De Kuyper Creme De Cassis 0.7L

Descriere De Kuyper Creme De Cassis 0.7L

De Kuyper Creme De Cassis 0.7L: lichiorul de coacăze negre, sufletul unui Kir Royal

De Kuyper Creme De Cassis 0.7L este lichiorul de coacăze negre care stă la baza celui mai elegant aperitiv francez, Kir Royal. Coacăzele care intră în compoziția sa sunt culese la momentul optim de coacere, pentru a păstra intensitatea și aciditatea naturală a fructului. Interesant este că, prin secolul al șaisprezecelea, licoarea de coacăze negre era folosită drept antidot împotriva mușcăturii de șarpe, iar astăzi este savurată pentru gustul său captivant. Prin urmare, formatul de 0,7 litri este alegerea firească pentru barul de acasă.

De la remediu medieval la aperitiv rafinat

Povestea acestui lichior este una dintre cele mai curioase din lumea lichiorurilor. În secolul al șaisprezecelea, preparatul din coacăze negre nu era considerat o băutură de plăcere, ci un remediu, folosit inclusiv ca antidot împotriva mușcăturii de șarpe. Proprietățile atribuite fructului l-au menținut în farmacopeea populară secole de-a rândul. Abia mai târziu a devenit lichiorul rafinat de astăzi, apreciat pentru intensitatea sa aromatică. Astfel, sortimentul poartă în el urmele unei istorii neașteptate.

Coacăze negre culese la coacere deplină

Ceea ce definește calitatea acestui lichior este momentul recoltării coacăzelor negre. Fructele sunt culese la punctul optim de coacere, când zaharurile și aciditatea ating echilibrul perfect, apoi tratate cu grijă pentru a le păstra aromele naturale. Rezultatul este o explozie autentică de gust și prospețime, cu acea tensiune caracteristică între dulceața pulpei și aciditatea vie a coacăzei. Textura rămâne catifelată, iar aroma profundă. Prin urmare, fiecare sticlă oferă esența fructului în forma sa cea mai pură.

Profil aromatic și gustativ: coacăze negre coapte, aciditate vie și catifelare

De Kuyper Creme De Cassis se prezintă cu o culoare violet-închis, aproape neagră. La nas dezvăluie o aromă intensă și autentică de coacăze negre, cu note de fructe de pădure coapte și un suflu ușor rășinos. Pe palat este dulce și bogat, cu coacăzele în prim-plan, susținute de o aciditate vie care taie dulceața și de o textură catifelată care îmbrățișează papilele. Finalul este lung, fructat și ușor acidulat. Datorită acestui profil, este ingredientul de bază al aperitivelor franceze.

• Tip produs: Lichior de coacăze negre (crème de cassis)
• Producător: De Kuyper Royal Distillers
• Origine: Schiedam, Olanda
• Compoziție: Coacăze negre culese la punctul optim de coacere
• Istoric: Folosit în secolul al XVI-lea ca remediu popular
• Profil aromatic: Coacăze negre, fructe de pădure coapte
• Profil gustativ: Dulce, bogat, aciditate vie, textură catifelată
• Culoare: Violet-închis
• Cocktailuri recomandate: Kir Royal, Kir
• Concentrație alcoolică: 15% ALC.
• Cantitate: 0,7 L

Recomandări de servire pentru De Kuyper Creme De Cassis 0.7L

De Kuyper Creme De Cassis se folosește cel mai bine într-un Kir Royal, cu puțin lichior pe fundul unui pahar flûte, completat cu șampanie sau vin spumant bine răcit. Într-un Kir clasic, se combină cu vin alb sec. Se potrivește și turnat peste înghețată, în cocktailuri cu vodcă și fructe de pădure, ori savurat simplu, bine răcit. Datorită intensității sale fructate, este alegerea potrivită pentru aperitivele elegante și pentru cocktailurile cu fructe de pădure.

Întrebări Frecvente De Kuyper Creme De Cassis 0.7L

Ce este De Kuyper Creme De Cassis?

Este lichiorul de coacăze negre care stă la baza celui mai elegant aperitiv francez, Kir Royal. La 15% ALC., coacăzele sunt culese la momentul optim de coacere, pentru a păstra intensitatea și aciditatea naturală a fructului.

Cum se prepară un Kir Royal?

Un Kir Royal se prepară turnând puțin lichior de coacăze negre pe fundul unui pahar flûte, apoi completând cu șampanie sau vin spumant bine răcit. Într-un Kir clasic, lichiorul se combină cu vin alb sec, într-un aperitiv francez tradițional.

Ce gust are acest lichior?

Are un profil dulce, bogat și intens fructat. La nas se simte o aromă autentică de coacăze negre, cu note de fructe de pădure coapte. Pe palat coacăzele sunt în prim-plan, susținute de o aciditate vie care taie dulceața și de o textură catifelată. Finalul este lung și ușor acidulat.

De ce era folosit ca remediu?

În secolul al șaisprezecelea, preparatul din coacăze negre era considerat un remediu, folosit inclusiv ca antidot împotriva mușcăturii de șarpe. Proprietățile atribuite fructului l-au menținut în farmacopeea populară secole de-a rândul, înainte de a deveni lichiorul rafinat de astăzi.

Cum se servește De Kuyper Creme De Cassis?

Se folosește cel mai bine într-un Kir Royal sau într-un Kir clasic. Se potrivește și turnat peste înghețată, în cocktailuri cu vodcă și fructe de pădure, ori savurat simplu, bine răcit, pentru a-i aprecia intensitatea fructată.

Când se culeg coacăzele?

Fructele sunt culese la punctul optim de coacere, când zaharurile și aciditatea ating echilibrul perfect, apoi tratate cu grijă pentru a le păstra aromele naturale. Rezultatul este o explozie autentică de gust și prospețime în fiecare înghițitură.

SOLICITĂ OFERTĂ De Kuyper Creme De Cassis 0.7L