Citește mai mult
Terroir-ul Unic care Dă Identitate Vinurilor Sabrize
Crama Budureasca este așezată în inima podgoriei Dealu Mare, una dintre cele mai renumite regiuni viticole ale României. Ceea ce face deosebite viile din care provine gama Sabrize este solul lor: un amestec de cernoziom, pietriș și argile, cu bogate depozite de calcare sarmatice. Aceste straturi, presărate cu fosile marine, dau vinurilor o mineralitate aparte și o prospețime pe care puține locuri o pot oferi. Colecția pune în valoare exact această moștenire geologică, transformând povestea solului într-o experiență de degustare.
Ce Gust Au Vinurile din Gama Sabrize
Sabrize adună patru interpretări diferite ale aceluiași terroir. Sabrize Sauvignon Blanc seduce prin culoarea galben-verzuie și prin notele de soc și fructe tropicale, cu un gust de agriș copt și un final lung și proaspăt. Sabrize Fumé, cupajul devenit simbolul cramei, îmbină Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris, cu arome de vanilie și fructe tropicale, rotunjite de o scurtă maturare în stejar franțuzesc. Gama include și un Sabrize Rosé proaspăt și savuros, precum și un Sabrize Fetească Neagră, singurul roșu din serie, care aduce în prim-plan un soi autohton. Fiecare vin păstrează firul comun al prospețimii, dar cu propria personalitate.
Cum Alegi Vinul Potrivit din Colecția Sabrize
Alegerea depinde de moment și de preferințe. Pentru o zi caldă sau un aperitiv, Sabrize Sauvignon Blanc este alegerea evidentă, cu aciditatea sa vibrantă și aromele citrice. Dacă preferi un alb mai rotund și mai texturat, Sabrize Fumé este vedeta gamei, un cupaj complex care merge și la masă. Pentru serile relaxate, Sabrize Rosé aduce fructuozitate și lejeritate, în timp ce iubitorii de vin roșu vor descoperi în Sabrize Fetească Neagră un soi românesc interpretat într-un stil tânăr și accesibil.
Cum se Servesc și cu ce se Asociază Vinurile Sabrize
Vinurile albe din gama Sabrize se servesc bine răcite, în jur de 10 până la 12 grade, pentru a le păstra prospețimea. Sauvignon Blanc merge minunat cu preparate din carne de pasăre, pește sau fructe de mare, paste ușoare cu sosuri albe și brânzeturi proaspete de capră. Fumé, mai amplu, se potrivește cu pește gras la grătar, carne de pui sau curcan și brânzeturi cremoase. Rosé-ul este ideal ca aperitiv sau alături de salate și preparate ușoare, iar Fetească Neagră cere feluri mai consistente, de la carne roșie la brânzeturi maturate.
O Colecție cu Poveste, Ideală de Dăruit
Sabrize este mai mult decât o gamă de vinuri, este o poveste despre timp geologic și despre un loc anume. Tocmai de aceea, o sticlă din această colecție devine un cadou plin de sens pentru cineva care apreciază vinul românesc și povestea din spatele lui. Identitatea vizuală, inspirată de fosilele marine descoperite în vii, transformă fiecare etichetă într-un obiect de conversație, potrivit pentru o masă cu prieteni sau pentru un dar atent gândit.
Întrebări Frecvente despre Sabrize
De unde vine numele Sabrize?
Numele Sabrize este o contopire a trei cuvinte care descriu terroir-ul viilor Budureasca: sand (nisip), sea (mare) și breeze (briză). Denumirea face trimitere la fosilele de melci marini și scoici descoperite în solul parcelelor, mărturii ale Mării Sarmatice care acoperea odată zona. Este o poveste despre legătura dintre vin și pământul din care se naște.
Câte vinuri sunt în gama Sabrize?
Gama Sabrize cuprinde patru vinuri seci: un Sauvignon Blanc monovarietal, cupajul alb Fumé (Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris), un Rosé proaspăt și un roșu din soiul autohton Fetească Neagră. Fiecare exprimă în felul său terroir-ul din Dealu Mare, dar toate împărtășesc aceeași prospețime și un caracter tânăr.
Care este cel mai cunoscut vin din gama Sabrize?
Sabrize Fumé este considerat vedeta gamei și a devenit un simbol al cramei Budureasca. Este un cupaj alb din Chardonnay, Sauvignon Blanc și Pinot Gris, cu arome plăcute de vanilie și fructe tropicale, rotunjite de o maturare de câteva luni în stejar franțuzesc. Textura sa catifelată și finalul elegant îl fac potrivit atât ca aperitiv, cât și la masă.
