Maxi Marc Cadarcă 0.75L

Descriere Maxi Marc Cadarcă 0.75L

Maxi Marc Cadarcă 0.75L: soiul roșu care a făcut faima podgoriei Miniș-Măderat

Maxi Marc Cadarcă aduce un vin roșu sec dintr-un soi autohton pe care puține crame îl mai cultivă astăzi. Cadarcă a făcut faima podgoriei Miniș-Măderat în perioada habsburgică, iar crama l-a pus în centrul portofoliului pentru a readuce zona pe harta viticolă. Prin urmare, acest vin românesc poartă în el istoria unui loc și ambiția unei echipe tinere din județul Arad.

Cadarcă, soiul cu istorie lungă în vestul României

Cadarcă este un soi roșu cu o istorie îndelungătă, popular în România și în Bulgaria, unde este cunoscut sub numele de Gamza. În vestul țării poartă și denumirea Cadarcă de Miniș, o trimitere directă la podgoria care l-a consacrat. Este un soi care cere atenție în vie și în cramă, motiv pentru care suprafețele cultivate s-au redus mult. Astfel, fiecare sticlă contribuie la păstrarea unui patrimoniu viticol.

Crama de familie cu optzeci de hectare pe dealurile Măderatului

Crama Maxi Marc este o afacere de familie, ultramodernă și bine dotată, care produce din cele optzeci de hectare de vie proprie vinuri de calitate, inclusiv din soiuri mai puțin cunoscute, precum Cadarcă și Mustoasă de Măderat. Se află pe dealurile Măderatului, în județul Arad, într-una dintre cele mai vechi podgorii din vestul României. Prima vinificare a avut loc în 2016, în crama veche, folosită astăzi ca zonă de maturare.

Obiectivul de a pune terroir-ul în pahar

Echipa cramei declară un obiectiv simplu pentru fiecare vin: să pună terroir-ul în pahar. Crama este coordonată de oenologul Emanuele Reolon, care lucrează alături de o echipă tânără pentru a repune podgoria Miniș-Măderat pe harta viticolă și turistică, la nivelul pe care îl avea în perioada habsburgică. Prin urmare, accentul cade pe soiurile locale, vinificate cu tehnologie de ultimă generație.

• Producător: Crama Maxi Marc
• Regiune: podgoria Miniș-Măderat, județul Arad
• Soi: Cadarcă
• Tip: vin roșu sec
• Suprafață cramă: 80 de hectare de vie proprie
• Oenolog: Emanuele Reolon
• Prima vinificare: 2016
• Temperatură de servire: 16-17°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Maxi Marc Cadarcă 0.75L

Se servește la 16-17°C, alături de preparate din carne la grătar, de mâncăruri tradiționale sau de brânzeturi semitari. Fiind un soi cu structură medie și cu fruct expresiv, se potrivește și cu mezeluri sau cu paste în sos de roșii. O scurtă aerisire înainte de servire îi pune în valoare buchetul. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Maxi Marc Cadarcă 0.75L

Ce este vinul Maxi Marc Cadarcă?

Maxi Marc Cadarcă este un vin roșu sec românesc din soiul autohton Cadarcă, produs în podgoria Miniș-Măderat, județul Arad. Crama de familie lucrează optzeci de hectare de vie proprie pe dealurile Măderatului și pune accent pe soiurile locale mai puțin cunoscute. Cadarcă a făcut faima acestei podgorii în perioada habsburgică, iar astăzi puține crame o mai cultivă.

Ce este soiul Cadarcă?

Cadarcă este un soi roșu cu o istorie îndelungătă, popular în România și în Bulgaria, unde este cunoscut sub numele de Gamza. În vestul țării poartă și denumirea Cadarcă de Miniș, o trimitere directă la podgoria care l-a consacrat. Este un soi care cere atenție în vie și în cramă, motiv pentru care suprafețele cultivate s-au redus semnificativ în ultimele decenii, făcându-l relativ rar astăzi.

Unde se află podgoria Miniș-Măderat?

Podgoria se află pe dealurile Măderatului, în județul Arad, și este una dintre cele mai vechi din vestul României. Zona a avut o reputație remarcabilă în perioada habsburgică, iar astăzi cuprinde multe crame de familie. Echipa Maxi Marc și-a propus, alături de celelalte crame din zonă, să readucă podgoria pe harta viticolă și turistică națională și, treptat, și peste hotare.

Cine coordonează crama?

Crama este coordonată de oenologul Emanuele Reolon, care lucrează alături de o echipă tânără. Prima vinificare a avut loc în 2016, în crama veche, folosită astăzi ca zonă de maturare, iar procesarea se face acum într-o construcție nouă, dotată cu tehnologie de ultimă generație. Obiectivul declarat pentru fiecare vin este acela de a pune terroir-ul în pahar.

Cu ce preparate merge acest vin?

Se potrivește cu preparate din carne la grătar, cu mâncăruri tradiționale sau cu brânzeturi semitari. Fiind un soi cu structură medie și cu fruct expresiv, merge și alături de mezeluri ori de paste în sos de roșii. Se recomandă servirea la 16-17 grade Celsius, cu o scurtă aerisire înainte, care îi pune în valoare buchetul și îi rotunjește taninurile.

SOLICITĂ OFERTĂ Maxi Marc Cadarcă 0.75L