Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L

Descriere Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L

Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L: anul în care domeniul a intrat în altă categorie

Château Bellefont-Belcier aduce un vin roșu sec din anul de recoltă 2016, considerat de critici cel mai bun produs vreodată la acest domeniu. Culoarea aproape opacă însoțește un nas afumat, floral și fructat, cu profunzime și puritate. Vița bătrână a contat mai mult decât de obicei. Prin urmare, acest vin premium marchează saltul calitativ al unei proprietăți protejate natural de poziția sa pe coastă.

Saltul calitativ marcat de anii 2015 și 2016

Criticii au remarcat că lucrurile au început cu adevărat să se schimbe la acest domeniu odată cu anii de recoltă 2015 și 2016, urmate de o serie de vinuri foarte bune. Pentru 2016, evaluările au fost categorice: un pas mare înainte pentru proprietate și, în mod clar, cel mai bun vin produs vreodată aici. Astfel, sticla surprinde un moment de cotitură în istoria recentă a domeniului.

Rolul viței bătrâne într-un an secetos

Vița bătrână a jucat un rol semnificativ în acest an, mai mult decât de obicei, pentru că sistemele radiculare erau destul de adânci pentru a găsi sursa de apă de care via avea mare nevoie. Anul 2016 a fost marcat de secetă în perioada de coacere, iar parcelele cu viță tânără au suferit. Prin urmare, vinul datorează o parte din reușită vârstei plantației și adâncimii rădăcinilor.

Cupajul și cele cincisprezece grade fără senzație de căldură

Cupajul cuprinde șaizeci și cinci la sută Merlot, douăzeci la sută Cabernet Franc și cincisprezece la sută Cabernet Sauvignon, iar alcoolul a ajuns la cincisprezece grade fără nicio senzație de căldură. Culesul s-a desfășurat între unsprezece și douăzeci și doi octombrie. Vinul este afumat, floral și fructat, cu profunzime a savorii, puritate a fructului, prospețime și complexitate care l-au impus în atenția criticilor.

• Producător: Château Bellefont-Belcier
• Denumire: Saint-Émilion Grand Cru Classé
• Regiune: Bordeaux, malul drept
• Cupaj: 65% Merlot, 20% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon
• An de recoltă: 2016
• Cules: 11-22 octombrie
• Poziție: pe coastă, cu protecție naturală
• Profil: afumat, floral, fructat, culoare aproape opacă
• Temperatură de servire: 17-18°C
• Volum: 0.75L

Recomandări de servire pentru Château Bellefont-Belcier Saint-Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L

Se servește la 17-18°C, decantat cu una până la două ore înainte, alături de carne roșie, de miel la cuptor sau de vânat. Notele afumate îl fac potrivit și pentru preparate la grătar pe lemn sau pentru mâncăruri cu ciuperci. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate cu pastă tare. Consumul de alcool este recomandat cu moderație, exclusiv persoanelor de peste 18 ani.

Întrebări Frecvente Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L

Ce este vinul Château Bellefont-Belcier 2016?

Château Bellefont-Belcier este un vin roșu sec din denumirea Saint-Émilion Grand Cru Classé, produs pe malul drept al Bordeaux-ului. Anul de recoltă 2016 este compus din șaizeci și cinci la sută Merlot, douăzeci la sută Cabernet Franc și cincisprezece la sută Cabernet Sauvignon. Are culoare aproape opacă, cu un nas afumat, floral și fructat, și a fost considerat de critici cel mai bun vin produs vreodată la acest domeniu.

De ce este 2016 un an special pentru acest domeniu?

Criticii au remarcat că lucrurile au început cu adevărat să se schimbe odată cu anii de recoltă 2015 și 2016, urmate de o serie de vinuri foarte bune în 2018, 2019, 2020, 2022 și 2023. Pentru 2016, evaluările au fost categorice: un pas mare înainte pentru proprietate și, în mod clar, cel mai bun vin produs vreodată aici. Este momentul de cotitură în istoria recentă a domeniului.

Ce rol a avut viță bătrână în 2016?

Vița bătrână a jucat un rol semnificativ, mai mult decât de obicei, pentru că sistemele radiculare erau destul de adânci pentru a găsi sursa de apă de care via avea mare nevoie. Anul 2016 a fost marcat de secetă în perioada de coacere, iar parcelele cu viță tânără au suferit. Rădăcinile adânci ale plantațiilor vechi au făcut diferența între struguri echilibrați și struguri blocați în maturare.

Cum poate un vin de cincisprezece grade să nu pară alcoolic?

Criticii au notat că alcoolul a ajuns la cincisprezece grade fără nicio senzație de căldură în pahar. Acest lucru se întâmplă atunci când vinul are suficientă aciditate, taninuri fine și concentrație de fruct pentru a echilibra alcoolul. Un vin cu structură bună poartă gradele mai ușor decât unul dezechilibrat, unde alcoolul iese în evidență prin senzația de arsură în final.

Cu ce mâncăruri merge acest vin?

Se potrivește cu carne roșie, cu miel la cuptor sau cu vânat. Notele afumate îl fac potrivit și pentru preparate la grătar pe lemn sau pentru mâncăruri cu ciuperci. Dintre brânzeturi, merge cu cele maturate cu pastă tare. Se recomandă servirea la 17-18 grade Celsius, cu o decantare de una până la două ore înainte, pentru ca profunzimea aromatică să se dezvăluie complet.

SOLICITĂ OFERTĂ Château Bellefont-Belcier Saint Émilion Grand Cru Classé 2016 0.75L