Alb Vintage aduce un vin spumant de culoare galben pai, obținut prin metoda tradițională din Pinot Noir, Chardonnay și Fetească Regală. Efervescența este remarcabilă, iar perlajul fin și persistent. Nasul se deschide cu note de autoliză. Prin urmare, acest vin spumant oferă arome de pâine proaspăt scoasă din cuptor și croissant, completate de flori albe de salcâm.

Spumantele Mysterium, în portofoliu din 2020

Din anul 2020, universul Mysterium înseamnă și vinuri spumante super-premium, obținute după metoda tradițională. De atunci au fost lansate ediții cu an de recoltă declarat, care includ atât varianta albă, cât și pe cea Rosé. Aceste spumante celebrează efervescența împlinirilor și bucuria lucrurilor simple, transformate în momente memorabile, în linia conceptului general al colecției.

Notele de autoliză și timpul petrecut pe drojdii

Autoliza este procesul prin care celulele de drojdie se descompun după fermentație și eliberează compuși care dau vinului note de pâine, brioșă și patiserie. Este semnătura spumantelor obținute prin metoda tradițională, unde vinul rămâne în contact cu drojdiile luni sau ani. Prin urmare, aromele de croissant din acest spumant nu provin din adaosuri, ci sunt rezultatul unui proces natural.

Cele trei soiuri și aciditatea terroir-ului

Cupajul reunește Pinot Noir, Chardonnay și Fetească Regală, primele două fiind soiurile clasice ale spumantelor de calitate, iar al treilea aducând identitatea locală. Priceperea vinificatorilor și maturarea îndelungată se reflectă în textura catifelată, în perlajul fin și persistent și în echilibrul dintre aciditatea specifică terroir-ului Podgoriei Târnave și notele dezvoltate în timpul maturării pe drojdii fine.

• Producător: Jidvei, Podgoria Târnave
• Colecție: Mysterium, spumante super-premium din 2020
• Cupaj: Pinot Noir, Chardonnay, Fetească Regală
• Metodă: tradițională, cu a doua fermentație în sticlă
• Culoare: galben pai
• Profil: pâine proaspătă, croissant, flori de salcâm, brioșă, ierburi uscate
• Stil: Brut
• An de recoltă: declarat
• Temperatură de servire: 6-8°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L

Se servește la 6-8°C, într-un pahar înalt și îngust, care păstrează perlajul. Se potrivește ca aperitiv, dar și alături de fructe de mare, de pește sau de preparate cu brânzeturi fine. Notele de patiserie îl fac potrivit și pentru aperitivele calde. Sticla se ține în frapieră pe parcursul servirii. Consumați alcool cu moderație. Produs destinat exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L

Ce este Mysterium Brut Alb Vintage?

Mysterium Brut Alb Vintage este un vin spumant super-premium produs de Jidvei, obținut prin metoda tradițională din soiurile Pinot Noir, Chardonnay și Fetească Regală. Are culoare galben pai, o efervescență remarcabilă și un perlaj fin și persistent. Nasul se deschide cu note de autoliză, precum pâine proaspăt scoasă din cuptor și croissant, completate de flori albe de salcâm.

Când a început crama să producă spumante Mysterium?

Din anul 2020, universul Mysterium înseamnă și vinuri spumante super-premium, obținute după metoda tradițională. De atunci au fost lansate ediții cu an de recoltă declarat, care includ atât varianta albă, cât și pe cea Rosé. Aceste spumante celebrează efervescența împlinirilor și bucuria lucrurilor simple, în linia conceptului general al colecției de vinuri liniștite.

Ce sunt notele de autoliză?

Autoliza este procesul prin care celulele de drojdie se descompun după fermentație și eliberează compuși care dau vinului note de pâine, brioșă și patiserie. Este semnătura spumantelor obținute prin metoda tradițională, unde vinul rămâne în contact cu drojdiile luni sau ani. Aromele de croissant din acest spumant nu provin din adaosuri, ci sunt rezultatul unui proces natural.

Ce înseamnă metoda tradițională?

A doua fermentație, cea care produce bulele, are loc chiar în sticla în care vinul va fi vândut. Este aceeași metodă folosită în Champagne și dă un perlaj mai fin și mai persistent decât fermentarea în autoclave mari. Contactul prelungit cu drojdiile din sticlă adaugă complexitate și note de patiserie care definesc stilul acestor spumante.

Ce mâncăruri se potrivesc cu un spumant alb brut?

Se potrivește ca aperitiv, dar și alături de fructe de mare, de pește sau de preparate cu brânzeturi fine. Notele de patiserie îl fac potrivit și pentru aperitivele calde. Se servește la 6-8 grade Celsius, într-un pahar înalt și îngust care păstrează perlajul, iar sticla se ține în frapieră cu apă și gheață pe parcursul servirii.

SOLICITĂ OFERTĂ Mysterium Brut Alb Vintage 0.75L